肉松寿司的制作方法和步骤

肉松寿司的制作方法和步骤，做过这道菜 收藏 臻妈美食厨房 这是一款最基础的寿司,个人经验,做寿司的大米非常重要,当然,我们也没必要买最讲究的大米,肉松寿司的制作方法和步骤。

肉松寿司的制作方法和步骤1

准备好所有的食材。

寿司米加入适量水焖煮至熟，水的量比平时煮饭用水量略少一些。煮好的米饭晾至40℃左右，加入一些寿司醋，拌匀。寿司醋不要放多，放少许就可以。

鸡蛋敲入碗中，加入少许细盐，打散，然后倒入平底锅中剪成薄薄的蛋皮。

将煎好的鸡蛋皮切成条，火腿肠改刀切成细条，黄瓜清洗干净以后切成细条。

寿司帘平铺在桌面上，然后覆盖一层保鲜膜，将一张寿司海苔铺在保鲜膜上面。寿司海苔的光滑的一面朝下接触保鲜膜。

将寿司米饭平铺在海苔上面，然后依次摆放好火腿肠、黄瓜条、鸡蛋丝、肉松。

用寿司帘辅助，带动海苔往上慢慢卷，一边翻卷，一边拉动寿司帘，尽量包裹严实不会松散，注意不要将寿司帘和保鲜膜卷进去了。卷好之后，固定放置几分钟。

刀沾热水将寿司切成大约一厘米宽的小段，就可以装入盘中，上桌享用啦。寿司切得太细容易散开，切太宽一口吃不下，一厘米是刚好的。

肉松寿司的制作方法和步骤2

1、主料：蒸米饭两碗、鸡蛋2个、肉松适量、肠1根、海苔2张、盐适量、黑芝麻适量、油适量、寿司卷帘1件。

2、蒸好的大米撒入适量的`黑芝麻拌匀。

3、鸡蛋打散。

4、锅中加油，烧热。

5、倒入蛋液，晃动锅子，煎成蛋皮。

6、切成鸡蛋丝。

7、肠切成喜欢的宽度。

8、寿司帘上放入海苔。

9、铺上一层米饭。

10、然后放入蛋皮，肠，撒入适量的肉松。

11、卷起寿司帘，打开切开即可。

肉松寿司的制作方法和步骤3

寿司的热量是多少

每100克的寿司所含有的热量为105大卡，一个寿司大约是30克所含有的热量为32大卡，需要我们散步22分钟才能将这些热量消耗掉。当然这个数值只是一个平均值，不同的寿司其热量肯定是不一样的，比如说：100克的金枪鱼寿司所含有的热量为98大卡，脂肪含量是0.29克;100克的鳗鱼寿司所含有的热量为154大卡，脂肪含量是3.94克;100克的三文鱼寿司所含有的热量为127大卡，所含有的脂肪含量为2.43克;黄瓜虾肉寿司所含有的热量为111大卡，所含有的脂肪含量为1.99克。

寿司的热量高吗

我们都知道，寿司基本就是海苔上面包裹着寿司米以及其他的一些食物制作而成的，根据食材不同，其热量也是不一样的。比如如果里面只包裹了萝卜干、黄瓜等，热量肯定稍微低一些，而如果里面包裹了鸭肉、肉松、鱼子酱等食物的话，那么热量肯定就稍微高一些了。

吃寿司会发胖吗

现在很多人都喜欢点寿司吃，那么寿司吃了会不会导致我们发胖呢?一般来说，我们知道寿司的主要食材就是米饭、蔬菜，或者鱼、虾、肉制作而成的，至于它会不会导致我们发胖，主要是看我们所选择的寿司的食材以及食用的寿司的量了。如果我们吃的是蔬菜寿司的话，那么一般是不太会导致我们发胖的，而如果我们吃的是肉类的话，而且里面加了很多的沙拉酱的话，那么如果我们吃太多的话，就会导致我们发胖了。

另外，建议大家可以在家制作寿司，这样的话，可以选择一些低热量的食材，也是可以减少我们摄入的热量的。