糯米红枣的功效，很多人对这两种食物都是非常的熟悉的，毕竟这是两种经常会出现在人们的餐桌上的食品，对于人体具有滋补、养身的功效，下面小编带大家简单了解一下糯米红枣的功效。
糯米红枣的功效1
1、有补中益气的功效
红枣蒸糯米是用红枣和糯米粉一起蒸出来的，糯米粉可以补中益气，而红枣亦有补血养气的功效，二者结合在一起，更加能够补血补气。不止是饭店里常见，在普通家庭中，也经常做红枣蒸糯米来当开胃小菜，或者零食吃。闲暇时分吃一点，能够补气血，提高身体素质。
2、有健脾养胃的功效
糯米性平，可以温暖脾胃，脾胃不佳，虚弱的人士，通过吃糯米，可以达到温养气胃的作用。同时，红枣也是健脾胃的佳品，气血不足、精力不济的人吃红枣可以让脾胃功能加强。因而红枣蒸糯米是一道可以让脾胃更加健康的佳肴。
3、有缓解盗汗症状的功效
糯米可以收涩，经常晚上睡觉时分盗汗的患者，可以适当吃点糯米来缓解。而红枣可以补气血，人之所以会盗汗，部分原因也是因为身体过于虚弱，用红枣蒸糯米吃，不仅可以补充身体的气血，还能够治疗盗汗，让自己晚上睡个好觉。
4、有降低胆固醇的功效
红枣可以促进生成白细胞，让血清中胆固醇含量降低，还能对肝脏起到保护作用。因而经常用红枣蒸糯米吃，可以让适当控制血清中的胆固醇含量。同时，红枣当中的维生素C还可以将多余的胆固醇分解成胆汁酸，降低人体患上胆结石的几率。
糯米红枣的功效2
糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的`人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。
糯米红枣的做法
食材:食谱热量:5375.5(大卡) 主料:红枣若干、糯米若干
方法:
1、糯米红枣:首先将红枣洗干净,用刀划开红枣的侧面,不能切断枣身,然后取出枣核;
2、糯米粉加入温水揉成面团后,切成跟红枣长短一样的小段;
3、将切好段的糯米段塞进红枣内;
4、接下来熬制糖水,在锅中放水和适量冰糖,熬至水和冰糖融合;
5、冰糖跟水的比例大约是1:3,等糖水煮沸之后放入红枣;
6、中小火慢慢煮5分钟,等到糖水的气泡从大变小,越来越密,这时候红枣也显得饱满而油亮, 此时可以关火了,这样就做好了。
7、枣泥核桃酪:糯米、核桃仁在做之前需要要提前用温水泡开。红枣放入水中煮到软烂,等汤水变红捞出过;
8、先捞出枣水,然后用不锈钢网筛,筛出枣泥,做成枣泥水,备用;
9、将泡好的糯米加水倒入料理机,打碎,再加入准备的核桃仁,一起打制成浆;
10、把打好的浆、和枣泥水倒入锅中,开火煮沸腾,核桃酪就完成了。关火后加少许蜂蜜调味,吃起来会更顺滑。再撒一点核桃碎,就可以吃了。
