香菇是一种在日常生活中比较常见的食物，香菇具有高蛋白、低脂肪的特点，香菇里面还含有丰富的氨基酸，香菇里面有七种氨基酸是人体所必需的，并且容易被人消化吸收。
除此之外，香菇里面还含有丰富的维生素D，维生素D有着增强人体抵抗力和免疫力的重要作用，是相互对身体的好处是非常多的，但是在日常生活中也不是人人都比较适合吃香菇。
哪些人不能够吃香菇呢?
1、脾胃虚弱的人。香菇里面的膳食纤维十分丰富，100克可食用的部分可能还有7%左右的粗纤维，所以人们在日常生活中多吃一点儿香菇可以促进肠胃的蠕动。这是因为香菇里面的膳食纤维有促进肠胃蠕动，还有改善便秘的作用，但是却很难消化。
香菇如果进入到人体的胃里面之后一定要经过很长一段时间才能够排出体外，或者是不能完全被人体消化吸收就排出体外了。那些在日常生活中本身脾胃虚弱，消化能力不怎么好的人，平时少吃一点香菇比较好，因为吃香菇会加重其肠胃的负担。
2、体内湿气过重的人。香菇是一种发物，有动风之效如果人的体内脾胃虚寒，寒气比较重，并且湿气比较重，那么就不宜食用香菇。如果这些人在日常生活中经常吃香菇，就有可能会造成体内寒气和湿气加重。
3、刚分娩的孕妇。孕妇在生产完以后，因为体质比较虚弱，所以需要吃一些温补的食物，虽然说香菇性平，但是香菇的本质还是偏寒凉的，所以刚生产完的妇女日常生活中少吃一点儿香菇比较好。
4、皮肤瘙痒的人。香菇因为是冻风的食物，所以可以引发旧疾，在日常生活中比较容易过敏，皮肤瘙痒的人不吃香菇比较好，特别是那些患有顽固性皮肤瘙痒的人不适合吃香菇，否则食用香菇之后，就会导致旧疾复发，或者是导致病情加重。
5、食物过敏性肠炎患者。还有那些在日常生活中有食物过敏性肠炎的人也不要吃香菇，吃了香菇之后，容易导致拉肚子。
虽然说香菇是一种高蛋白，低脂肪的菌类食品，营养价值也特别高，有降血压和降血脂的作用。但是平时在常生活中是一定要特别注意，不要吃一些已经发霉变质的香菇，更不要与毒蘑菇与香菇混为一谈，毒蘑菇对人体的伤害是很大的，百害而无一利。
