春天吃什么不上火，梨子的含水量特别高，不仅富含多种人体所需要的碳水化合物以及维生素，而且还有生津润燥，清热化痰之类的功效，春季多吃梨子可以有效的预防身体上火。下面小编告诉大家春天吃什么不上火。
1、蔬菜：白菜
春天到了，也是白菜的季节，如果出现上火的任何症状的话，都可以选择白菜，在日常生活中青菜吃白菜也是一件简单的事情。白菜可以滋阴润燥，还能清泻肺热，从中医的角度来说是很好的降火菜。也可以搭配着食用，比如与山药一起清炒。
2、肉类：鸭肉
因为在中医的角度当中，鸭肉是较为寒凉的食物，所以对降火是有帮助的，而且还能养胃补肾，清热毒、止咳化痰等作用。而且，在营养研究当中也显示鸭肉的蛋白质含量比其他的肉禽类的都高哦。但是，也要注意烧鸭、烤鸭，因为做工的问题，上火时还是尽量不选择哦。
3、汤类：马蹄茅根萝卜汤
这一款汤品，估计很多广东人都知道，广东人喜爱汤水的程度越超想象，而茅根、马蹄对于降火都是很有帮助的，甚至还能止咳化痰，不仅营养价值高，还有去火功效。
1、梨子，梨子也是大多数人都很喜欢吃的一种水果，梨子的含水量特别高，不仅富含多种人体所需要的碳水化合物以及维生素，而且还有生津润燥，清热化痰之类的功效，春季多吃梨子可以有效的预防身体上火。
2、山竹，山竹也是营养价值很丰富的一种水果，并且具有清热降火和美容养颜之类的功效，因此春季多吃一些山竹不仅可以清热解毒预防上火，而且还能够改善皮肤状态差的问题。
3、大豆，大豆中含有大量人体所必需的.蛋白质，不仅可以促进肠道的蠕动缓解便秘，而且经常吃一些大豆或者是豆制品，还可以滋阴去火。
4、西红柿，西红柿也是我们平时经常会吃到一种蔬菜，在春节也是随处可见。西红柿清热解毒的功效也特别好，尤其是能够平肝去火，预防口腔溃疡。而且西红柿中还含有大量的维生素c，还能够提高人体的免疫力。
5、火龙果，火龙果虽然说属于热带水果，但是在超市中也可以买到。火龙果中含有丰富的矿物质，而且还有清热祛火，润肠通便的功效，春季多吃火龙果不仅能够预防上火，而且还可以预防便秘的发生。
一，苦菊
苦菊又名狗牙生菜，九芽生菜，颜色碧绿，味甘中略带一些苦头，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，同时也有抗菌、解热、明目等食疗作用，推荐食谱：洋葱拌苦菊。
1.准备苦菊一把放入盆中，清洗干净控水备用，洋葱半个切成片，放入水盆中浸泡，用手抓散，沥干水分，装入小盆中，圣女果几个切成片，和洋葱放在一个盆中，用来配色。
2.蒜子几粒拍扁切成蒜末，小米辣两个切成细圈，和蒜末放在一起，取一个拌菜盆，倒入蒜末和辣椒，加入食盐2克，白糖1克，味精1克，白醋10克，芝麻油3克，用筷子搅拌均匀化开调料。
3.先倒入洋葱和圣女果，用筷子搅拌均匀，再放入苦菊，颠盆拌匀，使食材和调料融合在一起，装入盘中即可上桌食用。
二，黄瓜
黄瓜是生活中经常见到的食材，从中医角度来说，黄瓜味甘，甜、性凉、苦、清热解毒，对于上火引起的咽喉肿痛有一定的食疗功效，春天上火不妨多吃一些黄瓜，推荐食谱:黄瓜炒鸡蛋。
1.洗净的黄瓜一根，先切成长条，斜刀切成段，红椒一个切成菱形片和青瓜放在一个盆中，用来配色。
2.小盆里面打入4个鸡蛋，加入少许食盐入味，加入香醋1克去腥，然后用筷子搅匀打散，小葱一根切成葱花，放入小盆里面。
3.起锅添入食用油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟以后，倒入漏勺中控油，另起锅添入食用油，放入葱花爆香，再放入青瓜和红椒，快速翻炒片刻，炒至食材断生后，起锅开始调味：
