鲜花蛤煮粥非常好吃,如何在家自己做出美味的鲜花蛤煮粥呢?一起来随小编看看吧。
鲜花蛤煮粥的做法
1.花蛤洗干净,在水中放点盐让它吐净沙子,再清洗几次
2.香米或者大米洗干净,泡半小时左右
3.洗干净的大米放到锅中,大火煮至沸腾后转小火熬成米粥
4.熬粥的`时候经常搅拌一下,避免粘锅
5.米粥熬得差不多的时候看到粘稠了就加一勺油,用玉米油或者葵花籽油之类的味道小一些的油
6.冬菜切碎,放入大米粥里,搅拌均匀
7.香菇泡发或者用鲜香菇切成小粒,放到米粥中
8.花蛤放进去,煮至花蛤张开口
9.再放入小白菜,不喜欢吃小白菜的可以加其他青菜
10.青菜熟了之后放上炸好的蒜蓉,我是提前炸好放在容器中,用的时候再取非常方便。
11.上桌开吃吧~
小贴士
1.花蛤一定要洗干净,里边的沙子很多,洗不干净口感特别差;
2.蒜切成小粒炸成金黄色放到容器中密封保存就可以了,能吃很长时间。