如何做出煎饼，世界各地美食都是注意食物的色香味俱全，所以越来越多具有当地的特色的美食陆不断的涌现，也更加的讲究菜肴美感的传统。以下分享如何做出煎饼？一起来看看。
如何做出煎饼1
1、首先将小苏打混入干面粉中，将少许温水倒入面粉中，用筷子将面粉搅拌成大片状，滴入少许食用油，不多，每300克面粉约10克食用油，最后就到了和面。
2、把面团揉均匀，不需要揉很久，大致揉好后可以去做别的事情，让面团休息5分钟左右，然后再去揉，很容易揉均匀。
3、拌入一些酥油。用酥油做饼会有层次感，但仍然很松软。直接将面粉和油混合，加一撮盐，做成不流淌的面团就可以了，会有点稠，我混入了5汤匙的面粉。
4、将面团擀成大饼，薄到有几层，盖上油脂，在上面撒上切好的香葱。搅拌酥油时，一定要掺入一点盐，使其更加光滑。
5、卷起来，我把面皮卷得很薄，使之成为长条形并分成两半。
6、然后分成小块，煎饼的大小可根据你使用的平底锅的大小而定，我分成了8小块面团。将每块蛋糕的两端紧紧捏在一起，用手掌压在一起，形成一个方形的蛋糕，然后将四角捏在一起，将两端朝下，简单形成一个圆形。
7、将小面团擀成薄饼，不要太薄，大约半厘米厚。
8、如果你想让饼蓬松，做熟它们是关键。在平底锅中加热油，将煎饼煎至两面微微发黄，因为小苏打会使饼稍微膨大。在这一点上，饼基本上已经熟了。
9、一手用铲子，一手用筷子，或者你手头有的任何东西，把饼压在中间，边压边旋转，把整个饼面压好。饼将变得柔软、蓬松和美味。
如何做出煎饼2
首先将100克胡萝卜切丁，再切10克葱花、50克火腿肠切成小丁
加入200克水，打入30克鸡蛋，加入10克食盐、10克十三香倒入碗中搅拌均匀，再加入100克面粉搅拌成糊状
将电饼铛刷油摊成饼，刷10克油后翻面烙另一面，来回翻面烙至熟透出锅即可
如何做出煎饼3
原材料:饺子皮一张、面粉200克、100克玉米面、甜面酱50克、生抽一勺、蚝油一勺、蒜蓉辣椒酱一勺、一勺芝麻酱、胡椒粉少量、鸡蛋一个、黑芝麻适量、火腿一根、生菜一张。
1、准备200克面粉、100克玉米面粉、3克盐放入一个盆子中备用。
2、面盆中倒入适量凉水、分多次倒入，慢慢搅拌面粉。
3、直到把面粉搅拌成流线型的面糊即可。
4、制作自制的酱料可按自己的口味调整。基本调料有甜面酱50克、生抽蚝油一勺、蒜蓉辣酱芝麻酱一勺、胡椒粉少许。
所有的'调料混合在一起，准备一个锅把所有调料倒入锅中加入少量的清水，开小火慢慢把酱料煮开，用筷子充分搅拌均匀，直到所有调料完全混合在一起。
5、起锅烧油，油温5成热，把筷子放入锅中，筷子在油中的部分会冒出微小气泡。
6、把饺子皮放入放入锅中，开小火慢炸。
7、用筷子经常给饺子皮翻面，直到饺子皮完全膨胀起来，两面都变成金黄色即可。
8、找一个平底锅或者烙饼档，先把锅预热，再往上面刷上一层油，把调好的面糊舀两勺倒在上面，用刮板刮成一个圆饼状即可
9、待面糊定型后，再在上面打一个鸡蛋，用同样的方法把鸡蛋铺满整个面饼。
10、趁鸡蛋液未干，在上面撒一层黑芝麻，等到煎饼完全定型即可拿出。
11、把煎饼翻一个面，刷上之前调好的酱汁，再放一张生菜叶。
12、提前把火腿一分为二煎过之后，连同炸好的饺子皮放在上面，把煎饼卷起来煎饼果子即成。
