皮蛋煮红苋菜的做法，苋菜是一种营养价值非常高的蔬菜，也是我们常见的蔬菜，很多人都非喜欢将苋菜和其它食物放在一起煮，那么下面为大家分享皮蛋煮红苋菜的做法。
皮蛋煮红苋菜的做法1
食材
苋菜 500g
皮蛋 1个
大蒜 20g
盐 5g
猪油 30g
方法/步骤
准备原料
准备好原材料苋菜，皮蛋和大蒜。将苋菜洗净择成小节，皮蛋切成小块，蒜拍碎切成小片。
翻炒苋菜
炒锅上火，烧到锅冒烟，放入猪油，将洗净的苋菜放入锅中，翻炒至苋菜变软。
加水煮汤
放入清水大火烧开放入蒜片，煮3-5分钟，再加入切好的皮蛋一起煮。
煮至软烂
继续煮至苋菜软烂，汤红味浓，调入适量盐，盛出装盘即可。
皮蛋煮红苋菜的'做法2
食材
苋菜 600g
皮蛋 2个
香蒜籽 适量
姜 适量
辣椒粉 适量
方法/步骤
苋菜去根、洗净、控干水分；
皮蛋去壳，用线锯成小块；
香蒜籽去皮、洗净；姜切丝；
坐锅放底油，加入香蒜籽和姜丝，小火慢慢煸炒，蒜和姜变色出香味后，倒入苋菜，转大火翻炒；
把苋菜炒蔫出汤后，加入皮蛋翻炒均匀；
再加入辣椒粉，翻炒均匀，加盐调味即可出锅。
皮蛋煮红苋菜的做法3
食材
苋菜 500克
盐 15克
方法/步骤
备好所需食材。
油热爆香大蒜。
倒入苋菜翻炒。
炒至苋菜变软。
加入三勺鸡汤。
加入皮蛋及盐翻炒均匀即可。
清清爽爽的一道下饭菜。
