洗过的莲藕怎么保存才新鲜，莲藕是非常常见的蔬菜之一，莲藕的口感非常的独特，然而不新鲜的莲藕吃了是会坏肚子的，所以保存莲藕新鲜非常的重要，那么洗过的莲藕怎么保存才新鲜呢？
洗过的莲藕怎么保存才新鲜1
1、已经清洗干净的藕带，沥干水分后用保鲜膜包裹好放进冰箱保存。切好的藕带一样可以用保鲜膜覆盖后放置于冰箱中，但最好还是当天食用。当然，这些保存方法最多也不过能保存几天而已，想要长时间的保鲜藕带，最好的方法还是把它腌制成泡藕带，只要妥善处理就可以保存半年甚至更久。
2、把整根的新鲜莲藕洗净泡在清水里即可，可保存七天左右不会变色，更不会出现脱水的问题，但需要经常换用新鲜的清水。
洗干净的莲藕怎么保存才新鲜
1、清水保存法,先把要存放的莲藕洗干净,放入非铁质容器如水缸内,加满清水,每星期换水1次,可存放1～2个月,还能保持其白嫩鲜脆。
2、土坑储存法,先挖个土坑,在坑底铺一层细湿土,然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺放一层,接着在上面撒上一层细土,再铺一层莲藕,如此可叠放5-6层,最上层再盖上10厘米厚的细土,最后盖上一层厚厚的树叶、柴草即可。
3、保存法,先把要存放的莲藕洗干净,放入非铁质容器如水缸内,按顺序排好,加满10%～15%的食盐水,可保鲜5个月以上;且因食盐难以渗入莲藕内组织,既可防腐又能抑酶,贮藏后风味与新鲜时无异。
洗过的莲藕怎么保存才新鲜2
1、莲藕离开自身生长环境几天就会自发烂掉的，所以要模拟其环境。
2、打一盆清水，然后将莲藕放进去，这样就可以保存莲藕了。
3、每次间隔两到三天换一次水，这样保存时间会更久，也是必须。
4、就这样，可以一直保存莲藕的，知道你想吃的时候。
5、因为莲藕生长在淤泥之中，见到空气容易坏掉。
6、当你要吃的时候，直接把莲藕洗净拿出来进行处理就可以，就这样简单。
吃莲藕的好处
莲藕籽的功效与作用预防上火
莲藕籽是一种性子微寒的食材，清热去火是它的重要效用，平常最适宜那些心火过旺的人食用，他们吃了莲藕籽之后能降心火也能清心安神，并能防备多种上火症状产生，人们在涌现口舌生疮以及咽喉肿痛等上火症状时多吃莲藕籽就能让症状很快减轻。
预防缓解失眠
莲藕籽能调治神经并能养分神经元也能进步中枢神经功效，此外它含有的维生素以及微量元素在被人体吸取后还能调治人类感情，时常食用能镇定安神也能进步人类的就寝质量，它能防备失眠也能用于人类失眠症的医治，在晚上睡前服用莲藕籽对于失眠的医治结果尤其好。
预防高血压
高血压是人类的高发疾病，并且它涌现之后很难彻底根治，必要恒久用药会严重危害人们的身体健康，以是平常应以预防为主，而莲藕籽这种食材就能防备高血压产生，由于它含有富厚的微量元素钾，这种物资能进步人类心脏功效，并能加速人体内钠盐代谢，还能扩张血管，增进血液循环，它能让血压维持正常稳固状况也能防备心脏产生病变。
防癌抗癌
莲藕籽中非但含有富厚维生素以及微量元素，它还含有一些黄心树宁碱，这是一种典范的碱性身分，能维持人体内部情况的酸碱均衡，并且它也是一种首要的抗癌物资，能阻挠人体内细胞癌变，并能低落多种病毒活性，能防备他们对人体细胞传输损害，可从泉源上阻挠癌症产生。
洗过的莲藕怎么保存才新鲜3
1、莲藕的保存方式还是比较关键的，毕竟如果说没有保存好，那就会出现莲藕外观发黑的状况，甚至说是会出现莲藕变质。莲藕虽说价格并不贵，但要是因为保存的缘故没弄好，就会得不偿失了。
2、藕贩子自然是会有大量的莲藕的，这个时候就涉及到了莲藕储存的问题。如果说当天没有卖完的莲藕，那就把莲藕放到清水当中储存。用这样的保存方式来保鲜莲藕，至少可以让莲藕有一个多月的新鲜期。
3、藕贩子手中如果有的.莲藕已经被切开，那就准备盐水，把莲藕放到盐水里面，这样就可以隔绝掉空气，来让莲藕可以保持更久的时间。盐的作用，其实还是非常多的，在储存莲藕的时候，盐也能够发挥出它最大的功效。
4、可以选择先用高温来浸泡莲藕。倒上一些开水，找到一个合适的盆，把莲藕放入其中，用开水浸泡上3分钟左右的时间就够了。等时间一到，就把莲藕给拿出来放进凉水当中。就算是一段时间吃不完，再拿出来莲藕的时候一样可以非常新鲜。如果是说不用凉水泡的话，就会吃起来不够新鲜。
5、在煮莲藕的时候，也会有一些需要注意的地方，那就是尽量用砂锅来煮是比较好的。还有切开莲藕时，也要用不锈钢刀具来切会比较好。
莲藕，已经是非常常见的一种食材了，可以有很多种做法。有人喜欢莲藕炒肉，也有人喜欢烧烤后的莲藕片。但不管用怎样的方式来做莲藕，都还是有着不错的口感的。莲藕凭借着清香的口感，得到了不少人的喜欢。藕贩子如何保鲜莲藕的呢？也已经给出了具体的做法。
