枸杞子来源于茄科植物是枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。在中国的传统医学中具有重要的作用，具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。现代医学研究证明：枸杞子有免疫调节、抗氧化、抗衰老、降血压、降血糖、降血脂、抗肿瘤，有清肝、补肾、明目、抗疲劳等作用。
枸杞子还含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，脱发、常常使用枸杞子。并且，枸杞子迄今已有3000余年的历史，自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《神农本草经》，并列为上品，千百年来深受人们的喜爱。
枸杞是对人体健康有着重要的意义，可以对身体进行保健，是人们所喜爱的果实，宁夏枸杞的品质领先于全国各地，成为枸杞的代表，被誉为枸杞之乡。
枸杞子
主要营养成分枸杞多糖，甜菜碱，各种维量元素、14种氨基酸主要食用功效滋补肝肾，益精明目、润肺止咳、增加免疫力适宜人群虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣、体质虚弱、抵抗力差的人食用枸杞子健康成年人每天10克--明目，15克--补肾，30克--减肥。
