黄豆汤嘌呤高不高，大豆是豆类食品的一种，而大豆中常含的漂呤归属于中等偏上，而黄豆的种类有很多，例如干大豆和湿大豆，有一些人体病症是不能吃含嘌呤高的食材，那么呢？
黄豆汤嘌呤高不高1
豆类食品嘌呤含量归属于中高质量。
需要留意的是，干豆类食品（大豆、黑豆、绿豆、紅豆等）的'嘌呤含量的确较为高，但因水溶的漂呤在生产过程中外流，当大豆生产加工成水豆腐、豆油皮后，其嘌呤含量大幅度降低。因此一般的豆类食品嘌呤含量并不高。
假如将食材依照嘌呤含量分成不一样级别，可分成下列四种：
第一等是超嘌呤高的食物，嘌呤含量在150mg/100克以上，痛风和高尿酸血症的病人理应避免这种食材。他们包含各种各样动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；一部分海产品（金枪鱼、凤尾鱼、河虾等）；浓骨头汤、浓鱼头汤、海货火锅汤等。
第二等是中嘌呤高的食物，嘌呤含量在75~150mg/100克中间，病人理应严苛限定，在亚急性发病期不可以服用。包含各种各样畜禽肉（猪、牛、羊等）；禽产品（鸡、鸭等）；一部分淡水鱼（鲈鱼、鲫鱼、草鱼等）；甲壳类（牡蛎肉、贝肉、大闸蟹等），也有干豆类食品（大豆、黑豆、绿豆等）。需要表明的是，非常少有些人吃干黄豆，全是自来水煮乃至放水磨浆后再吃。但假如把黄豆用小水泡过再排列，便会降至下一个级别。
第三等是低中嘌呤含量的食材，嘌呤含量在30~75mg/100克中间。包含墨绿色嫩茎叶蔬菜水果（西兰花等青菜、茭白等嫩茎），花类蔬菜水果（乳白色花菜等），嫩豆类蔬菜（黄豆、嫩扁豆等），一部分水产品类（三文鱼、蓝鳍金枪鱼等）。
第四等是低嘌呤含量食材，嘌呤含量在30mg/100克下列，基本上不用顾虑其嘌呤含量。包含奶制品（牛乳等），蛋类食品（生鸡蛋等），浅灰色叶菜（白菜等），瓜类蔬菜（马铃薯等），茄豆类蔬菜蔬菜水果（西红柿等），瓜类（东瓜等），众多水果，各种各样谷物（稻米等）。
黄豆汤嘌呤高不高2
黄豆含嘌呤是比较高的食物，是属于一种高嘌呤食物。
黄豆是一种比较常见的食物，不仅可以制作豆腐，还能用来制作豆制品。不过每100克黄豆就含有166.5mg的嘌呤，是属于高嘌呤的食物，但是吃黄豆制作成的豆腐和豆腐皮之类的食物嘌呤就没那么高了，因为黄豆因为在制作豆制品过程中，嘌呤就会有一定的流失。尤其是患有尿酸高或者痛风，在饮食上是需要避免高嘌呤的食物，比如猪肉，牛肉、海鲜，贝壳类动物，以及黄豆，黑豆，绿豆等都是属于高嘌呤的食物，所以需要尽量少吃或者不吃这些食物，除此之外，其实蔬菜中也有含嘌呤高的，比如菠菜、芦笋、白花菜、嫩豌豆等。
如果是痛风或者是高尿酸的患者最好是少吃或者不吃黄豆，嘌呤是种难以代谢的物质，如果患有这种疾病的人群食用之后会诱发一系列不良反应，比如说脚疼脚肿，而且不容易好转。
扩展资料
蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等调味料嘌呤含量也很高，不能过量食用。
绝大多数水果含有果糖，果糖能加速尿酸合成，还可通过增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水平，间接增加血尿酸水平。
啤酒是“液体面包”，本身就含高嘌呤，白酒度数高，二者均对痛风患者不利，要尽量少喝。
