为啥放冰箱里的东西一直霉掉，有时候可能由于长时间不在家冰箱一直不用，等再用的时候会发现有发霉的现象，遇到这样的情况有很多的原因，那么，一起看看为啥放冰箱里的东西一直霉掉吧。
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有可能是细菌滋生了。细菌的微生物在冰箱冷藏室里也滋生，只不过它的增值速度比在冰箱里的细菌慢而已，所以食物时间久了也会发霉。温度一般高于150摄式温度才能使部分细菌完全死亡，而低温只能减缓细菌的新陈代谢，不能杀死细菌。冷藏室的温度只可减缓霉菌的生长，而不能杀死霉菌，时间长了自然就发霉了。
扩展资料：
曾有营养师做过相关试验，这些食物放冰箱反而会发霉变质。香蕉、芒果这些水果宜在12℃左右保存，放在室温阴凉处即可，过低的温度会使它们冻“伤”，发黑、腐烂。茶叶、奶粉这些食物本身在室温下即可保存，不需要低温保藏，放入冰箱如果密封不严，又易发霉变质。
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1. 冷藏区温度过高，高于食材适宜存储温度。
解决方法：一般情况下，电脑控温冰箱，将冷藏区温度设定在2-6℃，适合大部分食材储鲜要求；机械控温冰箱，需按季调整控温器，春、秋季节3-5档，冬季4-6档，夏季1-3档。
2. 干货与果蔬混放，食材存储环境达不到适宜湿度，造成干货发霉，果蔬干瘪。
解决方法：通过密封盒（袋）等将食材根据“干湿”进行分区存储，或者选购带有“干湿分储”功能的冰箱。
3. 冰箱存储杂乱，长时间不清理，细菌滋生导致“交叉感染”。
解决方法：给冰箱“大扫除”，深度清洁冰箱每个角落，同时，对冰箱内食材进行整合收纳。
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首先,因为冰箱内食物发霉甚至产生异味,很大程度是由箱内残留的水分没有及时挥发出去而导致的。用户应该先停用冰箱,并且拔下电源,对冰箱彻底清洁一遍,等内柜干燥后才关闭冰箱门。清洁的时候,大家可用海绵或抹布蘸一蘸洗洁精,搓抹几下,再用干布擦干水分。这样不但能抹掉污渍,同时也可以抗菌。
另外,冰箱的门垫是极易聚积污垢的地方。特别是门垫的凹沟,如果有黑色的污垢斑点,可用旧牙刷蘸上洗洁精擦拭,再用干布擦干。如果任门垫藏污纳垢置之不理,会使其弹力及磁性丧失,降低冰箱冷冻功能。
值得注意的是,冰箱由于长期停用,除了会引起发霉,冰箱润滑油还会沉底变粘,机件处于失油状态,因此长期停用后首次使用应分几次启动:插上电源稍稍启动一下,再停机3-5分钟,再启动2-3分钟,停机3-5分钟,如此反复几次待润滑油受热变稀后使机件润滑,再投入正常使用。最好空箱试运转2小时左右,待箱内达到稳定后才能贮存食品。箱内贮存不能过多过挤,要有冷气对流空。
对于智能化程度较低的传统冰箱而言,长时间闲置确实难免会发生食物储存太久易发霉和冰箱箱体发霉的问题。但随着冰箱产业智能化水平的不断提高,美的、小天鹅这些品牌的冰箱都设置了多种保鲜模式。像美的的部分产品中就设有假日模式,节能之余还为食物提供最佳的保鲜环境,就算是长时间被闲置,也不会发生食物因储存太久而发霉的问题,更不会发送箱体发霉的情况。
