腰果的功效与作用禁忌症，腰果腰果，顾名思义，长得像腰子的一种果子，腰果含有较高的热量，且主要热量来源是脂肪~ 今天跟小编一起来看看腰果的功效与作用禁忌症吧，希望对你有用！
腰果的功效与作用禁忌症1
一、腰果的功效与作用
1、 腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温的功效。治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老的作用。 经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。
2、腰果有软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
3、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用;还含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
二、腰果虾仁的做法
1、首先锅里先放油，开小火，凉油的时候，把腰果丢进去，然后小火慢慢的炸，让腰果随着油温慢慢加热，表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉，备用。腰果要凉了才会脆。
2、再把虾仁处理好洗净，姜蒜随便切碎，青椒红椒切碎;锅里油烧热，姜蒜入锅爆香，虾仁入锅，翻炒几下会炒出一点儿水，然后加一点儿胡椒粉，一点儿生抽，稍稍就着虾仁本身的水分焖一会儿，试试咸味，不够加盐。
3、加入青椒红椒翻炒，断生即可，待汤汁收的差不多，关火。晾凉的腰果倒入，拌匀出锅。味道鲜美。
三、腰果的.禁忌
胆功能严重不良、肠炎、腹泻患者和痰多患者禁忌食用;肥胖、过敏体质的人要谨慎食用腰果。
腰果的功效与作用禁忌症2
生腰果和熟腰果的区别
1、生腰果和熟腰果最明显的区别在于，它们的外壳，生腰果的外壳比较完整，而且比较坚硬而熟，腰果在经过加工炒制以后，外科多已经开裂，或者已经完全取出，这一点大家用肉眼就可以分清。
2、口感不同也是生腰果和薯条果最重要的区别，生腰果中含有大量的油脂，人们直接食用时，会感觉它的口感比较绵软，而熟腰果都是经过炒制，组织以后的腰果，它们中的水分和油脂有了部分流失，在食用时感觉口感比较香脆。
3、生腰果和熟腰果在颜色上也有一定区别，生腰果多是一种天然的乳白色，晒干以后也不会出现明显的变化。而那些熟腰虹则多数经过了炒制或者高温处理，它们的颜色比较深，接近暗黄色。
怎样识别腰果的生熟
1、生活中识别腰果蒸熟的方法有很多，最简单的方法就是看妖股外表的包装上面是生是熟，都有具体标识。如果是购买散装的腰果，则可以通过品尝来决定它的生熟，如果感觉口感香脆，有浓郁的奶香味儿则说明它是熟腰果，如果感觉它的口感比较软，有较重的油腻感，则说明他是生腰果。
2、大家平时还可以通过腰果的质地来判断它的生熟，那些天然的生油果质地都比较松软，用手捏的时候会感觉它很容易发生变形，而那些熟腰果质量则特别硬，平时用手捏也很难让它的形状发生改变。
