苹果银耳汤功效和作用及禁忌。现在大家应该多多少少了解到苹果银耳汤，苹果银耳汤不仅营养丰富，对我们人体有很多作用，而且非常的美味，很多人都非常喜欢喝苹果银耳汤，下面是苹果银耳汤功效和作用及禁忌。
苹果银耳汤功效和作用及禁忌1
苹果银耳汤的功效是健脾益胃，另外还能够起到养血安神的作用，但是也要避免一次性吃的太多，另外还要改善不良的饮食结构。
苹果银耳汤主要是用苹果和银耳制成的，银耳中含有胶质，苹果属于一种比较常见的水果，其中含有大量的维生素以及膳食纤维等等，适当吃些苹果银耳汤，通常能够起到健脾益胃的作用，从而对于脾胃虚能够起到改善的作用，
另外在出现失眠多梦的现象后，晚上睡觉前适当吃些苹果银耳汤，也有助于提高睡眠质量，从而对于失眠多梦能够起到改善的效果，但是并不能完全代替药物进行治疗。
如果有脾胃虚以及失眠多梦的情况，平时还要保持规律的生活起居，每天都要养成早睡早起的良好习惯，尽量避免长时间的熬夜，另外在饮食上尽量避免吃一些寒凉以及刺激性的食物，否则很有可能会导致脾胃受到刺激，从而会加重脾胃虚弱的问题。日常要保证一日三餐定时定量，尽量避免暴饮暴食，在饭后也可以到户外散步，能够促进肠胃蠕动，还可以促进食物的消化和吸收。
苹果银耳汤具有一定润肠通便、保肝利胆功效，大部分人群可以食用，对于身体有一定好处，但也有一定禁忌。一般情况下，对于苹果或银耳过敏者、风寒感冒者、腹泻者，或使用四环素类药物者，不适合进食苹果银耳汤，否则可能会出现不适症状。
1、对苹果或银耳过敏者：对于苹果、银耳过敏的人群，应禁食苹果银耳汤，否则可能会出现皮疹、红肿，甚至呼吸困难等过敏症状；
2、风寒感冒者：银耳有清肺热的作用，而风寒感冒者的治疗应该以散寒为主，所以风寒感冒者不适合服用苹果银耳汤，否则可能会起到相反的作用；
3、腹泻者：苹果银耳汤有润肠通便的功效，如果本身存在腹泻症状，进食后可能会导致腹泻症状加重；
4、使用四环素类药物者：四环素类药物主要包括金霉素、米诺环素、土霉素、多西环素等。而银耳中含有钙，钙在胃肠道中可与四环素类药物发生螯合作用，从而可能会减少药物的吸收，不利于疾病恢复。因此，使用四环素类药物者，不建议服药后进食苹果银耳汤。
苹果银耳汤功效和作用及禁忌2
补充营养
银耳营养成分相当丰富，其中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸以及矿物质成分，其中人体所必需的8种氨基酸中的7种银耳都可以提供，是良好的蛋白质来源，而苹果是公认的营养程度最高的健康水果之一，两者搭配食用可作为人体良好的营养来源。
减肥瘦身
苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约50-60千卡的.热量，而且其中含有的苹果酸物质可代谢身体的热量，防止下半身肥胖，对于有减肥需求的人来说，合理的进食些苹果对减肥可起到一定的辅助减重瘦身效果。
平衡血压
苹果所含的矿物质中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外，当人体摄入钠盐过多时，容易造成血压上升，合理的进食些苹果有利于平衡体内电解质，从而降低血压，此外，苹果中含有的磷、铁等元素也有补脑养血、宁神安眠的作用。
提高免疫
银耳中的主要药理有效成分是银耳多糖，且银耳多糖是银耳中最重要的组成成分，占其有效成分的60%-70%左右，同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，使用户能够增强人体免疫功能，继而起到扶正固本的功效。
银耳苹果的食用方式
炖食
先把银耳提前4小时泡发，然后洗净撕成小朵，红枣用温水泡10分钟左右，苹果洗净切成小块，锅内倒入清水，把银耳和红枣放进去，大火开煮后转小火继续煮一小时，放入苹果块再炖20分钟左右，加冰糖或红糖调味即可食用。
银耳苹果的注意事项
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：风寒咳嗽人群。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
苹果银耳汤功效和作用及禁忌3
1、促进消化：苹果银耳汤中带有很多的水分、阿拉伯胶、甲基纤维素等成分，具有非常好的润肠通便，推动肠胃蠕动，帮助身体排出来废弃物，降低有害物对肠胃的损害的功效。
2、养颜美容：苹果银耳汤中带有丰富多彩的胶原纤维及其维他命C成份，能够推动身体的基础代谢，避免色素沉着，使皮肤润化细嫩，具备非常好的养颜美容的功效。
3、增强免疫力：苹果银耳汤中带有丰富多彩的营养元素，如：蛋白、碳水化合物、维他命及其矿物等，常常服用能够协助补充身体所需营养成分，提高人体免疫工作能力。
苹果银耳汤具有补脾益气、养颜润燥、生津除烦的功效。
也可以按喜好加入瘦肉熬制，这样熬出来的汤其性味温和，味道甘润可口，老少咸宜，尤其适合气血不足、皮肤干燥、口鼻干痒、咳嗽不止人群食用，另外，经期及产后妇女也可常饮用。
苹果营养丰富，味道鲜美，性平，味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效，所以被誉为“养心开郁佳果”。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，有“菌中之冠”的美称。银耳是一味滋补良药，性平，味甘、淡、无毒，特点是滋润而不腻滞，有补脾益气和胃、养阴润燥的作用，是可以长期食用的润肤良品。
扩展资料：
银耳的功效与作用
中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴；能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。
现代医学研究证实，银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素，其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。银耳的药理有效成分是银耳多糖：主要有酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。
银耳多糖有明显抗氧化作用，并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用，还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞的生长。银耳还有扩张冠状动脉、降低冠脉阻力、改善冠状动脉的微循环、增加心肌营养性血流量、降血脂、降低血液黏度和减少血栓形成等作用。
