白萝卜煮水喝有什么功效和作用，白萝卜是日常生活中很常见的一种根茎类蔬菜，起源于地中海东部地区，虽然它的价格非常便宜，但是营养价值非常高，以下分析白萝卜煮水喝有什么功效和作用
白萝卜煮水喝有什么功效和作用1
白萝卜煮水的功效作用
1、止咳化痰
止咳化痰是白萝卜煮水的重要功效，因为白萝卜是一种性质寒凉的食材，它能如肺经，而且能吸食人体内的痰液，并能加快痰液排出，对人类经常出现的咳嗽痰多和咽喉肿痛以及声音嘶哑等等都有特别好的缓解作用。
2、促进消化
多用白萝卜煮水喝，还能提高人体消化功能，并能维持人体正常代谢，它含有的活性酶和芥子油等物质，在被人体吸收后能加快肠胃蠕动，并能促进肠胃中消化液分泌，能加快肠胃对身体内食物的消化与吸收。
3、清肠排毒
白萝卜煮水还能清肠胃变得加快肠的蠕动速度的有害物质，随大便一起排出体外，并能保持大便通畅，他能在清肠排毒的同时起到预防缓解便秘的重要作用，经常用白萝卜煮水喝还能预防肠癌和痔疮等多种疾病出现。
4、保护心血管
白萝卜煮水喝还能让人体吸收一些抗氧化成分，能提高人类心血管功能，而且能促使血管扩张，也能净化血液，加快血液循环，并能清理血液中的胆固醇和脂肪，它能防止血压血脂升高，并能降低动脉硬化和血栓的发病率。
看过上面对白萝卜煮水和功效与作用的.介绍后，大家能知道用白萝卜煮水喝，不但能让人体吸收丰富营养，还能保健身体预防疾病。生活中那些想养生保健提高身体健康水平的人都可以试着用白萝卜煮水喝。
腌制的白萝卜是很多人最喜欢吃的，下饭小菜不论是用它配饭还是配粥都特别好吃，但想腌出好吃的白萝卜，也不是一件容易的事情，今天我会为大家介绍白萝卜的腌制方法技巧，能让大家知道白萝卜怎么腌最好吃。
白萝卜怎么腌制好吃
1、想让腌好的白萝卜好吃，一定在腌制白萝卜的时候给他准备齐全的配料，首先要准备1~2根新鲜的白萝卜，还要准备适量的葱姜蒜，除此以外要准备适量的青辣椒和白糖以及食用盐，最后再准备适量生抽花椒和香叶。
2、白萝卜想要腌的好吃，还要提前把白萝卜切成条，然后加食用盐腌制，要把白萝卜腌出的水倒掉，这样可以让白萝卜的苦涩味变淡，能让腌好以后的白萝卜更好吃。
白萝卜的腌制方法技巧
1、白萝卜在腌制的时候，要先把白萝卜去皮以后，切成手指粗细的条状加食用盐调匀或腌制，随后把准备好的尖椒葱姜蒜全部切成细末，在锅中放入适量食用油，加热后放入花椒和香叶炒香，随后放入生抽和准备好的葱姜蒜末以及辣椒末，再放入白糖调匀以后煮开制成料汁。
2、腌好以后的白萝卜倒掉里面的水分，再把它放到阳光下晾一会儿，晾干表面水分以后，放到干净容器中，浇上煮好的料汁，用干净筷子搅匀密封腌制7~10天，这时白萝卜就能腌好，品尝一下会感觉特别好吃。腌好以后的白萝卜要放到冰箱里冷藏保存，取食用时不能带入生水，不然会影响它的保质期。
上面为大家介绍了白萝卜的腌制方法技巧，能让大家知道白萝卜怎么腌制好吃，如果大家也喜欢吃腌制的白萝卜，就按上面介绍的正确方法试着去做吧，相信大家腌出的白萝卜都会特别好吃。
白萝卜煮水喝有什么功效和作用2
喝萝卜水有什么好处
青萝卜有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，白萝卜有下气、消食、除疾润肺、解毒生津的功效。
猪大骨白萝卜汤怎么炖好喝
