香蕉的储存保鲜方法

来源：可可女性网阅读: 1.7W 次

小中大

字号：

用手机扫描二维码在手机上继续观看

手机查看

香蕉的储存保鲜方法，香蕉的营养价值是很高的，而且不仅因为香蕉便宜还因为香蕉有很多功效，比如润肠通便。很多上班族都喜欢带一个香蕉去办公室。下面看看香蕉的储存保鲜方法。

香蕉的储存保鲜方法1

下次你买了一堆香蕉，然后将它们分开，然后用一小部分保鲜膜缠在每根香蕉的茎上。保鲜膜有助于抑制香蕉成熟时产生的乙烯气体。没有保鲜膜的话，香蕉成熟过程中，会将乙烯气体扩散到其它部分，整个都熟得快。

因此，这种方法其实是阻止乙烯气体扩散，以防止它加快成熟。

把香蕉分开放也是是同样的原因。当香蕉通过它们的茎连接，某些过早成熟的香蕉会将它们释放的乙烯气体扩散到其他连接的香蕉身上。类似的，一个坏苹果或香蕉会破坏一堆。

这种方法并不能完全阻止香蕉成熟，但它会减缓成熟的进程，并能避免最后一堆都坏掉。

存放香蕉的技巧

清水冲洗

刚买回来的香蕉其实表面上都会有催熟剂，如果不及时清洗的话，过不了几天，香蕉就会熟透，再上不及时吃完，可能就会熟烂，造成浪费。

解决办法是，将市场上买来的香蕉用清水清洗几次，然后用干抹布擦拭表面上的水分，这样香蕉的存放时间会更长久哦。

悬挂起来

很多人买回来的香蕉习惯一整串平放在台面或者盘子里，其实这样的做法容易让底部的香蕉长时间受到上面香蕉的压迫，容易产生化学变化，产生黑斑。

最好的办法就是，用一根绳子绑住香蕉的根部，悬挂起来，这样可以大大减少受压面积，可以让香蕉更长保存，而且表面看起来更加美观哦。

拱面朝上

如果买到家里一时不能将整串香蕉悬挂起来的时候，我们可以采用暂时的平放，但要记得，一定要拱面在上，凹面在下，尽量减少受压迫的面积，可以让香蕉更好的存放。

夏天避热

夏天的时候，买回来的香蕉必须避开温度高的地方，尽量放在23度以下的阴凉地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉冻伤，影响存放时间以及美观。

冬天避冻

冬天存放食物是最方便的，因为室温本来就不高，特别是在南方，没有暖气，就相当于一个大型的冰箱。但是，也要注意一点，如果温度过低的时候，香蕉要用报纸包起来，这样可以防止由于温度过低而冻伤。

先熟后青

如果是自然催熟的香蕉，没有经过喷洒催熟剂的，整一串香蕉并不是每个都能够熟透得很均匀，也不是每个香蕉都同时黄熟。为了让香蕉可以更好的存放，应该及时吃掉已经熟透的香蕉，这样可以减缓催熟其余香蕉，让保存时间再往后延一延。

避开苹果

存放香蕉的时候，如果想要时间保存得更长久一些，就应该把香蕉与苹果分开地方存放，因为苹果成熟的时候会产生乙醚，能够促进有机物质的转化，容易催熟周边的水果，所以应该避开与苹果同放。

香蕉的储存保鲜方法2

多人将香蕉买回家之后，就喜欢把香蕉正放，其实啊这种方法是错误的，正确放香蕉的方法应该是将它的拱面朝上这么放。因为这么放香蕉的话才不会压迫到表皮，导致表皮起黑斑，使香蕉放的时间不会很久，如果我们是将拱面朝下如此放的话，这个样子的话，下面的香蕉就很容易起黑斑了。

第二个保存香蕉的方法，我们可以用到家里常备的保鲜膜。我们先将保鲜膜撕下来一截，然后大家可以看到在香蕉蕉柄的'部分，我们用保鲜膜将它包住，这样包住的作用呢就是用保鲜膜防止蕉柄部分和空气接触，造成进一步的氧化，我们把香蕉买回家之后，如果不急着吃，就可以先用保鲜膜这个包着，这样我们的香蕉就可以再更长的保存一段时间。

大家都知道一串香蕉里面，它肯定是有些香蕉比较成熟，但是有些香蕉还是比较青的，如果我们就这么一串直接放的话，会导致这些还没有成熟的香蕉成熟得更快！另一个保存的好方法呢，就是我们拿剪刀将香蕉剪下了，像这种单根的香蕉，我们就用保鲜膜将蕉柄包起来，这样的话我们就不用再担心，这种成熟的香蕉，将这种还没有成熟的香蕉催熟了。