墨鱼的功效与作用禁忌，墨鱼作为日常生活中常见的海鲜食材，不仅味道鲜美，同时富含营养价值，适当吃墨鱼不仅可以养血滋阴，而且还可以保护胃黏膜，当然墨鱼也有一定的食用禁忌，以下为大家分享的是墨鱼的功效与作用禁忌。
墨鱼的功效与作用禁忌1
1、抗病毒
墨鱼含有较多的蛋白质和多肽类物质，脂肪含量低，还有一定量的碳水化合物、无机盐、维生素、钙、磷、铁等。所含多肽具有抗病毒、抗放射性的功效。
2、抑制胃酸
墨鱼的内壳，中药名叫海螵蛸，富含碳酸钙，制酸作用较强，有抑制胃酸过多的作用，可做为胃溃疡的止血剂，又能消除胃的刺痛，常用于胃病泛酸者和溃疡性的胃病辅疗上。
3、收敛止血
墨鱼的营养价值及功效还可以用于血虚经闭、崩漏带下，其骨可缓解胃及十二指肠溃疡、胃酸过多、肺结核咯血。另外，它还有固精止带的作用，可用于辅助治疗崩漏、吐血、便血、遗j及女性带下。
4、养血滋阴
墨鱼有祛淤通经、补益肝肾的作用。贫血头晕、耳呜、遗桔、早泄及女性月经不调、乳汁量少等均可食用墨鱼。墨鱼的卵滋阴养血功效尤突出。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍，无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。
5、养肝明目
墨鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
营养价值
墨鱼是一种美味海鲜，而且营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0、7克，碳水化合物1、4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0、6毫克，硫胺素0、01毫克，核黄素0、06毫克，尼克酸1毫克。其含的`多肽，有抗病毒、抗射线作用。
1、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
2、墨鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
3、墨鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，乌贼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
4、墨鱼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0、7克，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。
墨鱼的禁忌
1、脾胃虚寒的人应少吃墨鱼。
2、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食墨鱼。
3、患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食墨鱼。
4、墨鱼属动风发物，故有病之人酌情忌食。
墨鱼的功效与作用禁忌2
1、补充营养
平时人们食用墨鱼能吸收丰富的营养，因为墨鱼中含有大量蛋白质，还含有一些碳酸钙和壳角质以及粘液质等多种对人体有益的营养成分，生物质能补中益气，也能促进人体代谢，可以增强身体素质。
2、补益肝肾
墨鱼是一种能活血化瘀，补益肝肾的健康食材，它能提高人类的肝肾功能，对人类经常出现的耳鸣和遗j，还有早泄，以及女性月经不调等不良症状，都有一定调理作用。另外，女性在产后出现乳汁不足时，也可以多吃一些过于它能促进乳汁分泌。
3、保护胃黏膜
墨鱼这种食材中含有丰富的碳酸钙，这种物质有很强的致酸性，它能抑制胃酸分泌，也能保护人类的胃黏膜，而且能消除内部炎症，对人类的胃酸过多，胃溃疡，以及胃痛和肺出血等多种常见胃病都有良好治疗作用。
墨鱼的食用禁忌
墨鱼简直和茄子搭配在一起吃，因为墨鱼和茄子都是寒性很重的食材，如果它们搭配在一起吃，会加重肠胃负担，严重时会让人们出现腹泻和腹痛。生活中那些脾胃虚寒或寒性体质的人群也禁止吃墨鱼，它会让脾胃虚寒症状加重，容易诱发腹部疼痛。
