白萝卜和胡萝卜有什么不同，白萝卜和胡萝卜是生活中很常吃的食品，它们是很容易分辨出来的，因为两者的颜色是不一样的。下面是关于白萝卜和胡萝卜有什么不同的内容！
白萝卜和胡萝卜有什么不同1
1、胡萝卜营养
胡萝卜有的地方又称为红萝卜，有的地方称为甘荀，它是野萝卜的变种，所以和白萝卜从长相上就存在很大的区别，胡萝卜一般是长的圆锥形的，颜色一般是橙色，味道味甜。胡萝卜中含有各种胡萝卜素和维生素，营养价值是非常高的，被人们称为小人参，吃胡萝卜可以养血，对心血管都是有好处的，能降低胆固醇，对眼睛有保护作用，还能增强人体免疫力。
2、白萝卜营养
白萝卜我们一般是炖汤或者是烧肉吃，白萝卜也就是我们平时所说的萝卜，白萝卜的形状有多种，有的是长圆形的，有的是球形的，有的是圆锥形的，一般的白萝卜都是白色的'，当然也有的是带青色的，白萝卜是一种很常见的蔬菜，味道带一点辛辣，白萝卜中的维生素含量丰富，能清肠排毒，而且白萝卜中含有大量维生素C，能保持皮肤白嫩，还能防癌抗癌哦。
3、它们的异同
上面我们分析了白萝卜和胡萝卜各自的营养及特征，相信大家已经对这两种萝卜有一个大致的了解了，胡萝卜和白萝卜的相同之处在于都有强身健体的作用，都能预防癌症，不同之处在于胡萝卜最好的吃法是用油炒过后食用，这样营养价值更高，白萝卜生吃营养会更高，而且生吃比较好吃。还有胡萝卜是性平的，白萝卜是性寒的。记住最好不要一起吃这两种萝卜，营养价值会降低哦。
白萝卜和胡萝卜有什么不同2
1、味道：白萝卜的口感比较清甜，含有的水分比较多。胡萝卜的味道比较淡，一般是煮熟后再食用。
2、颜色：颜色从名字就可以看出，白萝卜为白色，胡萝卜为橘黄色。
3、形状：白萝卜外形为长圆形、球形或者圆锥形，比较粗壮，中间是空的圆柱型。胡萝卜相对于白萝卜来说比较娇小，也是圆锥形，大小不一，有粗有细。
4、产地：白萝卜原产自欧洲、亚洲比较温暖海岸边，是比较古老的一种栽培作物，四季可以种植，是秋冬季节常食用的蔬菜之一。胡萝卜是一种老少皆宜的食材，原产自伊朗，现在在我国大部分地区都有栽培。
5、营养价值：白萝卜中的维生素C含量比较丰富，能很好的促进人体消化。胡萝卜中的维生素A含量比较丰富，素有小人参的美称，有很好的抗癌、防癌效果，日常食用不仅可以润肠道、健脾胃，还能清热解毒、护肝护眼的功效，总体食疗效果要高于白萝卜。
胡萝卜能和白萝卜一起吃吗
据研究表明白萝卜和胡萝卜的性味不同，一个性凉一个性温，虽然都含有大量的营养元素，但是这两者不建议一起食用，因为胡萝卜中含有一种叫做解酵素的物质，会直接将白萝卜中含有的维生素分解掉，导致食材自身的营养变低，让这两种食材的营养价值降低。
上述就是本文针对胡萝卜和白萝卜的区别进行的分析，通过本文可以看出这两者虽然都是萝卜，但是不管是口感还是营养价值来说都有很大的不同处。所以在以后的食材选择中，要选择适合的才能让食材更好的发挥它的作用。
