饭菜冷了三个小时可以吃吗，在生活当中，很多小伙伴为了方便不加热饭菜直接吃冷菜，这样会对自己的身体造成一定危害，因为我们的胃会受不了，下面小编整理了饭菜冷了三个小时可以吃吗。
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1、凉菜有损于脾胃功能。
众所周知,小米粥养胃,喝点红糖水也是很养胃的。通常养胃的食物都是温热的食物,冷饭属于寒性食物,长期食用会导致慢性胃炎,吃过冷饭之后会有胃疼的感觉,这是一个前兆,希望大家不要忽视。
2、就营养方面来说。
冷饭一般都是吃剩下的食物,放入冰箱或常温的环境中,极易滋生细菌,破坏人体免疫系统,增加胃病的发生。冷饭建议你不要直接吃,还是先加热后吃,这样也不会导致营养被破坏的可能性。
3、为什么冷饭对胃的消化不利。
首先,冷饭在体内一般都会产生大量的胃酸,胃酸一多,我们的胃部就会有隐隐的疼痛感。心情不好,消化功能下降速度减慢。你最好还是把冷饭倒倒,或者是尽量少吃。
4、如果身体体寒性比较大。
就更要少吃凉性食物,对女性来说,本就是阴性,食用过凉的食物,很容易在月经期间产生经痛等生理性反应,也会导致女性出现疾病。因此,过冷的食物要少吃,以提高身体素质。
5、胃肠不好的人不应该多吃冷的食物,少吃刺激物。
食物太冷容易刺激肠道和胃部,使其剧烈收缩,就会出现腹泻、胃痛等症状。另外对于身体虚弱的人,手术后,老人更不能吃过凉的`食物,也有可能引起其他疾病。
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1、冷饭一般到位里面会产生大量的胃酸，胃酸一多，我们的胃部就会出现隐隐的疼痛感。情绪不佳，消化功能减退变慢。冷饭还是建议您该倒掉的还是倒掉，或者是尽可能的少做些。
2、对于身体寒性较大的人群来说，就更加要少吃过凉的食物，对于女性来说，本就是阴性的属性，过多地使用过凉的食物，很容易在月经期间产生经痛等生理反应，也会引起女性疾病的发病率。所以，过凉的食物要少吃，改善身体的体质。
3、而对于胃肠不好的人群来说更应该少吃凉的食物，少吃刺激性的东西。过凉的的食物很容易刺激肠道和胃部，使之剧烈收缩，就会产生腹泻，胃痛等症状。还有对于身体虚弱，术后，老年人来说就更加不要吃太凉的食物了，可能会引起其他病症的产生。
隔夜饭菜应该如何储存？
1、快速冷冻
对于隔夜的饭菜要快速冷冻，可以降低滋生细菌的风险，在5℃以及20度以上是细菌滋生的理想温度，室内条件一般处在23℃到31℃之间，煮熟的食物如果长时间储存在喂食条件下，等于把食物暴露 在空气当中，细菌与病毒不断滋生。
要想储存隔夜饭菜，尽量快速放进冰箱当中，隔绝外界空气细菌与病毒，降低蔬菜里含有的有害物质。
2、尽量不要翻动
吃不完的饭菜要提前分出来，然后放进冰箱到处储存，不要过度番豆在保存翻动的次数越多，那么蔬菜感染微生物以及细菌的几率就会越大，减少翻动次数，更有助于控制亚硝酸盐产生量，保证蔬菜安全性。
3、提前进行分装
看到饭菜炒多了吃不完，应该在出锅的时候分装袋不同盘子里，把另一份放凉以后在冰箱当中储存，降低饭菜当中细菌基数。
等到第2天拿出来食用时，一定要热透再吃，如果食物已经在外面放置两三个小时，大家用筷子翻动，食物保鲜期会逐渐缩短，尽量把食物铺平放在冰箱最下层，尽快冷却。
4、低温储存
放置在4℃以下的冰箱当中冷藏，可以抑制微生物细菌的生长繁殖，使蔬菜当中硝酸黄原酶活性受到抑制，减少亚硝酸盐含量产生。
5、密封
把隔夜的饭菜密封好，有效减少蔬菜与微生物接触的机会，用保鲜膜或者保鲜盒将蔬菜密封，放进冰箱当中储存，防止细菌滋生。
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哪些菜才能算得上是隔夜菜？
在大多数人的心目当中认为前一天做完的菜，第2天就算是隔夜菜，其实从菜品制作好的时间开始计算，超过4个小时的储存时间就被定义为隔夜饭菜。
举个简单例子来讲，早上8:00做完饭菜，那么中午12:00再吃，就算是隔夜菜，不过大家也无需过于担心，对于隔夜饭菜能不能吃，还需要通过食物的种类来具体分析。
隔夜菜还能吃吗？
食物经过高温烹饪以后，不管有没有隔夜都会产生一定的亚硝酸盐，当亚硝酸盐摄入过多超过0.5克时，就会引起食物中毒反应，超过3克以上甚至会引起死亡。
不过对于剩菜剩饭当中存在的亚硝酸盐含量与人体中毒的剂量存在一定差距，偶尔吃一两次隔夜饭菜并不会引起身体患有癌症。
如果长期大量摄入生菜，体内的亚硝酸盐含量会越来越多，受到其他因素的影响，导致上皮组织出现一些癌变风险。
这并不是代表所有隔夜菜都会产生一定的亚硝酸盐，不同种类的菜富含亚硝酸盐含量都不同，常见的瓜果、根茎类蔬菜当中富含亚硝酸盐含量比较少，如果放置得当的话，并不会给身体带来实质性威胁。
医生提醒：除了这4种，其他可放心吃
1、茎叶类的蔬菜
像油菜、菠菜、白菜这一类都属于茎叶类的青菜，茎叶青菜富含丰富的微量元素以及维生素，适当吃一些，能够为身体补充营养物质，为生命活动提供源源不断的能量。
不过对于隔夜的茎叶类蔬菜最好别吃，会滋生大量亚硝酸盐以及其他病菌，摄入人体以后会产生一定的不利影响。
2、卤肉
盐水盐、猪头肉、凤爪、鸡胗、猪皮冻等等，这是生活当中常见的卤肉卤制品，在制作过程当中会放入众多调味品。
为了身体健康着想，不建议大家吃太多隔夜的卤制品，即便放进冰箱到处进行冷藏储存，也容易滋生细菌以及病毒，再次食用以后会加重肠胃的消化负担，对身体健康带来不利影响。
3、海鲜一类
不管是内地朋友还是住在沿海区的朋友，都没有办法拒绝海鲜的美味，随着科技以及运输线的发展，海鲜已经成为餐桌上的必备品，不过对于隔夜的海鲜不建议大家食用。
海鲜类食物经过隔夜储存以后，蛋白质会逐渐降解，摄入人体这种特殊物质会对于肝脏以及肾脏造成一定损伤。
尤其是肝脏功能降低时，对于身体不能分解有害毒素，毒素会在体内不断堆积，影响其他器官的新陈代谢，危害身体健康，因此不建议食用隔夜海鲜。
4、菌菇一类
蘑菇、金针菇、杏鲍菇、白玉菇等等，这都是生活的猪常见的菌菇类食物，菌菇类食物经过隔夜储存以后，第2天不建议加热再食用，否则会引起肠胃胀气、腹泻等问题。
菌菇类食物在储存过程当中极易出现变质的情况，因此为了身体健康不建议大家食用，最好是当天晚上尽快吃完。