每天冬天里，每家每户都少不了要吃上一种蔬菜。在冬天吃它犹如吃人参一般，营养好得很，有人称其为、“巨型人参”。在冬天里它也是最不值钱的蔬菜，我们县城里现在才卖8毛钱1斤，便宜的很，但它在冬季的滋补效果堪比人参，微微带甜，好吃。每年冬天都要用它来炖汤，炖排骨汤、炖鸭汤、炖鸡汤、用来红烧、用来清炒，做法多多。它就是又大又白的大萝卜。
今天就买了一根萝卜8毛钱1斤，一根萝卜2块钱，准备用它来煲汤，煲猪大骨白萝卜汤。好吃又好喝的美味汤，暖身暖心，还非常滋补。每个星期炖上一次，喝汤吃肉增加人体的提抵抗力，帮助你在冬季里抵御住风寒湿气的入侵。
【猪大骨白萝卜汤】
准备食材、
2套猪大骨、1个又大又白的圆白萝卜、适量料酒、1大块老姜、1根大葱、适量盐、2根小葱。
制作方法、
1、猪大骨破开，冲洗干净，备用。
2、萝卜外面的皮稍微削一下，把一些坑坑洼洼的地方、有根茎的地方、底部顶部都削掉，然后洗净切滚刀块。老姜洗净拍一下。大葱洗净切段。小葱洗净切葱花。
3、在锅里加入适量水，煮开，把猪大骨放入锅里，加入适量的料酒，把葱段放入锅里，焯水3分钟，捞出洗净。
4、砂锅里加入适量的水，然后把猪大骨放入锅里，放入老姜块，开火烧开，转中小火力慢慢煮60分钟左右。
5、再把萝卜块放入锅里，烧开，转小火继续炖30分钟。
6、关火，加入适量的盐，撒上葱花，出锅即可。
小贴士、
1、白萝卜有2中一种又大又长，另一种又大又圆。我个人喜欢用又大又圆的萝卜，家里人说好吃一些。
2、白萝卜有清热解毒、助消化、开胃健脾、化痰等多种好处。
3、在炖骨头的时候可以加入几滴白醋，帮助分解骨头里面的钙，让汤汁里含钙更丰富，喝上一口汤汁，满满的全是钙。
这道炖汤，好吃又有营养，常喝补钙强身健体，健脾强胃，消化好。每个星期吃上1次2次就可以了，滋补效果很好，暖心暖身，告别手脚冰凉。
白萝卜煮水喝有什么功效和作用3
止咳化痰
白萝卜煮水味甘，辛，性凉，其中含有丰富的水分，具有清热化痰，止咳润肺的功效，对于咽痛咽干、声音嘶哑、失音、咳嗽痰多等呼吸道症状均有较好的辅助治疗作用。
消食化积
喝白萝卜煮水可以促进人体的代谢，为人体补充丰富的消化酶，其中含有的芥子油、粗纤维以及维生素B、钾、镁等营养成分，可以促进肠胃蠕动，清除肠胃垃圾，起到促进消化，帮助排便的作用。
减脂瘦身
白萝卜煮水一方面可促进肠道蠕动，预防便秘，同时每一百克白萝卜煮水中仅仅只有23大卡热量，是属于非常低且饱腹感较强的食物，推荐在减肥期间食用，有助于瘦身减重。
保护心血管
白萝卜中含有较为丰富的抗氧化成分，可以延缓人体血管的衰老，也能在一定程度上帮助扩张血管，促进血液循环，以及血液中胆固醇和脂肪的代谢，从而起到保护血管，预防心血管疾病的作用。
增强抵抗力
白萝卜煮水中的维生素C和微量元素锌含量丰富，能够促进人体的免疫细胞再生，也可以提高免疫系统的功能，另外，白萝卜煮水中含有的芥子油具有较好的抗菌杀菌作用，因此常喝白萝卜煮水能提高人体的抗病能力。
白萝卜煮水的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群、白萝卜煮水中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素以及多种微量元素等，一般人群均可食用。有便秘、咳嗽痰多、消化不良等人群尤其适宜。
2、禁忌人群、萝卜性凉，对于脾胃虚寒、体质虚弱者不宜食用。
