一个鹅蛋的营养等于几个鸡蛋，鹅蛋和鸡蛋都是生活中常见的食材，这两者具有很高的营养保健价值，而且鹅蛋和鸡蛋的营养成分基本相同或者相近，那么一个鹅蛋的营养等于几个鸡蛋？
一个鹅蛋的营养等于几个鸡蛋1
一个鹅蛋的营养等于几个鸡蛋
大约等于3-4个。
鹅蛋和鸡蛋中都含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、钠、镁、磷、钾、钙、猛、铁、铜、锌、硒、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸等成分，并且因为都是家禽的卵，在同等重量下，鹅蛋和鸡蛋的营养含量是差不多的。
然而一个鹅蛋大约有225-280左右的大小，而一个鸡蛋大约只有50-80克左右的大小，所以一个鹅蛋大约是鸡蛋的3-4倍大，那么一个鹅蛋的营养也差不多相当于3-4个鸡蛋。
鹅蛋有去体内湿气的功能吗
没有。
体内气是由于人体水分调控系统失衡，水分在体内排解不出去所引起的健康问题，一般需要使用健脾利水或者运用芳香、发汗及苦温的药材来缓解，
而鹅蛋性温，主要有补中益气的作用，食用后虽然可以起到一定补益身体的效果，但并不能将体内的湿气去除。
鹅蛋和鸡蛋一起吃了会怎么样
根据情况看。
鹅蛋和鸡蛋的营养成分基本相同或者相近，从营养学的角度来说，单吃一种就可以了，但要是放在一起食用，也不存在相克或者其他影响。
只不过需要注意的是，鹅蛋和鸡蛋中都含有比较高的蛋白质及胆固醇成分，食用后可以提供较强的饱腹感，
并且不易被人体消化吸收，要是食用过多的话，就有可能会引起消化不良的情况，要是长期过量食用，甚至有可能会引起肥胖、高胆固醇等情况发生。
鹅蛋和鸡蛋的味道一样吗
不一样。
虽然说鹅蛋和鸡蛋的构成和营养都十分相近，但由于鹅和鸡是两种家禽，生活习性不一样，所以鹅蛋和鸡蛋的味道也有所区别。
其中鹅是一种喜水的禽类，并且十分喜欢食用水中的鱼虾，而水生物的腥气都是比较重的，所以也导致鹅蛋也具有一定腥味，而鸡是一种喜欢生活在山林之间的禽类，所以鸡蛋一般都没有什么味道。
一个鹅蛋的营养等于几个鸡蛋2
鹅蛋怎么吃降血糖
血糖主要和胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素有关。其中胰岛素是起降血糖的，即吃饭后能够维持血液中的葡萄糖在一个恒定的水平，而将多余的糖转化为糖原贮存。后两者正好相反。
而铬是葡萄糖耐量因子，所以如果鹅蛋中含有一些能辅助提高胰岛素功能的成分就有这种功效。但还没有科学依据具体指出这一点。
鹅蛋的食疗价值
鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。
唯《食疗本草》说：本品“多食发痼疾”，故一般较少作食疗用。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。
在家禽中，鹅是以长寿着称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录，可称世界冠军，年产六十至一百只蛋，个别的甚至能年产一百四十七只。
有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋，这不是事实。我们来比较一下：鸡蛋的营养成分（包括部分废物在内的比例）：水分占65.5%，蛋白质12%，脂肪9%，鹅蛋是：水分占60%，蛋白质13%，脂肪12%。
和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口，那只是加工的方法问题，用鹅蛋制成糟蛋，是特具风味的`美味食品。
吃鹅蛋的好处
1、鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。
2、鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
3、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。
4、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
5、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。
鹅蛋的功效与作用
鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。
鹅蛋的制作技巧
1、新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品；
2、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
鹅蛋的做法
鹅蛋的做法简易多样，下面介绍一些常用的做法给大家：
1、油煎荷包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，酱油少许。
做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
2、水煮鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。
3、水煮菏包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。
做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
4、生煎荷包鹅蛋
用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水。
做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。
5、肉碎煎蛋
用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。
做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。
6、大葱煎鹅蛋
用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。
做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，加些酱油就行了。
7、大葱煎鹅蛋
用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。
做法：烧热镬，下半碗油，略热，下大葱炒，炒几下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
总结：鹅蛋中富含丰富的营养物质，可以促进身体对于蛋白质的需求！
