龙井和铁观音哪个好，说到龙井和铁观音，不同人的看法是不一样的，因为有些人觉得龙井很好喝，也有人觉得铁观音更好。但许多人的说法不一样的，那么龙井和铁观音哪个好？
龙井和铁观音哪个好1
龙井茶是绿茶，铁观音当是乌龙茶。
西湖龙井茶是中国十大名茶之一，因产于浙江杭州市西湖“龙井”而得名。它以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”，闻名于世外。
西湖既是游览胜地，又是茶叶的重要产区。这里产茶已有一千二百多年的汗青。唐朝陆羽著的《茶经》中已有“杭州钱塘天竺，灵隐二寺产茶”的纪录。
到了宋代，宝云山生产的宝云茶、下天竺香林洞生产的香林茶以及上天竺白云峰生产的白云茶，都被列为“贡茶”。
清乾乾隆皇帝下江南时，曾到杭州狮峰胡公庙品饮龙井茶，赞叹不已，并以“览乡民采茶焙制之法，御制观采茶作歌”为题吟颂道：
龙井和铁观音哪个好
西湖龙井茶产地普遍西湖四周的群山，此中又以狮峰、龙井所产的茶叶品格最佳。
这里峰峦起伏，溪流涓涓，林木葱郁，天气怡人；四序明白、雨量匀称，尤其在春茶时期时常小雨蒙蒙，漫山遍野云雾萦绕，营造出茶树生长发育尤其必要的“天时地利”。
西湖龙井茶的采摘以及加工武艺至关讲求。每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶，“明朗”前三天采摘的称“明前茶”。
此茶的新苗初迸，犹如莲心，故又叫“莲心茶”，一斤干茶有三万六千颗新苗，是西湖龙井茶中的珍品。明朗后到“谷雨”前采摘的叫“雨前茶”，这时，茶柄上长出一片小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似枪，故又称“旗枪”。
“立夏”时采摘的叫“雀舌”。再过一个月采摘的茶，谓之“梗片”。西湖龙井茶的加工炒制，因质料品级差别，加工技能也不尽相同，产物各有特色。特级西湖龙井茶满是接纳手工炒制。
鲜嫩的条芽，在八十度的温度下加工，请求维持茶叶的颜色、香味以及雅观。炒茶每锅一次只能炒二两，一个纯熟的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。
西湖龙井茶的特征是：形状扁平挺直，巨细是非匀齐，象一片片兰花瓣，光彩嫩绿或者青翠，美丽有光，香气狷介鲜爽，滋味甘甜，有奇怪橄榄的回味。冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交织相映，茶汤清碧，好看感人。
安溪铁观音是中国乌龙茶中的极品，跻身于中国十大名茶以及天下十大名茶之列，其香高韵长，醇厚甘鲜，风致超常，驰名中外，被誉为“长命茶”、“芳华健美茶、茶类中之香槟酒”、“最幽美而诱人的自然花香”。
铁观音的生态环境
铁观音起源于安溪西坪松岩、i阳一带，至今已有二百多年的汗青，在安溪这片飘香的地皮上，安溪自然环境得天独厚。
天气温和，雨景充足，四序长青，层峦叠翠，云雾萦绕，涧水潺流，泉甘土赤，堪称“天、地、人、种”齐全，非常利于铁观音生长。产物质量上乘，色香味俱佳，香飘四海，誉满五洲。
铁观音的泡饮要领
铁观音茶的泡饮要领别开生面，自成一家。起首，必顺严把用水、茶具、冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。
龙井和铁观音哪个好2
1、铁观音
铁观音属于是乌龙茶类，产自于福建省泉州市的安溪县，是中国十大名茶之一的代表，口感纯净，滋味鲜醇，生津好，回甘明显，并且饮用有非常好的养生保健作用，是不可多得的'健康佳饮。
2、龙井茶
龙井茶，则属于是绿茶类，外形扁平、光滑，色泽嫩绿，富有光泽；气味清新持久，很自然，冲泡后，汤色明亮、嫩绿，饮用的时候，回味无穷，并且还可以欣赏到茶叶在茶水中舒展的姿态，非常的美丽动人。
总结：两者都好，不过说起知名度的话，那么当然是铁观音要更胜一筹，铁观音和龙井茶都有属于自己的优势，总得来说，两者不属于是同一类茶。
所以两者的口感是不一样的，具体的哪个好，相信大家自己亲自品尝，然后找对自己的口感，这样的话才是最好的选择哦。
铁观音和龙井茶的区别
1、外形、口感
铁观音和龙井茶不属于是同一种茶叶，所以在外形、口感方面都是不一样的；
铁观音的外表，看起来没有龙井茶的那般嫩绿，因为龙井茶给人的感觉是非常的清新嫩绿的，而铁观音的芽叶是稍微带点黄底的，有点像是老茶的感觉一样。
并且口感方面的话，铁观音的口感是淡淡的香醇，饮用以后，喉咙有明显的回甘；而龙井茶饮用的时候，口感是很自然的，对比起铁观音的话，它似乎少了一些回甘的味道。
2、功效
一般来说，铁观音和龙井茶都不属于是同一种茶类，所以具体的饮用功效自然也是不一样的；铁观音饮用的主要功效是抗癌、抗动脉硬化、减肥、清热、降火、防治糖尿病等；
而龙井茶的主要饮用功效是抗氧化、治疗心肌梗塞、支气管哮喘、强心等，养生效果不错，对比起铁观音来说，似乎有更加出色的养生效果。
3、品种
铁观音和乌龙茶是两个不同的种类，铁观音属于是乌龙茶种类，而龙井茶则属于是绿茶种类。
两种的加工不同区别，就在于铁观音是半半发酵的乌龙茶，而龙井茶则属于是没有经过发酵步骤的绿茶，所以两种的外形一眼看上去还是有一定的区别的。
铁观音和龙井哪个好喝
铁观音和龙井都很好，铁观音属于半发酵茶，有“七泡有余香”的称号，常饮能调节人体酸碱平衡。
龙井属于不发酵茶，是中国十大名茶之首，含有丰富的氨基酸、叶绿素等成分，可以促进肠胃消化，解油腻。
铁观音中所含的儿茶素具有一定的抗氧化作用，能够延缓衰老；牙齿过敏可以将冲泡后的茶叶可以放入口中咀嚼，有一定的抗敏作用；铁观音碱性显著，常饮能调节人体酸碱平衡。
龙井含有丰富的氨基酸、叶绿素等营养成分。可以有效地解腻、促进肠胃消化，减少脂肪在肠胃的堆积，茶中所含的咖啡碱可以兴奋中枢神经，到提神，缓解疲劳的作用。
铁观音属于半发酵茶，独具“观音韵”，带有天然兰花香，有“七泡有余香”的称号；龙井属于不发酵茶，是中国十大名茶之首。铁观音和龙井都是品质非常好的茶叶，两者各有千秋。
