好吃又简单的晚饭主食，小编的口水都要流下来了，这些材料份量很足，享用美味能够给你绝佳的体验，食不厌精脍不厌细，好吃又简单的晚饭主食，心动不如行动，快做起来吧！
好吃又简单的晚饭主食1
第一种搭配：黄瓜炒鸡蛋、素炒白菜苗、炸萝卜丸子、蒸红薯、米饭。
黄瓜炒鸡蛋是个快手菜，几分钟就可以上桌，先炒鸡蛋再下黄瓜片，翻几下用盐调味就可以出锅，是个自带鲜味儿的小菜。素炒白菜苗也是快手小炒，用大蒜爆锅，下入白菜苗大火快炒，用盐调味就可以出锅了。炸萝卜丸子的做法我已经整理出来了，主页里能找到，把萝卜刨成丝，加盐加鸡蛋加上绿豆面、白面和面包屑团成丸子，炸熟就可以吃了。没有肉却比肉还香，一口一个吃着可舒服了。红薯和米饭可以一起蒸，习惯性粗细搭配，用红薯代替主食挺好的。
第二种搭配：甜辣酱炒鸡肉、虾皮炒青菜、烙薄饼、美龄粥。
这个搭配在我家经常出现，薄饼卷菜吃起来非常舒服。空闲的时候准备烫面面团，揉均匀饰饧好后分成小剂子，两个剂子中间刷油，擀成薄饼后小火烙熟后分成两张。卷上炒好的肉丝和青菜，两个管饱。甜辣酱的鸡肉这个搭配小朋友特别喜欢，微辣微甜的味道比用剁椒要柔和许多，挺下饭的一道菜，配米饭也特别吃。美龄粥我用美龄粥豆浆机直接做，先把豆浆打好，加入其它材料后接着煮就好了，非常方便。
第三种搭配：西红柿莲藕炖牛肉、宽面、炒青菜、凉拌萝卜丝。
用西红柿炖牛肉的汤汁拌煮好的宽面非常美，凉拌萝卜丝爽口开胃，青菜平衡营养，很完美的搭配。西红柿炖牛肉的做法也很简单，把牛腩切成一口大小的块，冷水下锅焯水后清洗 干净备用。炒锅把洋葱和西红柿块炒香后加上八角香叶花椒，再加上牛肉翻炒后换成压力锅，加上莲藕块，压好就可以，主要调料就是盐，洋葱和西红柿可以让牛肉很美味。
第四种搭配：虾仁黄瓜、素炒紫菜苔、烧萝卜片、油卷、红薯玉米糁。
这是一个“馍菜汤”的标准搭配。油卷是自己 蒸的，用了火腿肠和黑胡椒碎做馅，空口吃也挺好吃的，搭配这几个小炒就更好了。紫菜苔这个季节新鲜上市，鲜甜可口简单炒了就很好。萝卜片也是素炒的，很家常却也很好吃。虾仁是水煮的，煮熟后跟黄瓜拌在一起，用生抽和芝麻油调味就很好。
第五种搭配：烧带鱼、素炒豆芽、蒜炒茼蒿、桂花煮芋头、米饭。
带鱼先煎后烧，用了一点泡椒仔姜酱，还加了糖和醋，味道很好，小朋友特别喜欢吃带鱼，煎的炸的烧的来者不拒。豆芽和茼蒿都是简单一炒就上桌的小菜，豆芽用了醋，茼蒿用了蒜，都很好吃。桂花煮芋头是汤也是主食，我经常性吃一点儿芋头啊红薯啊这一类的食物当主食，粗细搭配营养更均衡。
好吃又简单的晚饭主食2
【麻婆豆腐】
这是一道简易版的麻婆豆腐，用现成的麻辣汁炒的，味道还算正，辣味很下饭。如果没有现成的酱汁，也可以做，方法简单。
1.豆腐切成小块，放锅中开水焯1分钟。捞出沥干备用。
2.花椒放锅中小火煸香煸熟。盛出后放容器中捣碎。别有捣蒜棒槌，可以用擀面杖代替。
3.准备好肉馅，蒜末等其他食材。辣椒面中加入郫县豆瓣酱。
4. 锅中放适量油，油热后放入肉馅煸熟。倒入辣椒面和郫县豆瓣酱煸出红油。再倒入蒜末煸香。
5.加入适量开水。煮开。加入少许酱油，倒入花椒面。炒匀。出锅前倒入一半水淀粉，烧开，再倒入另一半水淀粉烧开，撒些香葱出锅。
【西红柿炒鸡蛋】
这是再普通不过的一道家常菜了，几乎很少有人不喜欢这道菜，尤其是小孩子，酸酸甜甜的`味道，开胃下饭。这道菜的神奇之处在于，基本上每家做出的味道都不同，都有自己家的味道。
