柿子叶的营养价值，柿子虽然好吃，但是却忽略了柿子叶也是对人体特别有用的东西，柿子叶中含有大量丹宁酸、氨基酸、维生素等，对人体有很多好处，下面分享柿子叶的营养价值。
柿子叶的营养价值1
柿子叶营养成分
柿子叶含黄酮甙、鞣质、酚类、树脂、香豆精类化合物、还原糖、多糖、挥发油、有机酸（白桦脂酸、齐墩果酸、熊果酸）、叶绿素。黄酮甙中有黄芪甙、杨梅树皮甙。又含丰富的维生素C、胡萝卜素（约76微克／克）。
抗菌、消炎
柿子叶除了含有相当可观的蛋白质、氨基酸及多种维生素外，还有胆碱、芦丁和丹宁，具有抗菌、消炎、活血、降压、降脂、抗癌作用，特别是它含的维生素C可达1800mg/100g，远高于常见的水果和蔬菜。
补充维生素
柿子叶突出的营养保健功能在于含有高于普通茶叶几倍甚至几十倍的天然Vc，而且芦丁、胆碱、黄酮甙及人体必需的17种氨基酸的含量也比水果、蔬菜、普通饮料高几十倍。
增加心输出量
增加心输出量，心脏指数与心搏指数，减慢心率；减轻心脏后负荷，对前负荷无明显影响；明显增加冠脉流量，降低分钟张力时间指数，使心脏每分钟耗氧量下降。
抑制血栓
提高红细胞电泳率，使血浆和全血比粘度下降，对血栓有明显的抑制作用。
抑菌、解热
阻止癌变作用，阻止溶血的作用，抑菌作用，解热作用。
柿子叶的营养价值2
一、柿子叶能补充维生素C
柿子叶含有较为丰富的维生素C，尤其是6到9月份采摘的新鲜柿子叶，其维生素C的含量高达1000毫克/百克，大约是柠檬的20倍左右。经过干制的柿子叶中，维生素C的含量更高，每100克干柿叶含维生素C3500毫克左右。
柿子叶的胡萝卜素含量也比较可观，每100克鲜柿子叶约含有4.16毫克胡萝卜素，此外还含有相当可观的蛋白质、氨基酸和多种维生素，还有含有胆碱、黄酮甙、芦丁和单宁等药用成分，尤其是黄酮甙的含量较高，其芦丁、胆碱、黄酮甙及人体必需的17种氨基酸的含量比其它水果蔬菜高几十倍。
二、柿子叶有杀菌止痒的作用
柿子叶中还含有丰富的单宁酸，用柿子叶煎水洗澡或泡澡，能起到清洁皮肤和杀菌止痒的作用，尤其是对金黄色葡萄菌有明显的抑制作用。同时，用柿子叶煎水泡澡还能帮助你滋润和紧实皮肤。
三、柿子叶有降血压的功效
柿子叶降血压功效非常显著，因为柿子叶中含有丰富的芦丁、胆碱和黄酮甙，芦丁和胆碱有软化血管及防止动脉硬化的作用，黄酮甙能降低血压并增加动脉血流量。
由于柿子叶能软化血管并增强血管弹性，可以从生理上调整血压，所以它对高血压和低血压均有很好的作用。
四、柿子叶有降血糖的功效
柿子叶还是民间用来治疗糖尿病的良药，坚持饮用柿叶茶就能起到良好的降血糖效果，并缓解糖尿病患者口渴等症状，当然也适用于血糖较高的非糖尿病患者。
用柿子叶降血糖的说法虽然尚无官方定论，但用过这个偏方的朋友都说效果不错，建议你试试，每天坚持喝一杯柿叶茶就可以了。
五、柿子叶有防腐的作用
柿子叶不仅具有独特的香味，同时具有纯天然的防腐功能。日本人喜欢用柿子叶制作柿叶寿司，其中最有名的就是柿叶包青花鱼的寿司便当，浸过醋的青花鱼覆盖在饭团上作成寿司，每个寿司外面再用柿子叶包起来，不但能去除鱼的腥味，保持生鱼片的鲜度，更增添一股柿子叶的清香。
六、柿子叶能防治感冒
由于柿子叶中含有比较丰富的维生素，所以对预防和治疗感冒有特效，比服用维生素C制剂更加完全有效，成年人每天只要饮用10克柿叶茶，就可以满足人体对维生素C的.需要量。
七、柿子叶有利尿减肥的作用
柿子叶是无毒的纯天然利尿剂，有利尿减肥和消除水肿的作用。
八、柿子叶有安神的作用
柿子叶还有安神的作用，单纯用柿子叶制作的柿叶茶，其中不含茶碱和咖啡碱，即使在睡前饮用也不会失起失眠，反而可以起到安神和提高睡眠质量的作用。
九、柿子叶有美容祛斑的作用
柿子叶的美容效果也非常不错，尤其预防和祛除老年斑效果不错，经常饮用柿叶茶就可以防止老年斑的形成，对已经形成的老年斑也有逐渐消退的作用。
柿子叶的营养价值
柿子叶的药用价值也是非常高，柿子叶中含有大量丹宁酸，如果使用柿子叶来泡澡可是有好处的，这些物质通过渗透到水中可以有效的杀灭各种细菌和真菌，具有清洁和滋润皮肤的功效。是最简单又有季节感的美容方法。
柿子叶除了含有相当可观的蛋白质、氨基酸及多种维生素外，还有胆碱、芦丁和丹宁，具有抗菌、消炎、活血、降压、降脂、抗癌作用，特别是它含的维生素C可达1800mg/100g，远高于常见的水果和蔬菜。
含有高于普通茶叶几倍甚至几十倍的天然Vc，而且芦丁、胆碱、黄酮甙及人体必需的17种氨 基酸的含量也比水果、蔬菜、普通饮料高几十倍。天然Vc促进人体新陈代谢，对坏血病、心血管病及 癌症等有一定疗效。
芦丁、胆碱有软化血管、防止动脉硬化的作用。黄酮甙能降低血压、增加动脉血 流量，对金黄色葡萄菌有明显的抑制作用。
