铁观音如何冲泡，铁观音是一种清香的茶叶，如果不正确的冲泡，难以发挥铁观音的清香，但不同的地区对于铁观音的冲泡都有不同的方法，本文讲述铁观音如何冲泡的知识。
铁观音如何冲泡1
铁观音如何冲泡
茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。铁观音如果是清香系列产品：原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。冲泡方法：每次5－10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10－20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6－7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果。
铁观音如果是浓香系列产品：以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却。浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。
铁观音的正宗冲泡方式
用烧开的开水，直接淋在所需要用到的茶具上，这样可以提高茶杯的温度，更加有利于茶味的泡出。接着是取适量的茶叶放入茶碗内，茶叶用量的话，大概建议是在3克左右即可。接着用沸水，水温一般在90度以上，然后直接沿着茶碗的边冲入即可。
泡的时候，会有少许的泡沫，可以用盖子刮去泡沫。然后是快速的把茶水倒入公道杯内，公道杯内可以放一个过滤网，可以过滤掉碎茶，然后把泡茶水快速的倒出。洗完杯子后，然后再继续赢沸水冲泡第二道茶叶，并且盖上盖子。第二道茶水，一般浸泡15秒左右的时间，即可把茶水倒入公道杯子内；如果喜欢浓茶，那么可以适当延长出汤时间，接下来是把茶叶中的茶水倒入茶杯内饮用，品尝后，接下来再继续进行第三道冲泡。
上面就是今天跟大家介绍的有关铁观音如何冲泡的全部知识，另外也介绍了铁观音的正宗冲泡方式，感兴趣的朋友们可以了解一下，在生活中，喜欢喝茶的人有很多，但是懂泡茶的人还是比较少的，所以想要喝出更加美味的茶，就要知道如何去冲泡，对于茶的冲泡也是有很多的讲究。
铁观音如何冲泡2
传统泡法
1、泡茶前有一个步骤是非常必要的，那就是烫茶壶，将茶壶里倒进滚烫的水，然后等个几秒钟就可以倒进茶船里。
接着是一个很严谨的投茶，壶口的地方放个茶漏斗，然后用将铁观音用茶匙把茶拨进壶面就可以。再接着就是将烧开的.水倒进茶壶，待到泡沫从壶口满出来了，就可以停止了。
2、提着茶壶绕茶船逆行转个圈这是倒茶前的一个动作，这个动作的作用是使壶底的水滴被刮掉
用左手提壶，方向则是另一个方向。然后要使茶汤变得平均些的话，就要将茶壶里面的茶汤往公道杯里倒。
还有一个不一样的平均茶的方式，先把每个茶杯都按顺序进行，倒的在溢出之前停下，将余下的茶汤点入每个茶杯当中。还有不能把客人的茶全部倒满，大概七分满就刚好。
潮州泡法
安溪铁观音茶很适用潮州泡法，就算并不昂贵，但是可以泡出超出它本身价值的味道的。
潮州泡法是特别重视一口气完成的，在泡茶过程中要保持专注，得以让人茶合一。在挑选茶具和泡茶的动作以及时间都是高标准高要求的。
1、在温壶之前，泡茶的工具要提前放好确认齐全，用包壶的用巾拍打壶身的外层，这是干壶，待到不再滴水的时候，就拿起壶轻甩几下，然后等到水分完全蒸发。
用手拿，然后做投茶的动作，想提高茶叶的鲜美度可以用些许温水去烘茶
2、烘茶好了之后，用布将整个壶身裹起来，轻摇一下，把它放到茶池，再倒点温水。
用手压着有适量的安溪铁观音的茶壶孔，然后再将茶汤装进茶杯，接着就可以品尝了。
安溪泡法
1、用安溪泡法泡出来的茶，会变得更为的香醇和浓厚。泡茶的工具要提前放好确认齐全，温壶温杯是必不可少的步骤。
投茶用手进行，温杯要杯里杯外都是烫的。
安溪的铁观音茶的储藏方面好很多，所以安溪泡法比潮州泡法更为短暂。
2、冲水的时候等待十五秒后就可以倒茶，可以直接使用闻香杯。
第一泡茶倒三分之一，第二泡还是一样，到了第三泡就能倒满。在每次泡茶之前抖一下壶。
手拿着布包裹的壶用力摇晃三次，抖一下壶里外的温度均衡适中，要特别注意沸水倒入后就不能摇晃了，是泡出的物质增加
宜兴泡法
1、宜兴泡法有一个特别注意的点，就是对温度的把控十分精细，然后还没泡茶的时候，可以观察一下茶叶
可以用茶罐把茶叶直接倒进茶荷里，茶荷像一个小盘子，是给别人喝茶用的，可以看茶的外观，还可以体会茶的味道。温壶水不要填满，过半就行，剩下的就直接倒茶池。
2、不要用手直接去触碰茶叶，然后让茶叶进茶壶，再冲水盖盖，接着就是把水倒进公道杯里。
洗茶可以洗掉茶叶的不好物质，用烫的水去温杯，接着就可以泡茶了。
用滚烫的水温杯，然后就能泡茶了。
3、用适当温度的热水泡第一次，时长要根据茶叶的品质来确定。然后刮掉壶底的水滴，继续进行第二次的倒茶，第二次倒七分满就可以。最后把茶渣去除，将茶壶洗干净，茶汤差不多能喝了。
诏安泡法
1、诏安泡法冲泡安溪铁观音陈茶，在洗杯方面会比较细致一点。
处理碎茶，留下完整的叶子，这样茶的品质会更好。
在烫壶的时候要连壶盖一起烫，最好等茶壶干了放茶叶，然后再冲满水。
2、用煮好的沸水洗杯子，既可以温杯，还能够有清洁杯子。
最后是倒茶，倒茶的动作要做到不能太慢也不能太快。然后第一杯茶的茶渣会多一些，如果给客人的话，最好是第三杯。
