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空气炸锅可以做些什么美食

来源:可可女性网    阅读: 2W 次
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空气炸锅可以做些什么美食,我们有非常的多著名美食,而很多的人都会对这些食物流连忘返,因为美食对我们的味蕾带来的满足感是无法超越的,那么以下是关于空气炸锅可以做些什么美食。

空气炸锅可以做些什么美食1

零失败的6寸古早蛋糕(空气炸锅)的做法

这是所需的材料

空气炸锅可以做些什么美食

50克低筋面粉过筛

空气炸锅可以做些什么美食 第2张

加热玉米油, 直到出油丝(但我觉得不重要), 只要是热的玉米油就行

空气炸锅可以做些什么美食 第3张

把热的玉米油倒进低筋面粉中 ,Z字形的方法搅拌均匀即可

空气炸锅可以做些什么美食 第4张

然后再加入牛奶(或酸奶代替)在刚刚搅拌的低筋面粉中,也是搅拌均匀即可,然后把三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离好,记住放蛋清的碗要擦干,不能有水,之后在冰箱冷冻,方便一会打发

空气炸锅可以做些什么美食 第5张

然后再把3个蛋黄放入低筋面粉里,继续Z字形搅拌均匀

空气炸锅可以做些什么美食 第6张

这是搅拌均匀后的面糊颜色这个蛋黃糊是在蛋清打发好的时候,倒进去搅拌均匀

空气炸锅可以做些什么美食 第7张

接着在蛋清里滴上柠檬汁,防止蛋清太腥(我也看过有人用白醋也行)然后再放入一克盐,然后它们打发,再把糖分三次加入再继续打发

空气炸锅可以做些什么美食 第8张

第一次做的时候打发得不够,口感就会好像芝士蛋糕那口感,而且蛋糕做好会回缩,但不影响口感,记得分三次放糖

空气炸锅可以做些什么美食 第9张

这次是第二次打蛋清,我是3分钟高速打 ,接着2分钟慢速,那个状态中能做得到我第二个蛋糕一样,没回缩的!我用的是搅拌器打发

空气炸锅可以做些什么美食 第10张

在等空气炸锅预热期间,可以在模具上放油纸,边缘也要有放油纸,这样好脱模

空气炸锅可以做些什么美食 第11张

如果没有油纸,可以用锡纸代替,不用特别去买(省钱的宝宝)

空气炸锅可以做些什么美食 第12张

底部要裹层锡纸,因为我们用的是水浴法,防水进入的,把搅拌好的蛋糕糊倒进去(高一点点倒,防止太多泡泡,蛋糕会不够结实)

空气炸锅可以做些什么美食 第13张

如果喜欢中间放一些芝士(我这款溶不了,不太好,不建议放,可以放一片片那种)

空气炸锅可以做些什么美食 第14张

倒完蛋糕糊后,上面也要蓋锡纸,防止蛋糕表面焦

空气炸锅可以做些什么美食 第15张

放少许水在空气炸锅底部,我空气炸锅的尺寸是5.7升,完全能放入6寸的蛋糕模具。

空气炸锅可以做些什么美食 第16张

再放入蛋糕模具,温度是360度,时间1小时左右,时间到了就马上拿出来喔!

空气炸锅可以做些什么美食 第17张

这是第一次的作品( 国内空气炸锅: 180度/1小时左右, 美国的是355度/1小时)

空气炸锅可以做些什么美食 第18张

就有点像Cheese cake 那种口感,有点湿,表面有点干,我是先焗45分鐘,把表面的锡纸,撕掉一半,再焗15分鐘,所以沒锡纸的`地方,会焦了

空气炸锅可以做些什么美食 第19张

中间有点塌,是蛋清没打好,不够硬

空气炸锅可以做些什么美食 第20张

第二次做好的成品,蛋清打发到位

空气炸锅可以做些什么美食 第21张

第N次的作品,温度是350度/45分钟 ,再360度/15分钟,都是要盖锡纸,接着350度2到4分钟,揭开锡纸,让蛋糕上色(我这个是华氏度,摄氏度你们要看下面的小贴士)

空气炸锅可以做些什么美食 第22张

完全不倒塌和回缩喔

空气炸锅可以做些什么美食 第23张

新品

小贴士

空气炸锅的温度会影响蛋糕的膨胀程度

放水的多少,也会影响蛋糕口感, 温度我试过345/350 都可以! 温度越低时间越长

喜欢吃芝士的,建议放一片片的那种,会有爆醬芝士的口感,我这种不太好溶,也会沉淀

表面一定要放锡纸,如果让蛋糕会进水就不好吃 ,而且一定要扎洞洞,蛋糕才会熟,但不能太多。

蛋清打发非常重要蛋糕就不会塌陷,口感也是好松软

国内的宝宝用空气炸锅的温度可以试下180度/60分钟( 大概是165到180度温度都可以,温度低时间长)

普通面粉也是可以的,但口感就没有低筋面粉好

空气炸锅可以做些什么美食2

空气炸锅烤牛奶!外焦里嫩!好吃绝了!的做法

准备食材

空气炸锅可以做些什么美食 第24张

蛋黄和糖放锅里

空气炸锅可以做些什么美食 第25张

倒入纯牛奶

空气炸锅可以做些什么美食 第26张

加入芝士片

空气炸锅可以做些什么美食 第27张

小火加热,搅拌至浓稠

空气炸锅可以做些什么美食 第28张

倒入碗里,抹平,冷藏凝固

空气炸锅可以做些什么美食 第29张

取出切成6块

空气炸锅可以做些什么美食 第30张

放入空气炸锅里,表面刷蛋液

空气炸锅可以做些什么美食 第31张

定时15分钟

空气炸锅可以做些什么美食 第32张

出锅啦

空气炸锅可以做些什么美食 第33张

奶香浓郁,好好吃

空气炸锅可以做些什么美食 第34张

小贴士

用大宇的空气炸锅做烤牛奶也太快乐了吧!!!方便快捷,烤箱要30分钟,用空气炸锅15分钟就好了!!!因为它这个炸锅是玻璃的,所以可以清晰看到食物的状态,上色好好看!!做出来的烤牛奶外焦里嫩,好吃到停不下来,想吃的宝子们快试试呀!!

空气炸锅可以做些什么美食3

空气炸锅美食合集的做法

烤吐司200度15分钟,中途把挖出来的再盖上。

空气炸锅可以做些什么美食 第35张

烤粽子180度15分钟,蒸熟的粽子刷一层薄油中途翻面。

空气炸锅可以做些什么美食 第36张

烤饭团180度15分钟

空气炸锅可以做些什么美食 第37张

豆腐 180度30分钟中途记得翻面

空气炸锅可以做些什么美食 第38张

烤薯角200度20分钟

空气炸锅可以做些什么美食 第39张

烤杏鲍菇200度20分钟

空气炸锅可以做些什么美食 第40张

烤包菜180度15分钟

空气炸锅可以做些什么美食 第41张

烤时蔬200度15分钟再180度15分钟

空气炸锅可以做些什么美食 第42张

烤花生米180度12分钟

空气炸锅可以做些什么美食 第43张

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