海参与鸡汤最佳吃法，海参是一种非常珍贵的海参制品，也是一种营养价值极高的食品，现在人们也开发出了许多吃海参的方法，比如海参炖鸡汤等。现在小编就来给大家介绍下海参与鸡汤最佳吃法！
海参与鸡汤最佳吃法1
海参与鸡汤最佳吃法
材料：鸡半只，海参1袋，姜片，清水1升
第一步：首先要准备海参，如果是鲜海参，只要把海参洗干净，保证海参的营养成分就可以了，如果是干海参，则要做一个发泡的工作，发泡的话一般要经过水浸，水煮，低温保存三步。
第二步：处理鸡肉，将整个鸡肉处理干净，去掉鸡头，然后将鸡肉切碎。
第三步：准备一些沸水，可以自己烧，然后把鸡块放进去，主要的作用是除去鸡的腥味。
第四步：将鸡块及其它原料放入炖锅内炖，时间约2小时，等待直到鸡块煮烂为止。
第五步：然后把海参放进去，加上调料，比如味精，等等，具体要根据自己的口味来加，焖十分钟后就可以吃了。
在制作海参炖鸡汤时，要注意以下几点：
1、一定要除去鸡块上的腥味，否则海参炖鸡汤会缺少鲜味。
2、选择海参时，最好选用鲜参或淡干海参，不要选用糖干海参。
3、对于海参来说，炖煮时间不宜过长，因为如果时间过长，会导致海参中的营养成分过度流失。
4、中途请勿加水，以免影响汤味。
5、中途时不要加盐，因为会影响口感。
海参与鸡汤最佳吃法2
海参与鸡汤最佳吃法
海参煲鸡汤要多久：
大概是20分钟左右。 海参要看是用的哪一个种类，如果是即食海参的话，煲汤的时间可以缩短一点，如果是普通海参的话，时间就要长一点。而且也和鸡肉的性质有关，如果鸡肉是选择的喂养的年龄比较大的话，那就需要炖久一点，如果是比较小一点的鸡，时间就不需要很久，因为年龄大一点的鸡，其肉质会比较紧实，可能难以煮熟，所以要久一点。
海参鸡汤禁忌人群：
1、蛋白过敏者 海参煲鸡汤是一道还有丰富的蛋白质的汤，如果是蛋白质过敏的人则不建议食用，因为可能会导致过敏反应，而出现皮肤红肿或者是腹痛腹泻等现象，对于身体影响大。
2、发烧感冒者 发热感冒的人这时候的体温比较高，不宜饮用热的汤类，而且鸡肉也是性温的'食物，如果饮用的话，可能会加重发热的现象，所以还是不要喝比较好。
3、腹泻者 腹泻的人不宜喝太多东西，否则会加重肠胃蠕动的反应，而且汤类中含有丰富的水分，如果喝了的话，可能会导致腹泻的情况加重，所以不建议喝。