4.加入食盐2克，鸡精1克，倒入炒好的鸡蛋，从锅边淋入少许明油，继续翻炒15秒，化开所有调料，就可以关火起锅装盘了。
三，香椿
香椿又名香椿子，香椿芽，是春天里的时令菜，香椿的营养丰富， 含有维生素C、胡萝卜素，钙、磷、钾、钠等成分，清热降火气， 还有助于增强机体的免疫功能，推荐食谱：香椿炒鸡蛋。
1.准备香椿叶一小把，放入盆中，起锅烧水，水开后下入香椿叶，焯水一分钟左右倒出控水拔凉，香椿经过焯水，可以有效的去除里面的硝酸盐和亚硝酸盐，也能去除苦涩味。
2.盆中打入4个鸡蛋，把香椿叶放在菜板上，切成小段，放入鸡蛋盆中，再放入葱花和红椒粒，加入食盐2克，用筷子搅拌均匀备用。
3.炒锅烧热添入半勺食用油，倒入鸡蛋液，用勺子翻动几下，慢慢把鸡蛋煎熟，炒至鸡蛋断生以后，从锅边淋入少许陈醋去腥增香，再次翻炒均匀，就可以起锅装盘了。
四，丝瓜
丝瓜的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素，可以用来炒菜，炖汤，能保护皮肤，祛除斑块等，是不可多得的美容食物，推荐食谱：丝瓜三鲜汤。
1.洗净的长丝瓜两根，先削去外皮，再切成薄片，白玉菇一小把，洗净后放入盆中，在小盆里面打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，西红柿半个切成薄片，放入汤盆中，再放入一小把虾米备用。
2.锅中水烧开，下入白玉菇，焯水一分钟左右，倒出控水，另起锅添入少许食用油，油温至5成热时，倒入鸡蛋液，翻炒几下，添入适量清水。
3.用勺子把大一些的鸡蛋块打散，烧开以后，下入白玉菇和丝瓜，开大火煮2分钟左右，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再加入少许芝麻油增香，倒入汤盆中，美味即成。
五，莴笋
莴笋又名青笋、莴菜，含有大量的维生素和矿物质，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，经常食用可以改善精神状况，消除疲劳，同时也有清热降火的食疗功效，推荐食谱：莴笋炒鸡蛋。
1.准备莴笋一根，先切成斜段，再切成菱形片，红椒半个去瓤切成菱形片，大葱一段切成葱花，小碗里面打入4个鸡蛋，加入1克食盐，再加入几滴白醋去除腥味，用筷子顺着一个方向打散备用。
2.炒锅烧热，添入半勺食用油，油热后倒入鸡蛋液，等鸡蛋液凝固后，晃动炒锅，把鸡蛋煎熟倒出控油。
3.锅中留少许底油，放入葱花爆香，倒入笋片，快速翻炒片刻，炒至笋片段生以后，起锅撤火开始调味。
4.加入食盐2克，鸡粉1克提鲜，继续上锅翻炒，15秒后倒入煎好的鸡蛋，简单翻炒几下，加入少许芝麻油增香，快速翻匀以后，就可以关火起锅装盘了。
六，茼蒿
茼蒿又称为同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等，茎叶嫩的时候可以食用，在古代又称为皇帝菜。有蒿之清气、菊之甘香，富含维生素和矿物质，可以安心气，养脾胃，推荐食谱：凉拌茼蒿。
1.洗净的茼蒿一把，放在小篮子里面控水，小米椒几个切成细圈，不喜欢吃辣的可以不放。
2.在装茼蒿的盆中，加入食盐2克，添入适量的清水，浸泡五分钟，这样可以去除茼蒿表面残留的农药和杂质，然后捞出沥干水分，放入篮子里面备用。
3.取一个拌菜盆，加入蒜蓉酱两勺，倒入小米椒，加入食盐2克，白糖1克，生抽5克，陈醋5克，用筷子搅拌均匀，化开盆里的调料。
3.再倒入控水后的茼蒿，颠盆拌匀，使食材和调料融合在一起，装入盘中就可以上桌食用了。
