白虾怎么洗才干净

白虾怎么洗才干净，说到白虾大家都不陌生，在生活中有很多人喜欢吃白虾，因为白虾富含了丰富的营养物质和蛋白质，而且口感鲜甜，但是白虾的清洗时很复杂的，下面小编教你白虾怎么洗才干净。

白虾怎么洗才干净1

1、将买回来的虾放入水里，放少许油。一点点就好。

2、浸泡约十来分钟，重新换清水冲洗。

3、先去掉虾头，注意的地方是从虾肚朝着虾背方向去。

4、在虾背的位置，我们会清楚的看到有虾线存在，这个时候要平行着慢慢将虾线扯出来。注意方向，不然会中途扯断的。

5、将虾头扔掉 ，我个人会在换一次水。再重新清洗一遍虾尾。

6、这里左手捏着虾尾的最末端，拿牙刷从下往上刷虾脚三到五遍，这个时候你会发现从虾背的位置会慢慢排出来一些黑色/灰红色的赃物。

7、最后一次清洗，装盘。

白虾怎么处理干净

1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。

2、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。

3、紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。

4、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。

5、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。

6、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了，继续，看看挤出来的泥肠。

温馨提示：

1、根据开始挤压的部位，未必都能把肠子挤出来，只要把泥挤出来就算成功了。最后清洗一下，可以开始做虾了。

2、如果红烧或者椒盐，可以直接把下的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。

白虾怎么洗才干净2

如何吃白虾 教你健康吃白虾的方法

选购：选白虾时要仔细观察，白虾的背部呈青黑色是新鲜的表现，一般以个体完整、甲壳不脱、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳。另外，要谨慎购买来历不明的冻品白虾或已处理好的白虾尾，因为这些产品有可能不太新鲜。白虾不是越大越好，小白虾才最营养。

清洗：将白虾放入清水中浸泡1-2个小时后，取出逐一刷洗干净，如果我们不能把白虾洗干净，那么自然是没有办法让我们吃到健康的白虾了，所以对于白虾来说，我们还是应该注意了，选购到新鲜的优质白虾之后，即使的.洗干净非常有必要。

整理：剪去大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑色胃囊。用手拉住白虾尾部的尾甲，抽出肠线;在背上竖剪一刀，以便入味，这是非常需要去重视的了，白虾线是很不卫生的，我们是不能吃的了。

烹饪：因为白虾体内含有细菌，务必经高温烹至熟透。夏季天气炎热易上火，最好选用清蒸方式烹饪，而且这样的吃法是最佳健康的，可以最大程度的发挥出白虾的营养价值，同时也是比较清淡的，可以很好的表现出白虾的鲜味。

吃白虾：吃白虾时最好加姜加醋，可解腥增鲜，发热散寒，帮助消化，更有杀菌作用。白虾做熟后不宜存放，最好一次吃完，如果我们总是吃放了一段时间的白虾，那么无疑是不太健康的，需要尽量的避免才行。