吃泥鳅会上火吗，泥鳅属鳅科。泥鳅被称为“水中之参”，在中国南方各地均有分布北方不常见但也分布各地。泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，以下是关于吃泥鳅会上火吗。
吃泥鳅会上火吗1
吃泥鳅是不会上火的，因为泥鳅生活在水中，性凉，因此吃泥鳅是不会上火的。另外泥鳅的营养价值是比较丰富的，而且脂肪含量较低，胆固醇含量更少，是低脂肪高蛋白的食物，对于血压高、血脂高的人，适当的吃一些泥鳅对身体没有什么危害，而且泥鳅当中含有不饱和脂肪酸，可以增加血管弹性，对心脑血管的患者是比较好的，不过寒凉体质的人是不建议多吃的。
吃泥鳅是去火的，因为泥鳅性偏凉，吃了是不会上火的，但是寒凉体质的人要少吃，以免导致肠胃不适，而且在烹制泥鳅时应该熟透之后再食用，也要选择健康的烹制方式，尽量不要选择烧烤和油炸，热量比较高，容易上火。
泥鳅营养丰富，含有不饱和脂肪酸，能够增加血管弹性，对心脑血管疾病的人是有好处的，而且泥鳅当中还含有多种矿物质，也可以给身体提供营养。泥鳅是一种淡水鱼类，营养价值非常的丰富。从中医角度来讲，泥鳅本身有补中益气、消渴利尿的作用。
吃完之后可以缓解气虚所带来的诸多症状。而且泥鳅这种含有有大量的蛋白质、糖类、矿物质和微量元素，可以起到保肝、护肝、预防心脑血管疾病和增强免疫力的功效。但是泥鳅本身属于一种发物，吃完之后容易加重皮肤过敏的现象。所以本身有过敏性疾病或者瘙痒性疾病的患者，最好不要选择吃泥鳅。
吃泥鳅会上火吗2
阴虚火旺能吃泥鳅吗？
出现阴虚火旺的.情况之后是可以吃泥鳅的，阴虚火旺，主要是指体内有寒气，当寒湿气比较重的时候，就会引发虚火的情况。此时就需要吃一些滋阴除湿的食物，使身体上的不适症状得到控制。泥鳅就是常见的食物
因为泥鳅的性质是平和的，既不属于寒性食物，也不属于热性食物。通过食用泥鳅可以去除身体中的湿气，起到滋阴清热的效果。只是在食用泥鳅的时候，应当选择相应的烹饪方法，比如选择用泥鳅入粥或者泥鳅炖豆腐，能够发挥比较积极的效果。
阴虚火旺可以吃哪些食物？
出现阴虚火旺的疾病情况之后，一定要选择一些性质平和或者是性质较热的食物，可以防止疾病的加重。此时建议选择芝麻、绿豆、大白菜或者黑木耳，这些食物对于身体的健康都有比较大的帮助，能够起到滋阴补肾的效果。
除此之外，还应当在饮食之后进行适当的锻炼，可以增强体质。发现阴虚火旺的症状比较严重时，建议及时的就医治疗，尽量不要耽搁。通过服用中药进行调理，效果是比较明显的。
阴虚火旺虽然比较常见，但是对于人们的身体健康有一定的伤害，所以需要积极的采取治疗，对于阴虚火旺，可以选择食补方法与用药的方法结合在一起，效果会更加明显。在进食的过程中，应当选择性质平和的食物，同时要养成良好的饮食习惯。注重吃清淡的饮食，选择性质平和的食物，对于身体的健康有一定的帮助。
吃泥鳅会上火吗3
1、泥鳅是热性的。
2、它的营养物质是低热量,高蛋白,低脂肪。80克的热量等一个鸡蛋左右。泥鳅的营养丰富,富含优质蛋白以及多种矿物质适合。泥鳅被称为水中之参,生活在湖池,是营养价值很高的一种鱼,它和其它的鱼不相同,无论外表,体形,生活习性都不同,是一种特殊的鳅类。
专家介绍，中医认为泥鳅是水中人参，但生吃泥鳅并未纳入中医教科书，只是民间说法，没有充分的科学依据，所以要慎重采用。
此外泥鳅的生存环境容易受到各种干扰和污染，尤其是脏水中生长的泥鳅，不仅容易寄生车轮虫、舌杯虫、三代虫等病原体，还会沉积重金属。我国就曾经出现过吞食活泥鳅而导致的食源性寄生虫病。所以一定要注意生吃泥鳅的潜在危害，不要贸然尝试。
如果要吃泥鳅一定要彻底清洁和加热，充分蒸熟，千万不要害怕破坏所谓的活性成分而不进行消毒和烹制。
泥鳅的第一个功效是可以补益脾肾，因为中医食疗认为泥鳅入脾经和肾经，因此对脾虚泄痢、热病口渴、小儿盗汗、水肿、腰膝酸软，如果适当的食用泥鳅，可以通过滋补脾经和肾经而达补益脾肾的功效。
泥鳅的第二个功效是可以利水消肿，因此对于小便不利、水肿和腹水的人，如果适当的食用泥鳅，都有着很好的通利小便、消肿的功效。泥鳅的饮食禁忌方面就是对于肾脏病的人，在食用的时候要严格控制一个量，否则可能因为泥鳅当中蛋白质过多的摄入而引起加重肾脏的负担，所以对于肾功能下降的人，在食用泥鳅的时候要严格控制它的摄入量。
吃泥鳅的好处
增强免疫力
泥鳅味甘性平，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、烟酸以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用可以满足人体的日常能量需求，从而提高人体抵御外界细菌以及病原体的侵害，具有一定增强人体免疫力的作用。
补血
泥鳅中的蛋白质含量较高，可以为人体补充充足的营养，其次，泥鳅中还含有大量的铁元素物质，而铁元素是人体血红细胞生成必不可少的元素，适量食用具有一定补血作用。
预防心血管疾病
泥鳅中含有一定量的不饱和脂肪酸、天冬氨酸以及廿碳戊烯酸成分，这些物质具有较强的抗氧化作用，进入人体之后直接作用与人体血管，并且可以帮助延缓人体细胞衰老，具有比较好的预防心血管疾病的作用。
吃泥鳅的坏处
导致疾病产生
泥鳅长期生活在水中，身上常常寄生者很多细菌，如果不处理干净就进行食用，那么很容易导致人体感染细菌以及寄生虫，从而可能会导致疾病的产生，对人体健康造成威胁。
消化不良
泥鳅属于一种高蛋白食物，食用过量而人体不能及时将其消化代谢时，很容易加重人体胃肠道负担，从而可能会导致消化不良等症状发生，不利于人体健康。
什么人不适合吃泥鳅
一般人群均可适量食用。
泥鳅性质平和，几乎没有什么毒副作用，只要不对泥鳅过敏，那么一般人群均可食用，特别适用于身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者、以及心血管疾病者食用。
泥鳅一天吃多少合适
建议一天食用200-300克左右即可。
虽然泥鳅的营养价值比较高，但由于泥鳅中的蛋白质、脂肪以及维生素含量比较高，食用过量不利于人体消化吸收，从而可能会导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的产生，不利于人体健康，所以一般建议人体一天食用200-300克左右的泥鳅即可。
