如何用苹果制作美味膳食，苹果作为日常生活中随处可见的水果，不仅营养价值高，而且做法更是千百种，那么如何用苹果来制作美味膳食呢？别急，今天小编为大家分享的内容是如何用苹果制作美味膳食。
如何用苹果制作美味膳食1
一、苹果酱
原料：：苹果肉600克、冷开水150毫升、冰糖320克、柠檬汁35克
做法：：
1、将果肉平均分成两份，一份切成0.7厘米长的小丁状，另一份切成碎末备用。
2、将苹果丁、苹果末、柠檬汁、冰糖一起放入玻璃盆里，充分搅拌均匀。
3、用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏10至12小时，期间每3至4小时取出翻拌一下。
4、取出后用中大火边煮边搅拌，沸腾后转为中小火，并捞出浮末。
5、煮到果酱汁液浓缩至一半时，试味，若认为果酱不够酸，则加点柠檬汁调味。
6、果酱熬至浓稠后熄火装瓶至9分满，盖上瓶盖倒扣静置30分钟，然后室温正放3天后再冷藏保存。
二、玫瑰花苹果包
原料：：低筋面粉150克、黄油60克、砂糖15克、水45克、苹果1个、蜂蜜2汤匙、白糖3汤匙
做法：：
1、黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手揉搓直到搓匀。
2、在混合好的面粉中倒入水，揉成面团，静置松驰15分钟。
3、苹果切成薄片；蜂蜜2汤匙白糖3汤匙用小火煮成糖浆，然后将苹果片放入烫煮软。
4、派皮擀成薄片，切长条，将苹果片半圆朝上，适当叠加如鱼鳞排在派皮一边的上缘
5、折叠起另一半派皮。
6、将派皮卷成卷做成玫瑰花形状，烤箱预热200摄氏度，中层，烤制约四十分钟即可。
三、苹果脆片
原料：：苹果1个、柠檬汁20毫升
做法：：
1、苹果清洗干净，一分为四，去掉籽，切成均匀的薄片。
2、取约三百克清水，挤入15到20毫升的柠檬汁，放入苹果片浸泡15分钟。
3、烤网或烤盘铺上油布或者厚油纸防粘，再把苹果片摆放在上面。120摄氏度低温烘烤2个小时即可。
四、牛油果香奶昔
原料：：牛油果半个、牛奶1小杯、苹果1个、糖
做法：：
1、牛油果切半去核、去皮并切成块。
2、苹果洗净切块放入料理机。
3、加入先前切好的牛油果块、牛奶。
4、根据自己的口味加入糖后用料理机打匀即可。
五、清甜苹果派
原料：：
派皮：黄油108克、低粉270克、细砂糖27克、水86毫升
派馅：水40毫升、玉米淀粉20克、苹果肉600克、柠檬汁10毫升、细砂糖100克、黄油20克、肉桂粉2.5克
做法：：
1、黄油切小丁加到低粉中，用双手不断抓，充分混合成粗玉米粉的状态。
2、加入细砂糖稍微拌匀后加入水，揉成面团后盖上保鲜膜冷藏静置备用制派皮。
3、苹果肉切小丁，水和淀粉混合成淀粉水备用。
4、锅上火，加入20克黄油，用小火融化后加入苹果丁略微翻炒。
5、加入细砂糖继续翻炒，直到苹果丁变软。
6、把淀粉水倒入锅中，使馅料变得浓稠、透明。
7、关火，加入柠檬汁、肉桂粉、盐等调料混合均匀，冷却后备用。
8、把静置好的派皮以2∶1的比例分成两份。
9、案板上撒薄粉，把较大的一块用擀面棍擀成0.3cm的圆片。
10、把圆片铺在派盘上，用手轻压，使派皮与派盘紧贴，擀掉多余的`派皮。
11、用叉子在派皮上均匀地叉上小孔，以防烘烤时拱起，在派盘里填满苹果馅。
12、把切下来的派皮和剩余的一块派皮揉在一起重新擀开，用拉网刀拉出鱼网状的花纹。
13、铺在派盘上并把多余的派皮去掉，然后静置20分钟。在派皮表面刷一层蛋黄液。
14、烤箱预热，200摄氏度中下层三十五分钟左右，至表面金黄即可。
六、苹果蔓越莓薄饼
原料：：吐司片2片、蔓越莓干20克、绵白糖15克、新鲜柠檬汁3毫升、苹果1个、肉桂粉2克、黄油8克
做法：：
1、苹果去皮，切成小丁或者剁碎，放入容器中，加糖、蔓越莓、黄油、肉桂粉，挤入柠檬汁搅拌均匀。
2、吐司片放入烤盘中，表面刷一层融化黄油，铺上馅料。
3、烤箱提前预热上下180摄氏度，中层，15-20分钟。烤好后对角切开，趁热食用味道最佳。
如何用苹果制作美味膳食2
1、苹果玉米汤
原料：苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块
做法：
1、鸡腿去掉皮下脂肪，飞水（就是把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚，再捞出）。
2、苹果跟玉米切成块，把飞过水的鸡腿和玉米、苹果，加上2000g的水一同下入瓦煲。
3、大火煮到滚，再转小火煲40分钟就可以咯，喝的时候再调味。
2、苹果蛋饼
原料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量
做法：
1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。
2、将苹果去核，切成花片。
3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
3、苹果什锦饭
原料：白米饭1碗，富士苹果1个，火腿3片，番茄1个，青豆、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量
做法：
1、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。
2、番茄洗净、切小块。火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。
3、起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。
4、苹果牛奶窝鸡蛋
原料：苹果、牛奶、鸡蛋。
做法：
1、苹果切块，然后放水煮熟。
2、加入牛奶和鸡蛋，鸡蛋是窝熟的。
5、紫甘蓝苹果沙拉
原料：紫甘蓝1/2个、苹果1个、甜玉米1根、小黄瓜1根、沙拉酱适量
做法：
1、所有食材洗净，并准备一碗凉开水。
2、将玉米下锅中煮熟，捞起，备用。
3、煮玉米时，可以处理其它材料。苹果去皮，切成细一点的条，放入加了盐的凉开水中浸泡3分钟后即可捞起，备用。
4、浸泡过苹果的淡盐水也不要浪费，把紫甘蓝过一道水，沥干后切细丝。黄瓜去皮切条。用小刀将玉米粒取下。所有食材混合均匀，依个人口味，可淋上柠檬汁或沙拉酱拌匀食用。
6、胡萝卜苹果汁
原料：胡萝卜2根，苹果1个
做法：
1、将胡萝卜洗干净，切段。苹果洗净后切块。
2、先将胡萝卜榨汁，再将苹果榨汁，去渣，混合、搅拌，并立即饮用。
7、西芹苹果蜂蜜汁
原料：芹菜，苹果，蜂蜜
做法：
1、把苹果切块，芹菜切段备用。
2、将苹果与芹菜都放入搅拌机中，加入温开水，搅碎。
3、将渣过滤，只留汁水，加蜂蜜调味即可。
8、苹果牛奶
原料：苹果250克、牛奶200克
做法：
将苹果洗净切块加入牛奶即可。
9、苹果银耳汤
原料：瘦肉400g、苹果1个、蜜枣6颗、银耳、胡萝卜适量
做法：
1、瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。
2、在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。
3、将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中，加适量盐即可。
