几月份吃毛豆最好。毛豆中含有丰富的植物蛋白，而且毛豆中钾、镁等微量元素的含量较高，食用后具有较好的保护心脑血管，以及控制血压的作用，那么几月份吃毛豆最好。
几月份吃毛豆最好1
在夏季6—8月份的时候
食用毛豆可以起到防止营养不良、体能下降、中暑等作用，而且夏季天气炎热，毛豆中含有丰富的钾，可以弥补因过多流汗导致的钾流失，从而起到缓解疲乏无力、食欲不振的作用，所以6—8月份吃毛豆最好。
毛豆中含有丰富的植物蛋白，而且毛豆中钾、镁等微量元素的含量较高，食用后具有较好的保护心脑血管，以及控制血压的作用，另外毛豆中含有的黄酮类化合物，被称为是天然植物雌激素，这一物质可以缓解女性更年期的不适，还可以起到防治骨质疏松的作用。
凉拌毛豆怎么做好吃
在制作凉拌毛豆的时候，一定要使用盐将毛豆荚表面的细小绒毛搓掉，否则会影响制作出来的口感，将毛豆的头尾剪去，还可以让毛豆更加入味，凉拌毛豆怎么做好吃的方法如下：
准备材料：毛豆、食盐、香油、花椒、生姜、桂皮、八角。
1、将毛豆用清水反复冲洗，洗净后沥干水分，加入少许食盐在洗好的毛豆中，然后反复搓毛豆，使其表面的绒毛被搓掉;
2、用清水将毛豆冲洗干净，然后用剪刀剪掉毛豆的头和尾，生姜切片备用;
3、起锅倒油，在锅中加入姜片、桂皮、八角、花椒，煸炒出香味后倒入清水，待水开后，下入毛豆，再加入食盐;
4、大火煮五分钟后，将毛豆捞出，过一遍凉水，沥干水分放入盘中，然后淋上香油，搅拌均匀即可食用。
通过上述文章，想必大家对于几月份吃毛豆最好，以及凉拌毛豆怎么做好吃都有所了解了。夏季是非常适合食用毛豆的，不仅可以起到促进食欲的作用，还可以为人体补充所需营养，不过毛豆一定不要过多食用，以免对身体造成不适。
几月份吃毛豆最好2
毛豆是蔬菜吗
毛豆可以用作菜用大豆食用，但毛豆属于大豆类，所以毛豆是蔬菜这一说法是错误的'，而且通常我们所指的蔬菜则是属于叶类青菜。
毛豆中含有的营养物质，可以起到很好的补充体内能量、缓解食欲不振的作用，另外毛豆中含有的营养物质，还可以起到降血压、降胆固醇等特殊功效，在夏季的时候，适量食用毛豆还可以起到防止营养不良、体能下降、中暑等作用。
毛豆是凉性还是热性
毛豆性平，具有润燥消水、清热解毒等功效，所以毛豆是凉性还是热性，这个说法是错误的。毛豆中含有丰富的植物蛋白，而且毛豆中钾、镁等微量元素的含量较高，食用后具有较好的保护心脑血管，以及控制血压的作用，另外在夏季食用毛豆，还可以起到很好的防止营养不良、体能下降、中暑等情况。
不过毛豆虽然是平性食物，但也不可以多吃，否则会导致出现消化不良、腹痛等症状，另外生毛豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，这一物质进入人体后会产生中毒反应，所以毛豆一定要完全煮熟再食用。
以上就是关于毛豆是蔬菜吗，以及毛豆是凉性还是热性问题的解答。毛豆虽然可以用于制作菜肴，但从严格意义上来讲，毛豆属于大豆类，并不属于蔬菜类，而且毛豆虽然属于平性食物，但是仍不适合过多食用，否则会不易消化，导致消化不良，或是腹痛、腹泻等症状。
