超市冰柜里很多冻鱼冻虾我们会发现都裹着一层厚厚的冰，这在行业里叫冰衣。顾名思义，挂冰衣的目的是为了保鲜，冰衣挂的少，鱼可更加保鲜，冰衣挂的多，那么最后我们花钱买的就是冰。
目前有些商家为了牟取更多的利益，也许会对鱼和虾仁进行2-3次的包冰，使得虾仁外表构成厚厚的冰层，而有一些冰层占了虾仁净重量竟能高达30%以上，这是一个可怕的数字。
针对题中所问的鱼身上冰那么厚怎么办？其实目前并没有行业标准！
目前国内只有《冻熟对虾》行业标准，对冻虾的冰衣重量做了明确规定：冰衣重量最多为净重的20%。其实，不论是行业还是消费者，对各类冷冻产品的包冰标准都有着急迫的需求，如果有标准可依，不仅能更好地保护消费者的权益，也能推动行业更好地发展。
所以说到底还是相关的行业准则，法律法规不健全造成的。所以，提醒大家，今后在买冰鲜食品的时候，一定要仔细观察一下，如果说发现这上面的冰太厚，建议您不要购买了。如果肉眼无法辨别包冰多少，可以看产品包装外是否有净含量标识，按照要求净含量应是解冻后的实际重量，这样可以进行下对比。
