海带相克食物大全表，海带是人们日常生活中非常常见的一种食材，含有丰富的碘、磷、钙、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，备受人们喜爱，但并不是每样食材都能够与海带搭配的，下面来看看海带相克食物大全表。
1.不能跟海带一起吃的有：
海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适
海带和茶相克：肠胃不适
海带和酸涩水果相克：肠胃不适
海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘
海带不宜同甘草同食
海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等
2.海带的宜与忌：
适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少赢、营养不良的人食用，是以皮肤干燥的人食用;
适宜各种癌症患者食用，适宜[状腺]肿大、瘿瘤、粗脖子病和肥胖的人食用，适宜高血压病、高血脂症、冠心病、糖尿病和动脉硬化患者食用;
适宜淋巴结核、睾丸肿痛、便秘的人食用，适宜老年慢性支气管炎的患者食用，适宜夜盲症患者食用。
海带性寒，胃寒者忌食。哺乳期妇女忌过量服食。
海带有哪些营养功效？
据营养分析,海带所含的许多成分往往为其他食物不可替代。
每100克海带中含蛋白质8.2克、碳水化合物56.2克、脂肪0.1克、钙1177毫克、磷216毫克、铁156毫克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B10.09毫克、维生素B20.36毫克、烟酸1.6毫克和钴、氟、79纤维素、脯氨酸、褐藻酸、甘露酸等。
海带为碘菜之王,其碘的含量高达3%,是防止甲状腺肿的首选食物。有关调查资料表明,常吃海带可以祛病延年,有些长年食用海带的老人与不食用海带者相比,患病率平均低5%～8%,寿命平均高4～8岁,其原因是海带含碱量较大,多食海带有助于体内的酸碱平衡。
海带能使血液中的胆固醇含量显著减少,从而防止心血管疾病和其他一些老年性疾病,海带中的岩藻多糖,可防止因血液黏性增大而引起血压升高、血管栓塞等。
同时,流行病学调查发现,海带与防癌密切相关,经常食用海带的人患癌症的机会少。
海带食物相克列表
猪血与海带食物相克二者同食会便秘。
柿子与海带食物相克，海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
海带的最佳搭配食物
萝卜+海带=萝卜炖海带
海带+鸭肉=海带炖鸭肉
海带+乌骨鸡=海带炖乌鸡
海带+豆腐
海带含有人体所需的碘,可治疗碘缺乏而引起的病症。它还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。豆腐富含人体需要的多种营养成分,有清热解毒、补中生津的作用。
豆腐等豆类食品含有较多的皂角苷,能阻止引起动脉硬化的氧化脂质产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解。同时皂角苷还能促进体内碘的排出,易引起甲状腺功能降低,如能将豆腐与含碘丰富的海带搭配,就可以避免这种现象。
海带+芝麻
芝麻和海带同食,具有美容、抗衰老的功效。因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带中含丰富的碘和钙,能够对血液起到净化的作用,促进甲状腺素的合成。
海带+冬瓜
冬瓜有益气强身、延年益寿、美容减肥的功能,海带有清热利尿、祛脂降压的功效。二者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养物质。
海带+排骨
排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
海带+虾皮
海带含碘量很高,孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育,经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两者搭配特别适宜孕妇食用。
海带+黑木耳
海带营养丰富,不仅可治疗碘缺乏而引起的甲状腺等病症,还有降血压、防止动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津的作用,两种食物若搭配食用,其营养更加丰富,对人体内所需的营养可起到更好的补充。
海带+紫菜
紫菜含丰富的营养,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价:多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;多食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的'作用;多吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲症、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。海带有消痰、软坚、利水作用,还有抗癌作用。因其营养丰富和防病治病功效显著,被人们称之为海中蔬菜。
海带与紫菜搭配,如能常食,有淡利水湿、去脂减肥的功效。体胖的女性,为达到健美的身材,则可以常饮食海带紫菜汤,效果定会显著。
海带有哪些保健作用?
海带食性咸、寒,无毒,归脾、胃、肺、肝经。具有清热行水、软坚化痰、散结消瘿、祛湿止痒、醒脾开胃、止血、降血压等功效。
1、预防夜盲症和癌症。海带含丰富的胡萝卜素,能促进眼视紫质的合成,防治夜盲症。它还能保持黏膜的健康,增强对细菌的抵抗力,具有预防感冒和癌症的功效。
2、防治甲状腺肿和肥胖。碘在海草类中含量极高,可纠正由缺乏碘而引起的甲状腺肿,促进新陈代谢,使甲状腺能维持正常功能。而且由于海带没有热量,对于预防肥胖是最佳的食品。
3、保持青春活力,预防多种疾病。海带含有大量增强体力、保持青春活力的营养成分,除了使身体保持活力外,更有使胆固醇降低和治疗便秘的作用。此外,对于高血压、冠心病、糖尿病和动脉硬化等疾病均有疗效。
1、海带丝和柿子饼相冲：二者同吃会转化成不可溶的结合物，可能造成消化道不适感。含有钠离子海带丝和单宁酸量多的柿子饼一起服用，海带丝中的钠离子可与柿子饼的单宁酸融合，转化成不可溶的结合物，非常容易影响一些营养元素的消化，造成消化道不适感。因此海带丝不适合与柿子饼一起服用。
2、海带丝和茶相冲：胃部不适。吃海带后不必立刻饮茶，由于茶含单宁酸，海带丝中带有丰富多彩的铁，单宁酸会阻拦身体铁的消化吸收。
3、海带丝和酸酸的新鲜水果相冲：胃部不适。吃过海带丝也不适合马上吃酸酸的的新鲜水果，由于海带丝中的砷要是没有被清洗干净得话，酸酸的新鲜水果中的维他命C与砷相功效，非常容易产生有毒物质。其次，酸酸的新鲜水果含绿色植物酸，海带丝中带有丰富多彩的铁，绿色植物酸会阻拦身体铁的消化吸收。
4、海带丝和猪的血相冲：二者同吃不利消化，造成便秘。
5、海带丝不适合同甘草同食，海带丝归属于咸严寒滑的食品，并带有丰富多彩的碘，非常容易与甘草中的一些成份产生副作用。甘草补气血健脾胃，当配甘温之品为好，而海带丝咸冷，故服食甘草时，一定要忌食海菜。
6、海带丝属碱性食品，最好是不必同酸性水果同吃.如鸡蛋黄、奶酪、甜品、白砂糖、蓝鳍金枪鱼、比目鱼;香肠、培根肉、鸡脯肉、生猪肉、鱿鱼、牛羊肉、吐司面包、麦子等。
