端午节一般要吃些什么，我们都知道端午节是我国传统佳节，要想要过一个非常有仪式感的节日，那么一定不可错过端午节的传统饮食，现在为大家分享端午节一般要吃些什么！
端午节一般要吃些什么1
1、粽子
端午节要吃粽子相信人人都知道，以前的粽子口味比较担心，就是糯米加大枣白糖什么的，不过随着饮食的改善，人们在端午节吃的粽子口味越来越多，什么赤豆粽、蚕豆粽、白水粽、枣子粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽、玫瑰粽、瓜仁粽等，任你选择。
2、鳝鱼
鳝鱼也就是我们俗称的黄鳝，是我国江汉平原每逢端午节时必吃的'食物。鳝鱼肉质鲜嫩，口感鲜美，还有鳝鱼的营养价值也是不可忽略的，还可以滋补身体呢。
3、茶蛋和咸鸭蛋
端午节还有必吃的饮食就的“蛋”，不同地区吃蛋的口味不一样。在江西南昌等地方，有些地方的人们就喜欢吃茶叶蛋，另外有一些地区的人就喜欢吃咸鸭蛋。蛋类富含优质蛋白质，可以为人体提供营养。
4、大蒜
在河南、浙江等地区，在端午节这一天有吃大蒜的习俗，据说吃大蒜可以避“五毒”，有益健康，我们都知道大蒜有杀菌消炎的作用，在日常不仅仅是作为一种佐料，还可以应用在某些食疗中，比如大蒜水等。
端午节一般要吃些什么2
【烤鸡翅】
食材：鸡翅，柠檬，生抽，耗油，食盐，料酒，调味包，食用油
做法：
1、把鸡翅洗干净，加入柠檬片，料酒 ，生抽，耗油，食盐一起抓匀。
2、倒入保鲜袋系紧，放入冰箱冷藏腌制一个晚上， 或者至少四个小时以上，这样才能更好入味。
3、将烤鸡翅的调味料倒在碗里，倒入食用油调匀，把鸡翅放进去裹上一层调味料。
4、烤盘提前包上锡纸，把鸡翅都摆在烤盘上。
5、送入烤箱，230度，烘烤半小时，中途拿出来再刷一层调味料。香喷喷的烤鸡翅就做好了，看着是不是咽口水了。
【水煮虾】
食材：活虾，姜，葱，料酒
1、首先我们要将虾的虾线去除干净，全部去除干净之后清洗干净，沥干水分备用。
2.锅中倒入适量的水，加入葱段、姜片、将水烧开之后加入1勺料酒，然后放入处理好的虾，轻轻的搅动一下，让其均匀受热。
3.煮到虾身弯曲，虾的颜色变成红色的时候就可以关火盛出了，捞出来的虾过一下凉水，之后用1勺姜汁、1勺香醋和半勺生抽做成蘸料，蘸着料汁食用就可以了。
【剁椒鱼头】
食材：包头鱼鱼头 1个，剁椒 15克，食盐 2勺，生姜 1块，料酒 1勺，蒜 1个，葱 适量，生抽 1勺
1.鱼头，准备好，清理干净，我选择的是鲢鱼的鱼头；用红辣椒做好的剁椒；准备好；
2.把鱼头，放入一个盆中，加入料酒；撒入食盐，再放入少许的味极鲜；生抽；再加入点蒜末，再加点食盐，戴上手套，把鱼头都抹上，腌制10分钟；
3.准备好生姜和蒜，把生姜和蒜，铺在盆底；
4.再把腌制好的鱼头，平放在盆中；上面再撒点生姜和蒜；
5.再放入剁椒，再把腌制的调料，也一并的倒入鱼头上；
6.锅中加入水，放上放好的鱼头；盖好，大火烧开15分钟，焖5分钟；
7.准备好葱，另取锅，里面加入油，放入少许盐，再放入蒜，还有葱；烧热；浇在蒸好的鱼头上；就可以了。
