孕妇五谷杂粮搭配。杂粮是指除了稻米、小麦以外的粮食，如玉米、高粱米、小米等，孕期准妈妈应适量吃些杂粮饭，但不宜只吃杂粮，而是应粗细粮搭配，来看看孕妇五谷杂粮搭配都有哪些吧。
孕妇五谷杂粮搭配1
1、精白米+全谷物
精白米和全谷物的搭配比例通常为2:1或1:1。
例如，2份大米和1份小米，做成大米小米饭。
2、精白米+全谷物+杂豆类
精白米、全谷物和杂豆类的搭配比例可为2:1:1。
例如，2份大米、1份黑米和1份红小豆，做成黑米红豆饭。
3、精白米+全谷物+薯类
精白米、粗粮和薯类的搭配比例可为2:1:1。
例如，2份大米、1份高粱米和1份紫薯，做成高粱紫薯饭。
4、精白米+全谷物+杂豆类+薯类
例如，3份大米、1份薏米、1份红小豆、1份红薯，做成红豆薏米红薯饭。
另外，如果希望杂粮饭吃起来更加的香甜美味，还可以适当加入花生、芝麻粉、葡萄干、大枣等食材。
5、推荐杂粮食谱
黑米杂粮饭
食材：黑米 、小米 、糙米、白米、水、芝麻;
做法：
黑米，糙米洗净后需提前浸泡一夜，然后将所有的米一起放入电饭锅中，加入平时煮饭的水，压下电饭煲开关，煮好后在饭上撒点芝麻即可。
燕麦米杂粮饭
食材：燕麦米、玉米渣 、糙米、 黑米、薏仁
做法：全部材料都洗净泡3个小时，然后放入砂锅中，加水(大概高出食材1厘米左右)，大火煮开后关小火，煮20分钟，再关火焖20分钟。
孕妇五谷杂粮搭配2
孕妇适合吃哪些粗粮
1、玉米。玉米含有丰富的`不饱和脂肪酸、淀粉、胡萝卜素、矿物质、镁等多种营养成分。准妈妈经常食用，可以加强肠壁蠕动，促进身体新陈代谢，加速体内废物排泄。它含富含谷氨酸，能促进脑细胞的新陈代谢，排除脑组织中的氧。
2、红薯及其他薯类。薯类食物富含淀粉、钙铁等矿物质，而且其含有的氨基酸、维生素都要远远高于哪些精制细粮。红薯还含有一种类似于雌性激素的物质，孕妇经常食用，能令肌肤白皙、娇嫩。
3、糙米。糙米也十分适合孕妇食用。每100克糙米胚芽中合蛋白质3克、脂肪1。2克、维生素B1、B2各2.5克、维生素E1。8克、维生素C5O毫克、维生素A50毫克、菸碱酸250毫克、叶酸250毫克、锌20毫克、镁 15毫克、铁20毫克、磷15毫克。
4、荞麦。荞麦比其他谷类更能提供全面的蛋白质。铁、猛、锌等微量元素和膳食纤维的含量丰富。同时还含有丰富的赖氨酸成分，能促进胎儿发育，增强孕妇的免疫功能。
粗粮不容易消化，孕妇过多摄入粗粮会导致营养缺乏，长期过多摄入纤维素，会使人的蛋白质补充受阻，降低孕妇的免疫抗病能力。因此怀孕期间，粗粮和细粮的比例最好约为1：4，如果不好把握，每个星期的主食有三四顿是粗粮就可以了。吃多了反而会影响某些营养物质的吸收。
孕妇五谷杂粮搭配3
吃粗粮的好处
我们平时吃的大米白面经过加工， B族维生素流失很多，而粗粮中含有较多的B族维生素，正是准妈妈所需要的。另外，粗粮的纤维素含量比较丰富，适当食用能有效预防便秘。研究还表明，进食粗粮后，人体血糖变化较小，有利于控制血糖，患有妊娠糖尿病的准妈妈合理食用尤其有好处。所以准妈妈不宜顿顿精米精面，五谷杂粮都要吃一些。
吃粗粮宜有度
粗粮的种类很多，包括玉米、小米、 杂豆、荞麦、燕麦、红小豆、绿豆等五谷杂粮，另外有些加工程度较低的米、面也算粗粮。
吃粗粮有好处，但并不是吃得越多就越有益。因为粗粮比较难消化，吃多了容易引起消化不良，而且摄入太多，人体对蛋白质、脂肪和微量元素的吸收都会受影响，容易导致营养不良。《中国居民膳食指南》建议，准妈妈吃粗粮每天要控制在50克以内, 不要超量。
粗粮细粮搭配吃
准妈妈的饮食讲究营养均衡、粗细搭配、荤素搭配，粗粮毕竟口感粗糙，难以下咽，所以不宜单独食用。把粗稂和细粮结合起来，比如把豆类和大米混合、小米和大米混合煮成粥，牛奶加入麦片中做成麦片粥,黄豆和玉米磨成粉熬成糊，或者把玉米面和蔬菜混合做成菜团子等，都可以实视粗粮细吃，不但风味好，而且营养全。
此外，吃粗粮的时间最好安排在白天，因为粗粮难以消化，夜里肠胃蠕动较慢，消化能力弱，粗粮会增加消化负担。