【什锦炒饭】
简单家常又好吃的炒饭，自己做的好处就是可以依照喜欢的口味，放入喜欢的食材一起炒。健康和美味并存的主食，这个炒饭比其他三道菜还受欢迎。
做法：
1.我用的现做的米饭，如果有剩米饭也可以直接用。准备小米和大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水。启动机器，如果需要选择脱糖，就按脱糖饭按键，需要43分钟。我选择的是营养蒸功能，需要30分钟。
2.准备食材。我放了虾仁，豌豆，胡萝卜和甜玉米粒。豌豆和玉米粒提前煮熟。
3.准备两个鸡蛋打散，摊成蛋饼盛出。
4.锅中放入适量的食用油，先放入胡萝卜丁翻炒，再放入豌豆和玉米粒炒匀。最后放入虾仁炒匀。再放入米饭翻炒匀出锅，盛入鸡蛋饼的盘子中。
【糖醋带鱼】
做法：
将带鱼冲洗一下，切成10厘米长的段，葱姜蒜切片备用。带鱼中放入姜末，2勺料酒，2克盐，抓匀腌制10分钟。将30克面粉中倒入40毫升左右的清水，调成面糊备用。锅中放适量的油，油热后，带鱼裹上面糊放入锅中炸至双面金黄时捞出。另起锅，锅中倒入少许食用油，油热后放入葱姜蒜，2个八角煸炒出香味。这一步也有助于去腥。将炸好的带鱼放入锅中煸炒均匀。锅中加入适量的热水，与带鱼平，再加入2勺老抽，1勺白糖，1勺米醋，1克盐，大火烧开后转小火炖8分钟左右，大火收汁。
【菠菜蛋花汤】
这碗蛋花汤是买的速食品，味道不错，主要是省时间。用开水一冲就可以食用了。家中一般会备一些这个汤，总比方便面会有营养一些吧。当然如果有时间，自己用新鲜食材制作是更好的选择。
做法：菠菜洗净，放锅中焯一下去除草酸。捞出后切成小块。汤锅放水烧开，加入盐和菠菜。鸡蛋加点温水打成蛋液，打入锅中成蛋花。出锅前点几滴香油提味。
好吃又简单的晚饭主食3
一、【鸡蛋苹果饼】
暄软柔嫩，绝对是软饼的极致了，不放糖都香甜，太好吃！
材料：面粉150克，温水300克，苹果1个，普通干1把，鸡蛋1个，酵母2克。
做法：把面粉里放入酵母，倒入温水300克，搅拌成糊状；苹果果肉切下来，直接切成小碎粒，葡萄干洗干净后也切一下。面团发好，向面糊里放入切好的苹果和葡萄干，再打入一个鸡蛋，把鸡蛋、苹果粒，葡萄干和面糊一起搅拌均匀，一勺一个，放入面糊；看到面糊的表面有小气泡出现，微微凝固的状态就翻面，两面翻动两次，小饼涨发，两面金黄就熟喽。
二、【胡萝卜烤饼】
用平底锅烙还是烤箱烤，都可以，越吃越香！
材料：高筋面粉250克、胡萝卜泥130克，奶粉20克，糖25克，玉米油25克，全蛋液40克，酵母3克，盐2克。
做法：蒸熟的胡萝卜和水的比例用2:1的比例搅打成糊。面包内放入所有材料和面发面，90分钟后，面发好。取出面团排气松弛后分割成9个小面剂子，滚圆；再把面剂子直接擀成1厘米厚的小饼，摆放在烤盘内进行二次发酵。完成发酵后，撒上黑芝麻。这时候如果不想用烤箱烤就平底锅小火烙就可以，不用放油，干烙，两面及时翻动，绝对好。用烤箱的话在烤盘上面盖一张油纸，再压上一个烤盘，放烤箱中层，上下火170度，20分钟。
三【快手发面饼】
暄松香软，连续几顿都不腻，半小时上桌！
材料：面粉300克，温水200克，酵母3克，糖5克，油盐适量。
