想自己自作草莓干，却又不知道怎么做的朋友，点进来看看，这里有你想要的答案，草莓干的制作方法有哪些步骤，麻烦吗？下面一起来看看草莓干的制作方法，草莓、白砂糖、纯净水之类的.都需要备好才能制作草莓干。
草莓干的制作方法1
1、食材
平度草莓适量，白砂糖，纯净水
2、制作步骤
①草莓加入糖以后反复翻动确保每颗草莓都覆盖上糖衣，密封放入冰箱存放1天以上。
②取出腌制好的草莓，将草莓汁分离出来单独煮开，稍微浓缩一下
③将草莓放入煮开的草莓汁内略煮5分钟左右
④将草莓捞出控干汁液，平铺到铺了不粘烤纸的烤盘中
⑤烤箱开热风，120度烤60分钟左右，到草莓表面干燥，取出冷凉即可。
3、温馨提示
①草莓因为草酸太多，吃多了会脱钙，这点要注意。刚吃完草莓别急着刷牙。像草莓这类酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齿表面脱钙，减少牙齿表面的硬度，此时，马上刷牙会造成牙面的损伤，久而久之，还容易造成牙齿过敏。
②草莓虽然是很好的提神、开胃果，但是性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。容易痛经的女性朋友月经来潮时不要吃太多，以免加重痛经。草莓草酸钙含量较高，因草酸钙引发尿路结石的病人也要适当减少食用量。
草莓干的制作方法2
草莓干怎么做的？自制草莓干的做法步骤详解！
自制草莓干的做法
1、用清水浸泡草莓，洗净
2、切蒂
3、草莓切半，大个的切三份
4、草莓均匀拌一下白砂糖，烘干之后味道会更好吃
5、草莓片放进风干机的网格上
6、放进风干机里
7、设定时间为6.5小时，温度为70
8、做出来辣~很有嚼劲，酸酸甜甜，浓浓的草莓香。
草毒干工艺流程
原料~清洗~去果蒂~糖渍~滤糖液~烘制~包装~检验~成品
工艺要点
（1）原料选择：作为草莓干深加工的原料，应粒大、匀整、色鲜、无泥污、无伤烂和疤痕，香气浓郁、甜酸适口。
（2）清洗：将草莓倒到流动的清水中充分漂洗，除去沙子、泥土等杂物。
（3）去果蒂：去蒂时，要轻拿轻放，用手握住蒂把转动果子，或用不锈钢挖蒂刀，去尽萼叶；同时，剔除霉烂、有病虫害的果子及一切杂质和不合格果。
（4）加糖煮制：先配制40%的糖液，加热至沸腾，然后加入草莓果，再加热至沸腾，冷却，在夹层锅中取出糖液和草莓果，放到容器中，糖渍6一8小时。
（5）滤糖液：将煮制好的草莓果从糖液中捞出，平铺放置在竹筛上沥糖0.5小时。
（6）烘制：将草莓果单层平铺于瓷盘上，放于烘箱中，控制温度(1)180℃保持10分钟，降至120℃维持20分钟；然后100℃保持24小时；(2)180℃，保持20分钟，降到120℃维持2小时，然后80℃维持20小时；(3)180℃保持0.5小时，降至120℃加热1小时，最后70℃持续12小时。这三种烘制方法效果基本相同可自由选择。
