概述
猩红热为A组溶血性链球菌感染引起的急性呼吸道传染病。中医称之为“烂喉痧”。其临床特征为发热、咽峡炎、全身弥漫性鲜红色皮疹和疹退后明显的脱屑。少数患者患病后由于变态反应而出现心、肾、关节的`损害。本病一年四季都有发生，尤以冬春之季发病为多。患者和带菌者是主要传染源，经由空气飞沫传播，也可经由皮肤伤口或产道感染。人群普遍易感，但发病多见于小儿，尤以5～15岁居多。吃老鼠吃过的东西猩红热吗？猩红热饮食上需要注意什么？
吃老鼠吃过的东西猩红热
1 其一，吃老鼠吃过的东西发生猩红热的可能性比较大，但是首先是要求老鼠是存在感染状态的
2 其二，猩红热可以吃牛奶、豆浆、蛋花汤、鸡蛋羹等含优质蛋白高的食物
3 其三，猩红热多给藕粉、杏仁茶、莲子粥、麦乳精等补充热量。
注意事项
注意本病患者饮食应清淡，宜食高热量、高蛋白质的流食。伴有咽峡炎的患者，在进食时可能伴有疼痛，予以软食或流质饮食是很有必要的，注意休息，避免感冒受凉，适当运动。
