夏季煲什么汤合适，最近的天气是高温又多雨，容易出现湿热的现象，而且每到夏天的时候，人体的阳气就会变得旺盛，这样会给自己的健康带来很大的烦恼。以下分享夏季煲什么汤合适
夏季煲什么汤合适1
1、夏天煲什么汤有营养：冬瓜汤
材料：
冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油
做法：
冬瓜洗净切片备用。姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片；大火烧开，转小火焖煮2分钟。调入食盐，撒上葱花，即可出锅。
功效：
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、夏天煲什么汤有营养：丝瓜豆腐鱼头汤
材料：
丝瓜一斤、鲜鱼头一个、豆腐四块、生姜三片
做法：
丝瓜去角边，洗净切角形；鱼头洗净，切开两边；豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。
功效：
清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。
3、夏天煲什么汤有营养：苦瓜青滚咸蛋汤
材料：
咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状
做法：
咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎；苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升（约5碗量）和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。
功效：
苦瓜味苦，有清心开胃的.效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。
4、夏天煲什么汤有营养：山药牛肉汤
材料：
黄耆30克、红枣30克、牛肉250克、山药250克
做法：
山药去皮洗净切片；红枣用清水洗净沥干备用；牛肉冲洗，后用热水氽烫去血水洗净备用；将6杯水煮沸，同时加入药材、牛肉放入锅中炖40分钟；最后加入山药和调料，再继续炖煮15分钟即可。
功效：
山药牛肉汤药食相兼，偏重于补气健脾，脾气虚弱、体倦乏力、机体免疫机能降低者，较适合夏季气虚者作为日常食补。
5、夏天煲什么汤有营养：消暑老鸽汤
材料：
冬瓜800克、生薏米100克、鲜荷叶1小片、陈皮14个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片
做法：
冬瓜去皮，洗净，切大块状；薏米、陈皮洗净，均稍浸泡，陈皮去瓤；老鸽宰洗净，切块；猪瘦肉洗净，切块状。将除冬瓜和荷叶外的其它汤料与生姜一起放进瓦煲内，加清水3000毫升（约12碗量），武火沸后改文火煲1个小时，下冬瓜和荷叶再滚1个小时，调入适量食盐便可。
功效：
鸽子是一种高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉类珍禽；而冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功效。合而为汤，鲜香、清甜、味美，为夏令消暑养生靓汤，男女老少皆宜。
夏季煲什么汤合适2
一、玉米排骨冬瓜汤
老少都爱喝的玉米排骨冬瓜汤，香而不腻，汤鲜味美，清淡而不失营养，是非常适合夏天的一道汤。
食材：排骨、冬瓜、玉米、大葱、小葱、八角、姜、料酒、油、花生米、白糖、盐
做法：
1、排骨洗净，冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱去腥，捞出浮沫，沥干水分备用；
2、备菜：冬瓜切块、玉米切段；
3、锅热加油，放姜、葱段和八角爆炒，放入排骨翻炒后，再淋上料酒翻炒几下；
4、锅中加水要远远的没过排骨，撒上糖和鸡精，大火炖煮20-30分钟，转小火再炖20分钟；
5、炖约1h后，汤汁呈现奶白色，放入玉米段和冬瓜块，中火继续炖15-20分钟；
6、待冬瓜和玉米熟透之后，撒盐搅匀，关火焖5分钟之后，撒上葱花就能吃了。
二、酸菜五花肉苦瓜汤
夏天必吃苦瓜，清热解暑又下火，和酸菜五花肉一起煲汤喝，酸菜脆爽，肉肥而不腻，汤鲜味美。
食材：酸菜、五花肉、苦瓜、黄豆、香菇、姜、蒜
做法：
1、将酸菜多清洗几次，切小段，热锅不放油，先小火煸炒一下酸菜，然后盛出；
2、五花肉切成薄片备用，苦瓜斜切成平行四边形的小段，焯水备用；
3、热锅下入五花肉，炒出油脂，加入香菇和姜蒜片继续炒香
4、准备砂锅，倒入焯好的苦瓜、浸泡好的黄豆、炒过的五花肉和香菇姜蒜片；
5、加入开水没过食材，盖上盖子，大火煮开之后转中小火煮25分钟左右；
6、倒入炒好的酸菜，再煮10分钟，一道美味的酸菜五花肉苦瓜汤就做好了。
三、冬瓜荷叶汤
冬瓜荷叶汤，全家人都爱喝。不放油不放盐，清淡养生，老少皆宜，夏天来点冬瓜汤下火，又能防止中暑，简单而美味。
食材：荷叶、冬瓜、蜜枣、陈皮
做法：
1、将冬瓜表皮洗净去籽，切块备用；
2、准备一个砂锅，将冬瓜块、干荷叶和蜜枣全部放进去；
3、煲120分钟即可，一碗清甜解暑的冬瓜荷叶汤就做好了。
四、豆腐丝瓜鸡蛋汤
这个夏天保持身材的秘诀，高蛋白减脂汤，刮油减脂，具有丰富的蛋白质，减肥的小姐妹们更要学起来。
食材：嫩豆腐、鸡蛋、丝瓜、盐、油
做法：
1、备料，将丝瓜洗净，斜切成块，豆腐也切成小块备用；
2、热锅下油，将鸡蛋快速炒散；
3、鸡蛋炒好后，往锅里加3碗水，依次加入切好的.丝瓜、豆腐；
4、水开后，中小火焖煮15分钟，简单加盐调味即可，一碗美味的豆腐丝瓜鸡蛋汤就做好了，汤汁奶白，口感清新。
夏季煲什么汤合适3
1、冬瓜薏米汤
食材：冬瓜200克，薏米50克，姜片和食盐少许
做法：薏米提前浸泡几小时，放入锅中，加适量清水煮开，改小火继续慢煮，至薏米汤变白。冬瓜切厚片，和姜片一起下入锅中，继续煮熟，少许食盐调味即可。
功效：冬瓜薏米汤具有清热利湿的功效，特别适合湿热体质的人，而且有益于改善水肿，还能帮助减肥。
2、海带丝瓜汤
食材：海带适量，丝瓜1根，姜片和食盐少许
做法：海带提前泡发，切成片，放入锅中，加适量清水煮开，改小火后，放入切好的丝瓜条和姜片，继续煮熟即可，少许食盐调味。
功效：海带丝瓜汤具有活血化瘀、清热利湿的功效，有助于祛湿气，也有助于改善高血脂、高血压等问题。
3、黄瓜鲫鱼汤
食材：鲫鱼250克，黄瓜1根，生姜10片，食盐少许
做法：鲫鱼处理干净，用醋、姜丝和蒜末等去腥味，然后和生姜片一起放入瓦煲或炖盅里面，加水煮开，再放入切好的黄瓜块，稍煮一会儿，食盐调味即可。
功效：黄瓜鲫鱼汤具有清热除湿、健脾和胃的功效，可以用于改善脾虚湿重的状况。
4、红绿豆汤
食材：红豆50克，绿豆50克
做法：将红豆和绿豆分别洗干净，一起放入锅中，加适量清水，然后设置好煮汤的程序。汤煮好后，盛入碗中，放温后加入少许蜂蜜调味即可。
功效：红绿豆汤具有清热解毒、活血消肿、利湿的功效，很适合夏季饮用。
结语：夏天喝什么汤祛湿，以上几种汤水都是可以的。除此之外，还可以喝红豆薏米汤、山药茯苓芡实粥等，都是有助于祛湿的。除了饮食之外，最好要坚持早睡和锻炼身体，如此才能取得理想的祛湿效果。
