丝瓜和茄子能一起吃吗？丝瓜和茄子都是我们日常生活中经常食用的一种蔬菜，它们都对身体有一定的益处，那么，丝瓜和茄子能一起吃吗？有人说可以，有人说不行，下面就跟随我们的小编一起来看看吧。
丝瓜和茄子能一起吃吗1
1、可以同食
丝瓜和茄子是非常有营养的绿色蔬菜，它们搭配着一起食用是没有不良反应的，一般人都可以食用。
2、丝瓜营养
丝瓜非常适合女性朋食用，丝瓜不仅能通经活血、止血凉血，还能缓解月经不调和乳房肿块，是不可多得的天然食疗佳品。女性朋友多吃丝瓜还能嫩滑肌肤，防止过敏，丝瓜中不仅含有丰富的维生素C，还有一种抗过敏的活性物质，能帮助人体防过敏。丝瓜还是降血压、降血脂的食物，很适合高血压患者食用，其次，产妇吃丝瓜还可以起到通乳催乳的'作用。
3、茄子营养
茄子富含多种维生素和矿物质，对高血压和动脉硬化有很好的防治作用。茄子中丰富的维生素E具有抗衰老的作用，它所含的维生素P可以增强人体细胞的功能，防止微血管破裂出血，进而保持心血管的正常功能，所以常吃茄子有预防坏血病的功能。
4、食用禁忌
丝瓜和茄子都是凉性的蔬菜，建议体质虚寒、胃功能不好的人少食，月经期间的女性最好避免食用这样的寒性食物，以免造成痛经。凉性食物具有清热降火的功效，所以上火的人适合吃丝瓜和茄子。
丝瓜和茄子能一起吃吗2
一、茄子和丝瓜一起炒
茄子和丝瓜都极具营养价值，它们之间的营养元素是不冲突的，所以茄子和丝瓜是可以一起抄的，而且还有助于治胃癌。下面就一起来看看茄子炒丝瓜怎么炒。
二、茄子炒丝瓜做法
茄子洗净，切成条。
丝瓜去皮，洗净，切块。
其油锅，入茄子条，先炒
待茄子塌锅，倒入丝瓜一起炒。
加点盐，翻炒。
微微加点水，炒熟。
三、茄子炒丝瓜营养功效
1、抗病毒、抗过敏、抗衰老
在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
2、抗坏血病、治胃癌
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
3、清热解暑、健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
4、降低胆固醇、保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
因此茄子和丝瓜不仅可以炒一起，而且其食用价值极高，是一道美味又健康的食物。
四、吃茄子好处
1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
2、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
3、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
4、治疗冻疮：取冬天地里的茄子秧（连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
5、降低高血脂，高血压功效：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
