清蒸小青龙的做法

清蒸小青龙的做法，清蒸小青龙是我们生活中很多人都喜欢吃的一个菜品，制作方法也相对来说比较简单，很多人在日常中也喜欢自己制作美食。以下来了解清蒸小青龙的做法。

清蒸小青龙的做法1

步骤 1

首先小青龙安排小青龙四只，本次三只清蒸，还有一只大一点不太合群用来做避风塘龙虾。 本次分享对于新手不是特别友好，第一需要有下厨基础；第二因为我部分过程忘记拍照，无法描述得非常详实；第三龙虾对于我的家庭来讲并不是家常菜，我仅仅当做是一次试菜的记录，假如以后条件好了的话经常吃龙虾，这份教程会越来越牛的，打造“下厨房”第一制作龙虾爱好者（吹牛的）。

步骤 2

龙虾洗净刷好。

步骤 3

然后取一根筷子，给小青龙逐一排尿。筷子从虾尾小洞扎入，直传头部，快速拔出。

步骤 4

就是这里，扎进去。

步骤 5

这一步还蛮残忍的，活的龙虾会蜷起来，然后一边抖一边排尿排体液，一定要排干净。

清蒸小青龙的做法2

蒜蓉清蒸小青龙

用料

小青龙 1只

蒜 3-4个

做法步骤

1、小青龙清洗干净，对切！去除虾线。

2、蒜末，放入调教，酱油，耗油，鸡精，盐，少许白糖。热油爆香一下。

3、将爆好的蒜末均匀铺上！最后上蒸！

4、出锅！蒜香四溢，肉质甘甜鲜美！比酒店吃的既便宜又好吃！本次菜品调料忽略不算，成本60元。

清蒸小青龙的做法3

1、顺着龙虾头下延剪一圈

2、一手握住虾头，一手握住虾尾，握住虾尾的手左右转动，将虾尾整个取下来

3、将虾壳剪开，虾肉切开，虾脚掰下来，虾脚想吃的`话用刀背拍开

4、龙虾摆好上锅蒸8-10分钟再将背壳由中间切开的位置掰开，铺上蒜蓉和姜片热油泼一下海鲜性寒，加姜片是为了驱寒，龙虾本身肉质带有咸味，无需放盐最简单的做法，放尽量少的佐料是为了最大程度的保留龙虾本身的鲜味