含维生素B1的蔬菜有哪些， 大家应该知道维生素是维持我们身体健康的必须营养元素，在我们的生活中其实有很多的食物都是富含维生素的，以下了解含维生素B1的蔬菜有哪些。
含维生素B1的蔬菜有哪些1
含维生素b1的食物主要是燕麦、花生、核桃、大豆粉，瘦猪肉，这是富含维生素b1最多的。
比较常见的水果：苹果、梨、香蕉、火龙果、猕猴桃、樱桃等等都富含有这个维生素b1。
其实大家都知道，维生素B1在一些种子外皮中或者是五谷杂粮中含量比较高一些，一些鱼类和蔬菜中含有的维生素b1比较少。
比如我们经常食用的小麦、小麦粉，小米、玉米、大米等谷物类的食物中都含有丰富的维生素b1。
通常都知道，维生素B1属于水溶性维生素，缺乏的话会导致脚气病等，所以要多吃水果，比如香蕉、梨、猕猴桃、葡萄、橘子等。
哪些蔬菜水果中含有维生素b1比较多
1、维生素b1最为丰富的'食物来源为葵花籽仁、花生、大豆粉、瘦猪肉。
2、动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高，如芹菜叶、莴笋叶。
3、维生素B1最丰富的来源是小麦胚芽及米麸，肝脏的含量并不多。
扩展资料：
维生素B1是人体能量代谢，特别是糖代谢所必需的，故人体对硫胺的需要量通常与摄取的热量有关。当人体的能量主要来源于糖类时，维生素B1的需要量最大。
维生素B1还是维持心脏，神经及消化系统正常功能所必需的。当维生素B1缺乏时，按其程度，依次可出现下列反应：神经系统反应（干性脚气病），心血管系统反应（湿性脚气病）Wernicke（韦尼克氏）脑病及Korsakoff综合症（多神经炎性精神病）。
许多神经体症和症状是周围神经炎，伴有肢端感觉障碍，包括局部区域感觉过敏或感觉麻木。
含维生素B1的蔬菜有哪些2
水果蔬菜中含维生素B1的有哪几种？
含维生素B多的水果有：西红柿（它也可以算做水果）橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，弥猴桃等。谷类、核果、干豆、豌豆、黄豆、扁豆、及由植物种子未经过加工精制的食物中也含有维生素B1。
1、扁豆
扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
扁豆味甘、性平，归、胃经，气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。
2、猕猴桃
被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇、维生素B1。
3、葡萄
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
扩展资料
当身体缺乏维生素B1，时，热能代谢不完全，会产生丙酮酸等酸性物质，进而损伤大脑、神经、心脏等器官，由此出现的一系列症状，总称为“脚气病”。维生素Bl在体内储存量非常少，所以，一旦饮食中缺乏，一两周后，体内的维生素Bl就会迅速减少，从而出现下列症状：
1、消化道症状：呕吐、厌食、便秘或腹泻。
2、神经系统症状：烦躁，某些神经反射减退或消失，甚至嗜睡、呆视、眼险下垂、惊厥。
3、循环系统症状：心律加快、全身浮肿，直至发生心力衰竭。
含维生素B1的蔬菜有哪些3
含维生素b1的食物和水果有哪些
大家愈来愈了解到维他命的必要性了，那麼含有维生素b2的食物有哪些呢？最先大伙儿要了解到维生素b2并并不是一种维他命，它是一族，是一个维他命群。
维生素b2的关键一些作用1维生素b21的营养成分功效是糖在身体的新陈代谢进一步新陈代谢。次之，人体脂肪和碳水化合物化合物的另一正中间类化合物ａ酮戊二酸也需要维生素b21才可以进一步新陈代谢。除此之外，维生素b21可推动胃内容物的排尽，促进消化。因此当食欲不佳时，医师开与关给一些维生素b21
当一些长期腹泻、萎缩性胃炎等病症影响“内因子”代谢时，非常容易造成维生素b21的欠缺，造成恶性贫血。维生素b21是推动生长发育、维持神经组织的身心健康及产生一切正常的血细胞（红细胞）所不能缺乏的物质。当骨髓产生有核红细胞（血细胞的原名）时，需要维生素b21出示羟基，以生成Dna，不然体细胞就没法瓦解而只有再次持续生成蛋白，使红细胞体积越来越大，变为巨血细胞产生恶性贫血。
维生素b21的另一生理作用是保持中枢神经系统的一切正常作用，推动神经髓鞘不饱和脂肪酸的生成。故欠缺时，患者能够 出現小表情滞销品、少哭少闹、对周边环境迟钝，有的患儿能够 有下肢肌力提高，膝反射亢进等临床症状。END含有维生素b2的食材带有丰富多彩维生素b21的食品：
燕麦粉、猪腿肉、黄豆、花生仁、里肌肉、香肠、黑豆、鸡肝、胚芽米等。含维生素b2多的新鲜水果有： 番茄（它还可以算做新鲜水果)桔子、香蕉苹果、红提、梨、核桃仁、板栗，猕猴桃等。 维生素b21是水溶维他命。和全部 B 族维他命一样，不必要的B1不容易储藏于身体，而会彻底排出来身体之外。因此，务必每日补充。
维生素b21在一般食材中成分都算不上高，但动物内脏含维生素b21很丰富多彩，尤其是肝脏成分最大。别的畜类食材如生猪肉、生鸡蛋，海产品中的泥鳅、螃蟹等也都带有较多的维生素b22 。天然植物食材中的菌藻类植物食材如菌类、海带丝、海菜中含维生素b21较多。谷物中含有维生素b2的食材很少，酵母菌中维生素b21成分很高。
维他命关键来源于鸡蛋黄、麦胚、酵母菌、小动物肝、肾、肉、奶、黄豆、谷物、香蕉苹果、花生仁、核桃仁等。身体肠道细菌也可以生成维生素b21。维生素b21在大自然上都是由微生物菌种生成的，因此仅有畜类食材和实生物带有，尤以小动物的肝脏、肉类食品、蛋类食品、杜蛎等食材中成分较丰富多彩。
原先我们身旁有这般之多的食材带有很多维他命，有春夏秋东四季的，整整的一年都不害怕缺乏维生素了。在我们补充营养元素的另外，还能一起去品味诸多诱惑的新鲜水果，即便是偏食比较严重的小孩还可以从食材中很多补充到维他命，多么的棒呀！
