莲子怎么吃去火效果好，莲子营养价值丰富，味道清香，是生活中常见的干货食材，它是植物莲的种子，具有养心安神的功效，今天小编来给你介绍莲子怎么吃，莲子怎么吃去火效果好呢？一起来了解吧
莲子怎么吃去火效果好1
莲子的食用方法：
绿豆莲子荷叶粥
材料：绿豆150克，莲子50克，荷叶1张。
调料：冰糖适量。
做法：1、将绿豆洗干净后，用清水泡2小时以上，莲子洗净泡好，荷叶洗净，切块。
2、锅中倒入适量清水，放入绿豆煮开，放入莲子，现次煮开后，改小火熬煮成粥，放入荷叶块烧煮。
3、食用时，加入适量冰糖调味即可。
贴心小提示：绿豆有消暑止渴、清热解毒的作用，莲子、荷叶都适宜肥胖者食用，用这三种材料制成的粥，自然是夏季极佳的美食。
大枣莲子百合粥
1、原料：大枣50克、 百合干25克 、莲子45克 、大米100克。
2、做法：
1、 将大枣、百合干泡开洗净；莲子泡开去芯；大米淘净。
2、 将上述原料放入已煮开水的锅内，小火煮烂成粥即成。
大枣中所含的环磷酸腺苷、是人体能量代谢的.必需物质，它能增强肌力，扩张血管，增加心肌收缩力、改善心肌营养，对预防心血管疾病有良好的作用。 莲子芯含莲芯碱，、异莲芯碱、荷叶碱和芦丁，有一定的降血压功效，不仅是天然滋补佳品，而且具有药用价值，尤其适合于夏季食用。 百合除含蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有一些特殊的成分，如秋水碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，对病后身体虚弱、结核病、神经官能症等患者的康复有一定的作用。
银耳莲子汤的做法
材料：银耳少许，莲子少许，冰糖少许，枸杞少许少许之意是够吃的、。
制法：
1、将银耳放入冷水中充分泡软，去除杂质，再放入温水继续泡发，除去根蒂，莲子最好买掏空的如果没有掏空等用水泡开后可自行解决、。
2、将泡发好的银耳放入锅中，加入500克清水，以大火煮滚。
3、滚后倒入莲子转小火继续煮，直到银耳莲子完全柔软，汤汁变浓稠时，加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火，使银耳汤冷却。
附加：可将橘子去皮香蕉也可、，用小刀切块，逐片放入碗中，倒入银耳汤即可。
枸杞大枣莲子粥的做法
做法：
1、糯米洗净，用水浸泡2个小时；莲子洗净，用水浸泡30分钟；银耳用水泡软，洗净，摘除蒂头，撕成小朵，枸杞、大枣洗净备用；
2、砂锅放水，水沸后将糯米和莲子一起倒入锅中，大火煮沸后改小火，煮半个小时；
3、将银耳倒入锅中煮半个小时，再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时即可。
2、选莲子，以个大、饱满、整齐者为好。
3、煮银耳莲子汤，用无芯莲子比较好，不会苦。
莲子怎么吃去火效果好2
莲子怎么吃
1、直接生吃
莲子是睡莲科植物的种子，其营养丰富，味道清香，莲子可以直接生吃，6-7月份的时候将鲜嫩的莲蓬从水里摘来，取出新鲜莲子，把外面绿皮剥开，怕苦的可以将里面莲心取出来扔掉，然后就可以直接食用了。
2、煮熟再吃
莲子熟吃味道也十分好，软糯中带有一丝微甜。将干莲子放在水中泡一个小时左右，接着就可以煮了，可以放在银耳汤中一起煮熟，放糖冷却之后就是夏天里一道非常清新爽口的消暑甜品，而且还有美容效果。
3、、药用价值
莲子作为一种药食同源的食物，它在补充营养的同时还能预防高血压、心悸、失眠等疾病。莲心虽然苦，但也是一种非常好的食物，所谓良药苦口指的就是莲心了，把莲心晒干之后可以泡茶喝，具有清热解毒的功效。
4、注意事项
虽然莲子生食味道清香，熟吃也十分可口，但是有些情况下最好还是不要食用莲子为好。莲子性涩，可以用来止泻，所以便秘的人不宜食用。莲心苦寒，脾胃虚寒的人在食用莲子时要把莲心去除，以免伤及脾胃。
