超市买回来的酱鸭怎么做好吃，我国很多的地方都有着本地的特色的美食，很多的外地人去旅游都会去品尝着这些美食，湖南的酱板鸭就是湖南有名的美食之一，酱板鸭有即食酱板鸭，那么超市买回来的酱鸭怎么做好吃呢？
一、清蒸板鸭
用料：遂川板鸭一只，生姜一块
步骤：
1.处理板鸭，将板鸭洗净之后，在水中泡三十分钟，除去赃物。
2.用刀将板鸭切成大小合适的肉块。
3.将生姜切成丝。
4.将板鸭放入蒸锅中，在上面均匀的撒上姜丝。
5.蒸十五到二十分钟，即可出锅食用。
二、葱香板鸭
用料：板鸭半只，土豆一只，葱花适量，梅干菜适量，葱姜蒜适量，料酒一勺，白糖少许。
步骤：
1.将板鸭洗净后过沸水，除去漂浮的赃物。切块后待用。
2.将梅干菜洗干净泡发，将水挤干，然后切成小段，和葱姜末混用待用。
3.将处理好的板鸭摆在蒸锅中，浇上一勺料酒，再加入少许白糖和处理好的梅干菜，大火蒸二十五分钟。
4.出锅后，撒上葱花，就可以食用了。
三、春笋蒸板鸭
用料：板鸭一只，春笋一根，鲜贝露少许，葱花少许，鸡精适量。
步骤：
1.将板鸭切成块，过沸水，除去漂浮物，用温水洗净后擦干。
2.用高压锅将板鸭先蒸上十分钟，取出备用。
3.将春笋洗净后切成片，均匀铺在高压锅内，在将板鸭放入。
4.加入鸡精，鲜贝露，在高压锅上再蒸十分钟。
5.起锅，淋上葱花就可以吃啦。
主材：酱鸭半只；
辅料：姜、蒜、鲜辣椒、包菜茎、料酒；
制作过程：
1、将酱鸭砍成块状，可以请卖酱鸭的人直接帮忙，这个一般都会愿意的；
2、生姜切成姜丝，蒜头用菜刀拍碎，辣椒切成菱形片，包菜茎切成丁备用；
3、起锅倒入底油，将姜丝、蒜头和辣椒放入锅中爆香；
4、将酱鸭倒入到锅中翻炒，加入少量的料酒；
5、加入少量的清水，用小火慢煮；
6、待锅中水快干了之后，加入包菜茎，转大火翻炒，将熬出来的.汤汁重新的覆盖到酱鸭上面；
7、关火，起锅即可食用。
这样经过二次加工的酱鸭，没有了像刚刚买回来的时候那么的重口味，鸭肉的质感也不像是刚买时的那样坚韧，口感会嫩滑很多，而且里面因为有汁水的缘故，所以也不像刚刚买回来的时候一样，口感是干柴的。这道浓汁酱鸭的做法是不是非常简单呢？大家可以尝试一下哦！
在超市买到新鲜的鸭腿准备做起来
鸭腿在清水中浸泡二十分钟泡出血水后洗净
锅中烧开水放入鸭腿焯水至断生去除油脂和杂质
焯好水的鸭腿立即放入冷水中过凉多冲洗几遍干净后沥干水份
调味料糖、一品鲜酱油、蚝油倒入容器中
添加适量清水稀释搅拌均匀
准备姜切块、花椒、八角备用
处理好的鸭腿放入锅中添加适量清水再放入兑好的料汁和姜块、花椒、八角大火炖起来
鸭腿炖至汤汁浓稠时放入盐和味精改小火炖五分钟入味即可出锅享用
盘中用青菜叶和圣女果做装饰再摆上酱好的鸭腿就大功告成了
酱鸭腿是宴客必备的大菜哦
超级好吃的酱鸭腿感觉一个没吃过瘾不过要实行光盘行动就等下次再吃哦
搭配一杯爽口的冰镇啤酒就更加完美哦鸭腿的营养价值非常丰富经常食用对身体有益
