素三鲜水煎包怎么做呢？水煎包不仅仅是焦香，更多而言是它的综合味道太美妙了，早餐吃一个，今日活力满满。有时候想吃却又不想出门，我们可以自己在家做美食的哦！下面跟小编一起来看看素三鲜水煎包吧！
素三鲜水煎包1
食材清单
韭菜 300克
鸡蛋2个
虾皮 20克
中筋小麦粉 300克
干酵母 3克
水 180克
花生油15g
盐 2克
玉米面 5克
中筋小麦粉 5克
香葱叶 15克
黑芝麻 3克
制作步骤
步骤1、韭菜择洗干净晾干表面水分
步骤2、酵母用水化开，倒入面粉和成面团盖上保鲜膜醒发
步骤3、鸡蛋加少许水打散
步骤4、锅中倒入一勺油烧热，将蛋液倒入炒至凝固，用筷子划散，晾凉备用
步骤5、发酵好的面团
步骤6、将韭菜切碎，与鸡蛋碎，洗干净沥水的虾皮混合一起，加盐和花生油拌匀调成馅
步骤7、玉米面和面粉倒入一个碗中，加半碗水调成稀糊
步骤8、面团取出揉揉排气后，切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮
步骤9、包上馅料，包成包子
步骤10、依次包好放锅拍上盖保鲜膜醒20分钟
步骤11、将包子放入倒入少许油的平底锅中略煎
步骤12、等包子底部煎至金黄后倒入面糊水，盖上锅盖
步骤13、煮至水分收干，底部煎黄关火，表面撒上香葱叶和黑芝麻
步骤14、用铲子铲出翻面再略煎下表面即可，看了感觉是不是特别的香呢？
小贴士
1、蛋液中加少许水打匀会使炒好的鸡蛋特别的`嫩滑
2、面糊水最好就是用白面和玉米面混合调成不稀不稠的样子
3、倒入面糊水后要先盖上锅盖，等水分收干底部就成了脆黄焦香的了
素三鲜水煎包2
食材用料
中筋面粉 300克
虾仁 适量相克食物
韭菜 八两相克食物
鸡蛋 4个相克食物
盐 适量
香油 适量
鸡精 适量
油 适量
水 适量
酵母 6克
无铅泡打粉 3克
白糖 3克
制作过程
1、把酵母用温水化开。把白糖，泡打粉和面拌匀。
2、一点点加入温水，用筷子搅拌，到这个样子，用手揉成光滑的面团。
3、揉成光滑的面团后保鲜膜盖好，静置十五分钟。
4、面团排气揉好，盖上保鲜膜，再静置十五分钟。
5、分割成大小一致的剂子。
6、擀成四周薄中间厚的圆片
7、韭菜洗净切碎，和炒好的鸡蛋拌匀，加入适量盐，鸡精和香油。
8、虾仁收拾干净，去掉沙筋。
9、开始包包子。
10、包好的样子。
11、锅内放少许油。
13、盖盖了，中小火十分钟。掀开锅盖，再改大火收汁。
14、周围淋上一点橄榄油，等听到滋滋声关火，静置一分钟，用一个平盘子扣在包子上，用手按住，把平底锅倒扣，就出锅了。
15、里面的样子好诱人。
