冰糖 葡萄酒的制作方法，葡萄酒相信大家都喝过，市场上的葡萄酒种类跟款式有很多，多喝葡萄酒对人体也是有一定的好处的，美容养颜就是其中一种，下面分享冰糖 葡萄酒的制作方法相关内容。
冰糖 葡萄酒的制作方法1
1、在市场上购买新鲜的葡萄。
2、将葡萄逐粒剪到盆中冲洗干净，葡萄上面的白霜不要洗掉。
3、选出破损的葡萄不要，其余葡萄放在阴凉处沥干水。
4、把葡萄捏破放入玻璃瓶里再放上冰糖。
5、依次按照一层葡萄一层冰糖的顺序放置。
6、用保鲜膜盖上瓶子口盖上内盖，不要盖得太紧稍微留下一点空隙。
7、接着盖上外盖，放在阴暗、凉爽的环境中发酵。
8、发酵10天后，用勺子把浮上来的葡萄皮捞出来。
9、再将过滤后的冰糖葡萄酒放在阴暗、凉爽处静置1个月即可饮用。
冰糖 葡萄酒的`制作方法2
1、 买一些上好的紫色葡萄，选择自然熟的最好，不要选择哪种催熟剂的
2、用剪刀减去不成熟的、坏的以及压烂的葡萄，一串串冲洗干净。可以用面粉水泡一下葡萄，更容易洗干净
3、用剪刀把葡萄一颗颗剪下来，偷懒的话可以用手摘，但是会流失一部分葡萄汁。前半部分用剪刀剪，后来剪不动了用手摘下来的
4、把多余的水分晾晒干，我家是平铺在榻榻米上，电扇吹了一宿
5、冰糖用锤子砸碎，记得留些整块的
6、一层葡萄一层冰糖，边放冰糖边用木勺把葡萄压破皮，最后用整块的冰糖压在最上面一层，颜值很高吧！
7、 一个半月后过滤出来，颜色很深很漂亮，酸酸甜甜口感很好，冰糖的量比较多，所以度数比较高
