[仙湖茶] 产于广东省河源市东源县上莞镇仙湖山，此山环境优美，海拨高1080米，常年雾气缭绕，土质肥沃，是出名茶的好地方，至今盛产仙湖茶已有五百多年历史。
仙湖茶相传唐玄宗开元三年(715年)龙川佗城要建一座仙塔(正相塔)各路神仙云集佗城研究方案，分工负责。他们选址于上莞与柳城，曾田镇交界的五指山顶挖泥做塔砖，连夜开工，将五指山顶挖出一个大湖，后人称为仙湖。
当挖泥的神差挖到半夜时，大家感到口渴舌干叫苦连天。为不耽误时间，一仙便对湖边一棵小树喷了一口仙气，顺手摘下一堆小树叶，分发给每位仙差，命各人含于口中久涎落肚，甘味回肠，沁人心脾。
众神顿觉口不渴舌不干，异口同声问道，此叶何名？仙答曰:茶叶。
众神赞不绝口，仙湖好茶！仙湖茶由此得名。
后仙湖人便繁殖加工，独具香，甘，滑特色，闻名于世。
01：仙湖茶是什么茶
仙湖茶属于绿茶，绿茶的优点是比较鲜嫩，它的茶多酚、氨基酸含量高，鲜爽的滋味和香气就是它最大的特点。
高山山区早晚云雾笼罩，土壤肥沃，日照时间较短，昼夜温差较大，茶树常年受云雾滋养。
高山茶的品种众多，比如有河源仙湖茶，云南滇青茶、贵州的都匀毛尖和贵定云雾茶、四川蒙顶甘露与竹叶青茶等等，不同品种茶的品质特点不一。
高山茶其茶叶外形美观整洁，冲泡后滋味醇厚，有独特的清香、茶香、果香等味道，浑厚的高山气味非常特殊。
02：仙湖茶功效与作用
仙湖茶含有丰富的茶多酚，具有很强的抗氧化性，可以快速清除人体内的.自由基，起到抗衰老的作用。茶多酚还可以作用于体内，阻止多种致癌物质在体内的合成。能直接抑制癌细胞，并且有效提高机体的免疫能力。
1、喝仙湖茶还有助于提高消化能力与精神充沛，具有提神清心、清热解毒、消食化痰、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴和降火明目的作用。
2、仙湖茶中含有大量的微量元素，饭后喝一杯高山绿茶，能够起到一个补充维生素的效果，还可以预防蛀牙，起到一个生津止渴、清新口气的作用。
3、仙湖茶中含有大量的茶多酚和鞣酸，这些物质能够起到一个杀菌的作用，还可以预防蛀牙，抗菌消炎。
4、仙湖茶中的茶多酚是水溶性物质，这类物质具有一定的清洁效果，使用高山绿茶洗脸，可以起到一个清除面部多余油脂的效果，还可以收敛毛孔、减少紫外线对皮肤的损伤，具有一定的抗衰老的作用。
5、仙湖茶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等致癌物质在体内的合成，杀灭癌细胞和提高机体免疫力。
6、仙湖茶特别对于抽烟喝酒的人，在饭后睡前煮一壶仙湖茶喝，对于身体与睡眠会更有帮助。
03：仙湖茶怎么冲
仙湖茶高山绿茶的生长环境较低，茶花更独特，其茶叶的内在品质也是独一无二，因此仙湖茶跟其它的高山绿茶冲泡方式也不一样。
河源仙湖茶，不是冲，也不是泡，更佳的口感而是煮。
“开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。”
这是因为茶场位于高的海拔高度，水土保持能力差，所以高的山茶根系比较发达。这些茶树的根可以延伸到深层土壤中吸收水分和养分。然而，在土壤深处，它富含矿物质，很少污染。
因此，茶叶的品质体现了出口感清、甜、凉的特点，高山四季云雾环绕，空气湿度高，散射光丰富，温差大，符合茶树对生长环境的要求，有利于茶叶中某些物质的合成。因此，茶叶又嫩又嫩，口感又软又滑。
04：龙连和茶庄介绍
龙连和茶庄位于广东省河源市源城区，在多年精心努力经营下得到客户赞同与认可，才取得了与各大茶场（30年以上老茶树）顶级茶叶的直接供应渠道。
仙湖茶是河源地区特色茶，每一片茶叶都是精心挑选采摘与制作，保证质量与茶的独特口感。
龙连和茶庄每一款茶叶，都有特色包装与商标、封口。
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