吃炒黑豆有啥好处与坏处

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吃炒黑豆有啥好处与坏处？黑豆是一种非常受欢迎的食物，在生活之中，黑豆是我们平常就能用到的食材。黑豆是营养很丰富而且具备养生功效，所以很多人喜欢吃炒黑豆。可是黑豆是不能多吃的，那样对身体不好。下面我们一起来看看吃炒黑豆有啥好处与坏处吧。

吃炒黑豆有啥好处与坏处1

黑豆的营养成分

1、补肾壮阳益脾。吃黑豆能够滋补养生五脏，保持肾功能一切正常，具有补肾壮阳益脾的作用。

2、防止便秘。黑豆的膳食纤维素成分较高，有优良的润肠功效，能够推动身体排毒，具有防止便秘的作用。

3、抗氧化性延缓衰老。黑豆带有丰富多彩的维他命，尤其是维生素E、维生素b2这些，能够维持容貌，协助我们抗氧化性延缓衰老。

4、提升身体免疫力。黑豆带有丰富多彩的蛋白，吃黑豆能够补充蛋白，提升身体免疫力，增加抵抗力。

5、黑豆带有丰富多彩的油酸，在其中脂肪酸成分很高，吃黑豆能够补充油酸，推动身体的胆固醇新陈代谢，清理血管垃圾。

黑豆吃多了有哪些弊端

便秘

黑豆的甲基纤维素成分超出百分之十，是一种甲基纤维素成分极其丰富的食材。适当的甲基纤维素能够推动肠胃的肠蠕动，协助肠内容物的排尽，可是假如一次性服用过多的甲基纤维素，甲基纤维素具备吸湿澎涨的特性，因此容积扩大，造成肠道蠕动不上，最终出现便秘。

加剧肾和心脏的承担

黑豆的钙离子成分十分的高没100克黑豆中的钙离子成分达到1377mg，是含有钙离子的食材，过多的钙离子在身体会加剧肾脏功能和心脏的承担，肾脏功能有问题或心脏有问题的群体服用会加剧不适感的病症，比较严重会加剧症状。

长胖

每100克黑豆的热量达到401卡路里，其发热量的关键来源于是蛋白和人体脂肪，次之是碳水化合物化合物，很多服用会摄取很多的发热量，而不必要的'没经耗费的发热量便会在身体转换成人体脂肪保存起来，造成人体脂肪的沉积，随后就出现长胖的状况。

消化不良

人体脂肪、蛋白、膳食纤维全是一些无法消化吸收的物质，而黑豆超出三分之一的物质全是蛋白，也有超出四分之一的膳食纤维和人体脂肪，因此很多服用黑豆会让许多难消化吸收的物质进到胃肠中，最终导致消化不良。

黑豆的服用忌讳

1、尽管黑豆有补肾壮阳的功效，可是肾病情况严重是否和服用黑豆的，由于黑豆不太好消化吸收，假如肾病情况严重服用黑豆，反倒会加剧肾承担，因此肾病情况严重不宜服用黑豆。

2、小孩不适合多食，阴虚火旺病人、对黑豆过敏症状不适合服用。

3、黑大豆炒过后，性热大，多肉食者易容易上火，故不适合多食。

4、黑豆不适合与牛乳、西兰花、豆桨、四环素、蓖麻子、姜厚朴、龙胆、五参等同于食。龙胆及其五参、姜厚朴全是归属于中草药材，因而大伙儿在喝中药的情况下要留意一下不必和黑豆及其黑豆浆一起吃，以防出现中毒了及其别的安全隐患等。

吃炒黑豆有啥好处与坏处2

炒黑豆的功效与作用

1、活血解毒

黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。

2、降胆固醇

黑豆是大豆的一种，黑豆富含人体所需的18种氨基酸，特别是人体所必需的8种氨基酸。黑豆还含有人体所需的19种油脂，不光能满足人体对脂肪的需要，还有降低血液中胆固醇的作用。黑豆内不含胆固醇，其所含植物性的固醇，不能被人体吸收利用，但是能加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内，可预防动脉血管的硬化。

3、抗衰老、抗癌

黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成分都具有抗氧化能力。维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内的自由基，在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力;异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

4、调理肠道

黑豆中有粗纤维和寡糖，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，帮助肠道的蠕动进而使体内的胀气与毒素顺利的排除，防止便秘发生;寡糖有利于双叉杆菌增殖，从而改善体内肠内的菌丛环境，具整肠作用。

5、健脑益智

黑豆中的不饱和脂肪酸在人体能转为卵磷脂，他是形成脑神经的主要成分。黑豆中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

6、补肾

黑豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始，要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，必须重视补肾。

炒黑豆的禁忌

过食不易消化。

吃炒黑豆有啥好处与坏处3

黑豆有补虚养血之功，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。我国自古就有“大豆数种，惟黑入药”的记载，并有大量中药验方。