羊奶果糕怎么做，现在很多人都喜欢自己在家里面做些好吃的糕点，既健康又卫生，还可以享受制作过程中的乐趣，下面小编整理有关羊奶果糕怎么做的制作方法与步骤，准备做的来关注一下吧。
羊奶果糕怎么做1
羊奶果糕怎么做
1、制作羊奶果糕时，需要准备新鲜羊奶果1千克，藕粉30克，白糖300克，清水适量，把准备好的羊奶果要用清水洗净，放到通风的地方晾干表面的水分，然后再去掉它的果皮。
2、把去掉果皮以后的羊奶果与白糖和清水一起放到锅中开火煮制，在开锅以后再煮十分钟，关火以后取出，让煮好以后的羊奶果降温，等它降温完成以后，放到料理机中搅成泥状。
3、得到的羊奶果泥取出后放入少量白糖搅拌均匀，然后入锅接着煮至，一直煮到锅里开始冒泡，再把准备好的藕粉加入凉白开，稀释融化后倒入锅中快速搅匀，然后把它们取出装入的事先准备好的容器中让它凝固，等它凝固成块状以后就能美味的羊奶果糕。
羊奶果糕的做法步骤教程
1、羊奶果糕在制作时要选择那些自然成熟的羊奶果，把它用清水洗净以后，去掉外皮，再去掉里面的籽儿，得到的果肉放在一个大碗中备用，准备200克左右的.冰糖，提前把它研成粉末状，再取少量食用盐一起放到羊奶果的果肉中。
2、加入冰糖和盐的羊奶果果肉要在冰箱中冷藏1~2小时，等它腌好以后取出再放到料理机中搅成果泥，然后放到锅中慢慢熬制，熬制过程中要用中小火，而且要用筷子不断搅拌，等他熬成浓稠的酱状以后再放到可以成型的容器中，让它自然降温凝固，凝固好的羊奶果糕切成块状后就能直接吃。
羊奶果糕怎么做2
羊奶果25～50份、糯米粉25～50份、玉米粉40～70份、枸杞3～5份、含笑花2～3份、香茅草1～3份、樱桃叶2～3份、蒲公英2～3份、纯净水适量、甜味剂5～8份、骨油2～5份、芝麻粉3～5份；
其加工方法包括以下步骤：
(1)将羊奶果除杂、清洁，加2～3倍纯净水入打浆机中打浆，得羊奶果浆待用；
(2)将枸杞、含笑花、香茅草、樱桃叶和蒲公英分别清洗后混合，加6～10倍纯净水，常温浸泡5～10小时，然后保持温度60～70℃加热煎煮2～3小时，过滤得营养液；
(3)将甜味剂放入步骤(2)得到的营养液中溶化得混合液；
(4)将糯米粉与玉米粉混合，然后将羊奶果浆、混合液和骨油加入其中，充分搅拌混合后，装入所需形状的模具中，高温蒸熟；
(5)将蒸熟的糕用芝麻粉滚面，真空灭菌包装即得成品。