做法：首先用温水把酵母和糖搅拌融化后来和面，和好面团室温放置半小时后就盖好放冰箱内，冷藏发酵一夜，第二天一早取出来就会发酵完成。发好的面团排气后擀成大饼，涂上一层油，撒上椒盐卷起来，分成几个小面剂子；把切好的面剂子两头简单捏一捏，立起来直接压扁擀成1厘米厚的小饼。热锅放油，放入擀好的面剂子烙熟即可。烙发面饼开始的时候油多放一点，使用煎炸的方式烙烙，不仅饼不会吃油，还会加快熟的时间，让饼更好吃。
四、【鲜嫩茼蒿饼】
不用发面饧面的，一刻钟的时间就能上桌，又好吃又营养的蔬菜饼。
材料：茼蒿菜200克，鸡蛋2个，面粉150克，小苏打2克，盐和葱花适量。
做法：茼蒿菜清洗干净后迅速烫一下，捞出过凉攥干切碎，放入切碎的葱花，打入鸡蛋，再放一点盐简单搅拌一下；接着再放入面粉，放一点小苏打，再加入温水搅拌，一边倒水一边搅拌，把面粉和蔬菜等食材搅拌成一个能流动的面糊状。平底锅放油，放入面糊，面糊有半厘米的厚度；看面糊受热不流动的状态，及时翻动，两面金黄即可。
五、【黑麦鸡蛋饼】
不用手和面，零基础也能轻松搞定的杂粮饼，好吃又好做！
材料：黑全麦粉150克，温水150克，鸡蛋2个，酵母1克，小苏打1克，盐、胡椒粉和葱花适量。
做法：黑全麦粉里放入酵母，倒入温水搅拌成糊状，发酵1小时，把小苏打用一点温水融化后倒入面糊中，打入鸡蛋，放入葱花好胡椒粉搅拌均匀，平底锅刷油，小火加热，倒入面糊，一勺一个自然会散开成圆；看到小饼的表面出现气泡状，就可以翻面，把小饼烙至涨发，两面变色就熟了，很简单，小饼暄松香软，特别的好吃。
六、【果干软饼】
一张饼里，有水果，干果，鸡蛋，暄软蓬松，味道营养兼备！。
材料：面粉250克，温水400克，鸡蛋2个，酵母2.5克，糖5克，香蕉1根，葡萄干1把。
做法：面粉里放入酵母，向面盆里加水，要把面糊搅拌到能流动的状态，发酵1小时；面团发好，打入鸡蛋。一根香蕉切碎，抓了一把葡萄干洗干净后也随意切碎。把切碎的葡萄干和香蕉都放入面糊里，搅拌均匀。平底锅烧热，刷油，倒入面糊，面糊的高度将近1厘米厚左右，小火加热，看到面糊表面出现蜂窝眼的状态就可以翻面了。翻面后再把另一面烙成金黄的样子，小饼涨发起来就可以了。
七、【山药发面饼】
山药和面粉的完美结合，软嫩，暄松特好吃。
材料：面粉200克，水70克，山药150克，酵母3克，油盐适量。
做法：山药去皮洗干净切片，用微波炉高火叮2分钟，用料理机加水把山药搅打成细腻的糊状。山药糊里放入酵母和面粉，和成面团发酵2倍大。取出面团擀成大饼状，涂上一层油，适当撒点盐。如果想吃甜口的，就在这步撒点糖，不用包在面团里，这样卷更好吃。卷起来的面饼在分成大小适中的小面剂子，简单整理圆就行。直接擀成1厘米厚的小饼状，烙熟即可。
八、【红薯糯米豆沙饼】
冷热皆宜，当早餐，做零食都非常不棒的小饼。
材料：红薯300克，面粉70克，糯米粉70克，红豆馅适量。
做法：红薯去皮切薄片蒸熟碾成泥状，放入面粉和糯米粉。把红薯，面粉和糯米一起和成面团。揪下一块面团大约比乒乓球大一点，直接用手捏成碗状，放入备好的豆沙馅。把小面团收口捏严后 简单整理一下，直接用手掌压成饼，厚一点。我做的有1.5厘米的厚度。平底锅放点油，把做好的小饼两面都煎一下。不要煎时间长了，大约30秒的就行，小饼表皮有油香，微微变色。煎好的小饼摆入烤盘，再撒点芝麻轻轻按下，放入烤箱中层170度上下火，烘烤15分钟即可。如果想直接煎熟也可以，平底锅里稍微多放一点油，把小饼做得薄一点比较容易熟。
