汤圆和元宵的区别-元宵和汤圆哪个好吃，这道菜被归于鲁菜菜系，这味道简直让人回味无穷，这道菜老少咸宜，慢慢品尝这道菜是对它最大的尊重，汤圆和元宵的区别-元宵和汤圆哪个好吃，心动不如行动！
汤圆和元宵的区别1
汤圆和元宵的区别-元宵和汤圆哪个好吃
从地理上来说，元宵更多的出现在北方，而汤圆更多的出现在南方。
当然，汤圆和元宵最本质的区别在于制作工艺。制作元宵的时候，一般是将固体甜馅料（通常是素的，包括各种果料）切成小块，蘸上水，然后放到盛满糯米面的笸箩里滚，一边滚一边洒水，直至其沾满糯米面成为圆球。汤圆的做法和包饺子的过程类似：先将糯米粉加水和成团，然后放置几小时“醒”透，包汤圆的时候就掐取一小团，捏成圆片，然后把馅料（可荤可素）放进去，最后揉成圆球。
汤圆不容易乱汤，表皮光滑圆润，口感细腻；元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。
汤圆的吃法一般就是水煮，而元宵的吃法种类繁多，可油炸、可拔丝、可穿衣、可蒸、可烤、可煮。
比起元宵来说，汤圆更容易保鲜以及规模生产，加上速冻汤圆食用的方便性，汤圆的后力似乎比元宵更强。估计元宵节后汤圆将打破与元宵平分秋色的局面而独占鳌头。
汤圆和元宵的区别2
汤圆和元宵有什么区别
1、叫法不同
光从字面上的叫法就知道这两种食物的叫法名称不一样。在北方都叫做元宵，在南方被称作为汤圆。所以平时叫元宵或者是称为汤圆，都是两种不同食物的不同叫法。
2、原材料不同
在以前老一辈人喜欢自己做元宵或者是汤圆，在选料上面是有着不一样的区别的。制作元宵的原料一般使用的是大米研磨成的`米粉。而制作汤圆除了用米粉之外，还会用的是糯米粉或者是水磨粉，水磨粉是糯米粉的升级版，更加精细一些。这主要是因为元宵是没有馅料的，不需要表皮有韧劲，所以可以用米粉。而汤圆里面需要包馅料，所以必须要用有韧性的糯米粉或者水磨粉来制作汤圆的表皮，这样才能包裹住馅料。
3、有无馅料的不同
其实汤圆是有馅料的，比如肉馅，萝卜丝馅，芝麻馅，豆沙馅等等，而元宵是完全没有任何馅料的实心的米粉小圆子，一口咬下去也没有馅料流出来。所以这也是汤圆和元宵不一样之处。
4、吃法的不同
汤圆除了传统的煮熟吃之外，可以放入油锅当中炸着吃，可以放入锅中蒸着吃，可以放入冰箱当中冷藏吃，每种口味都不一样。而元宵由于是实心的，没有味道的，所以它煮的时候需要加入一些其他配料，比如放入白糖、红糖，加入桂花，酒酿，赤豆等等，这样吃起来才能香甜可口。
