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如何冲泡古树熟茶

来源:可可女性网    阅读: 1.64W 次
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如何冲泡古树熟茶。冲普洱茶不容易。分析具体情况是必要的,这是由于普洱茶叶在冲泡过程中会有不同变化,冲泡方法和节奏必须根据冲泡茶叶的内在品质进行调整,分享如何冲泡古树熟茶。

如何冲泡古树熟茶1

1、在冲泡古树熟茶时,一定要先煮水水,最好准备天然的山泉水,也可以购买桶装的矿泉水,把它加热烧开后备用煮水时可以用铁壶,也可以用陶瓷壶,如果有条件还可以使用银质的水壶煮水,那样煮出的水水质最好。

2、准备好茶具,先用开水把茶具温热一下,然后再用茶刀,从古树熟茶的茶饼上翘,下适量茶叶直接放入到茶具中,冲肉准备好的开水,水不要过多,刚刚浸没茶叶即可,10秒以内把茶具中的水倒掉,然后再次向里面冲水,冲水后浸泡一分钟左右,取出里面的茶汤可慢慢品饮。

如何冲泡古树熟茶

古树普洱熟茶怎么泡

1、古树普洱熟茶多是将加工以后的茶饼,他在冲泡以前必须经过适当处理,可以用茶刀或者其他坚硬的工具把茶饼撬开,再把茶叶掰碎以后才能放到茶具中冲泡,在冲泡时一定要注意好水温,水温再好在95度左右,如果水温过低,不能让古树普洱熟茶的香味儿尽快析出。

2、把取下的古树普洱熟茶茶叶直接放在盖碗茶具中,然后冲入适量的开水,让茶叶吸水温润后把茶汤倒掉,然后再次向里面冲水,这次冲水后过一分钟里面的茶汤就能泡好,让它微微降温后就可慢慢便宜,再便宜时可以先闻茶香,再观汤色最后再饮用。

如何冲泡古树熟茶 第2张

上面为大家介绍了古树普洱茶的正确冲泡方法,能让大家了解如何冲泡古树熟茶,也能让大家知道怎样才能用古树普洱茶泡出色香味俱全的茶汤,如果大家喜欢古树普洱熟茶就按上面介绍的正确方法去冲泡饮用它吧。

如何冲泡古树熟茶2

1、古树茶干泡法:

在冲泡古树茶时,每一泡的茶汤都必须出完,不能将茶根留下,从而便可以观赏茶水路的变化,观察其耐泡程度,细品每一泡的滋味、口感,观察每一泡的香气、特色。在冲泡普洱时这种方法经常可以看见,如果是重发酵茶,使用这种方法冲泡,茶汤不会发黑。如果是有苦涩味的茶,快速冲泡能让其苦涩味降低。此冲泡方法,头一两泡可以使茶的异味、新味被除去,从而让后几泡的纯度得到提高。

如何冲泡古树熟茶 第3张

2、留根泡法:

古树茶在洗茶之后茶壶里都会留下一部分茶汤,不会将茶汤倒干,留和出的比列通常为“出八留二”或者“出半留半”。等出汤之后在往壶里注水,循环反复,一直到茶叶变淡为止。这个时候可以进行闷泡(时间要长),在节奏上要循序渐进,需记住一个字“慢”。留根泡法和闷泡很适合冲泡普洱,能够很好的将普洱的特性体现出来,还能够留有充足的时间和余地让普洱的.滋味慢慢形成,也就是我们说的“茶熟香温”。

3、煮泡法:

煮泡法适用于粗茶,如果在冲泡时在加上玻璃器皿,就会有水滚茶漂的画面出现,此时便可以欣赏到茶汤的色彩逐渐的沁润开来。或者使用少数名族制作的色彩陶器,慢慢煨,耐心等待,也会别有一番体会。

如何冲泡古树熟茶 第4张

4、特殊冲泡法:

有一部分茶香高且质弱,所以不能用通常的冲泡方法,得用特殊的冲泡方法,首先快速洗茶,在冲泡第一道时,略微闷泡一下,后面的冲泡则用快进快出的冲泡方法。

5、修正法:

对于内质好但有杂味的古树茶,头一两泡使用高温冲泡,后面的冲泡需要使用闷泡(降温);对于香气足质量好但是汤色稍差的新品,在洗茶之时采用闷泡,后续的冲泡需要快且温度要高。

如何冲泡古树熟茶 第5张

6、顶点冲泡法:

顶点冲泡法需用紫砂壶作为公道壶,在冲泡之时使用盖碗冲泡,盖碗能清洁杂物,去除异味,从而帮助茶味释放。此时将茶汤倒入紫砂壶中,让紫砂壶作为公道杯进行分汤。

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