海鲜菇的营养价值和功效，海鲜菇是非常美味的一种菌类食物，大家对海鲜菇是比较爱吃的，因为海鲜菇吃起来的味道是非常好的，下面给大家分享海鲜菇的营养价值和功效。
海鲜菇的营养价值和功效1
海鲜菇的营养价值丰富，其中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、氨基酸等。
海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值，海鲜菇子实体中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性。
而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多。
其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。
经测定100g鲜海鲜菇中含水88%、粗蛋白3.0g棚脂肪0.08g、粗纤维1.03g、碳水化合物7.4g、灰分0.70g(主要是磷、钾、铁、钙、锌等矿物质元素)、0.64mg维生素B1、5.84mgB2、186.99mgB6、VC13.8mg，含17种氨基酸，占干重13.27%。
其中7种人体必需氨基酸占氨基酸总量的36.82%。
海鲜菇属低温型草生菌，适于本地冬季栽培的食用蕈菌。是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌。
海鲜菇颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感甚佳。
海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用。
海鲜菇的功效与作用：
海鲜菇是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感甚佳。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，这意味着海鲜菇的功效与作用有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。由于其较高的营养价值和药用价值，海鲜菇已经成为餐桌上最畅销的食用菌品种之一，海鲜菇可以煲汤、炖鸡、涮火锅，但海鲜菇更适宜炖食或涮火锅。海鲜菇的食用方式多种多样，通常用来煲汤、炖鸡作为补品，亦可用来炖食或涮火锅。
1、润肠通便、帮助消化
蟹味菇富含膳食纤维，能在肠道中帮忙吸收水分，促进大肠蠕动，具有很好的润肠通便的功能，同时排毒体内毒素，降低血清胆固醇。
2、有利于宝宝生长发育
蟹味菇富含维生素D，可以帮助宝宝补充钙质、强壮机体、促进宝宝的发育。
3、增加人体免疫力
有关研究表示，从蟹味菇的子实体中提取出来的物质具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力。
海鲜菇的营养价值和功效2
海鲜菇的功效与作用
吃海鲜菇的时候对我们健康是有好处的，首先海鲜菇可以有很强的提高机体免疫力的功效，在海鲜菇中的有效成分是非常丰富的，这样是可以起到增强T淋巴细胞功能的功效，还可以通过吃海鲜菇的方法来起到提高机体免疫力，这样对抵御各种疾病的免疫力是有好处的。
海鲜菇对于镇痛、镇静是有好处的，在海鲜菇中是有一种非常独特物质，是可以起到镇痛、镇静的功效产生，同时还可以利用吃海鲜菇的方法来帮助我们缓解身体不适。
吃海鲜菇的时候还可以有止咳化痰的功效，因为海鲜菇是可以帮助我们镇咳、稀化痰液的作用是很强的，对我们治病是有好处的。
吃海鲜菇的通便排毒功效是很强的，因为在海鲜菇中是含有我们人体所难以消化的粗纤维存在了，同时其中的半粗纤维和木质素也是很丰富的，是可以起到保持我们肠胃中水分平衡是有好处的，而且海鲜菇还可以起到排出胆固醇和糖分功效，对于我们促进预防便秘的功效，这样对我们预防心血管疾病，特别是预防动脉硬化、糖尿病的问题，实际上等是十分有好处的。
海鲜菇对于降低血压的功效是也很不错，是非常有明显效果的。海鲜菇对于防止便秘、抗癌是有好处的，同时海鲜菇还可以有很不错的提高免疫力、预防衰老的效果，是非常美味的保健食物，对我们健康有好处。
海鲜菇的`营养价值
海鲜菇的外观是非常美观的，同时海鲜菇吃起来的质地也是非常脆嫩的，作为味道鲜美的一种食物，吃的时候还可以有海蟹的味道存在。在海鲜菇中的蛋白质是非常丰富的，特别是在海鲜菇中还有大量的氨基酸存在，种类是非常齐全的，同时吃海鲜菇还可以帮助我们人体补充所需要的氨基酸，这样对我们预防疾病是有好处的，还可以利用吃海鲜菇的方法来帮助我们促进生长和发育，对儿童来说吃海鲜菇无疑是很适合的，还可以帮助大家吃海鲜菇来对抗自由基，可以有清除体内自由基的作用，是中老年人很适合吃的。
在海鲜菇中是有大量的维生素和氨基酸存在的，对人体来说是非常需要的，而且也是属于我们构成机体中，非常重要的一种成分了，所以吃海鲜菇是有助于益智增高的，还可以促进青少年的发育。
同时海鲜菇的抗衰老功效也很强，因为海鲜菇中是有抗氧化物质存在的，所以说吃海鲜菇可以帮助我们美容养颜，对于延缓衰老的功效也很不错。
吃海鲜菇对于防癌抗癌是有好处的，在海鲜菇中是有大量的生物活性成分存在，而且在海鲜菇中实际上是有大量的真菌多糖、嘌呤、腺苷存在的，这些物质都是能起到增强机体免疫力的功效，这样对我们增强身体免疫力也有好处，所以说吃海鲜菇对强身健体有好处。
对海鲜菇来说，实际上还可以有降低血清胆固醇的功效，主要是因为海鲜菇是有大量的膳食纤维存在，这样就能起到润肠通便的功效产生，这样就可以有缓解便秘的功效，这样对于排除我们体内的毒素，降低血清胆固醇都有好处。
海鲜菇的营养价值和功效3
海鲜菇的功效与作用：美容养颜、防癌抗癌、提升免疫力
说起功效与作用，很多人可能会单方面的以为只有一些药物才可以对我们身体起到一定的功效与作用，但其实一些食物也可以帮助我们起到一些功效与作用，而有的食物还有一些药用价值呢，那么下面就让我们来认识一下海鲜菇这种食物有哪些功效与作用吧。
美容养颜
很多女性会通过购买各种各样的化妆品，做面膜以及运动的方法，来帮助自己的皮肤变得更加细嫩，更帮助自己的身材变得更加协调，但是很多女性不知道的是，其实在生活中吃一些食物也可以帮助达到美容养颜的效果，而可以帮助达到美容养颜的食物就包括海鲜菇，所以对于一些皮肤不好的女性来说，可以在生活中选择吃一些海鲜菇哦。
防癌抗癌
我们知道我们的身体中有两个原始细胞，这两个原始细胞分别叫做原癌细胞和抑癌细胞，而这两个细胞本身是为了阻碍一些病毒病菌对我们身体的侵入，但是一旦我们的饮食不规律，或者作息不规律，长时间的积累导致原癌细胞和抑癌细胞无能为力，这两个细胞就会发生突变而变成癌细胞，癌症也就由此生成了，在生活中我们吃一些海鲜菇，可以帮助有效的抵抗外界的细菌和病毒，从而帮助防止这两个细胞的突变。
提升免疫力
免疫系统是我们身体中一个比较大的系统，而正是有了免疫系统才使得我们不会被一些细微的病菌和病毒伤害，但有的人免疫系统非常薄弱，所以也很容易生病，那么吃一些海鲜菇就可以帮助很好的条件免疫系统提高免疫力。
海鲜菇的功效与作用是不是有很多呢?另外，海鲜菇还可以帮助润肠通便，这是因为海鲜菇中含有一定的粗纤维这些粗纤维在进入到我们身体中之后，可以帮助促进肠道的蠕动，不过一些痛风病的患者不建议吃海鲜菇。
