【导读】：最近电视剧里面提到了刺儿菜，很多人还是有点蒙，这到底是什么东西？是中药吗？其实这是一味中药，但是日常也是可以做蔬菜食用的。
就是生活中的小蓟，主要在干燥的环境下生存，不常见，但是作用还是大的，常用于止血，治疗糖尿病。
刺儿菜被当作中药的时候名字叫做“小蓟”，为菊科植物刺儿菜的干燥地上部分。夏、秋二季花开时采割，除去杂质，晒干。
叶互生，基生叶花时凋落，下部和中部叶椭圆形或椭圆状披针形，长7—10厘米，宽1.5—2.2厘米，表面绿色，背面淡绿色，两面有疏密不等的白色蛛丝状毛，顶端短尖或钝，基部窄狭或钝圆，近全缘或有疏锯齿，无叶柄。刺儿菜含有结构相似的生物碱等成分，具有明显的止血作用，可治疗尿血、吐血及功能性子宫出血、外伤出血等，对溶血性链球菌、肺炎球菌及白喉杆菌有一定的抵制作用。
止血功能很显著，一般是存在于干旱的地区，常用作药物原料，也可以直接做菜吃。
1、对肾上腺素能受体的影响：刺儿菜水煎剂0.075克/毫升对具肾上腺素能a受体的兔主动脉条表现收缩作用，此作用可被a受体阻滞剂酚妥拉明所拮抗。对具肾上腺素能β2受体的豚鼠离体气管片的表现舒张作用。
2、对血液系统的作用：刺儿菜为传统的止血中药，已证实其具有止血作用，并得到止血有效成分。刺儿菜止血主要通过使局部血管收缩，抑制纤溶而发挥效应的。小鼠口服浸剂5克/千克，可使出血时间明显缩短。
3、抗突变作用：Ames试验法，刺儿菜采用的两次水煎煮浓缩液进行试验，每皿加入量3毫克，TA98的诱变剂为4-硝基邻苯乙胺，TA100的修复剂为迭氮钠，结果发现刺儿菜有一定抗突变力。
4、刺儿菜能治高血压。 将农田里(秋后时期最好)采来的刺儿菜20O-300克洗净(干刺儿菜约10克)，加水500克左右，用温火熬30分钟左右(干菜时间要长些)，待熬好的水温晾至40C左右时一次服下，把菜同时吃掉更好。每天煎服一两次，一周可见效。常喝此药，即可稳定血压。
5、刺儿菜不仅不能治疗糖尿病，而且也不适合糖尿病患者服用。这是因为刺儿菜属于寒凉性的食物，不适合糖尿病患者服用，若是糖尿病患者服用了刺儿菜，则会很难消化，从而导致身体出现问题。
6、糖尿病患者大多数属于阳虚体质或痰湿体质，而刺儿菜味甘、微苦、偏凉，两者之间有冲突，所以刺儿菜不仅不能治疗糖尿病还会加重糖尿病患者的病情。
作为一种野菜，含有很高的蛋白质碳水化合物，可以直接烹饪煲汤服用，治疗慢性病功能显著。
1、大蓟与小蓟均有凉血止血之功，可治疗血热妄行所致的出血病证，两者又都具消散痈肿作用，可治疗热毒疮痈。然而大蓟散瘀消肿力佳，小蓟则擅治血淋、尿血诸证。正如《本草便读》所载：“大蓟则散力较优，消痈则功能较胜;小蓟功专破血通淋。
2、注:刺儿菜即小蓟草，也称蓟蓟菜，俗名“青刺蓟”，2~3寸时其根作菜茹食甚美。另有大蓟者，其性能相近。体虚胃弱者慎食。此外，黑龙江称小蓟为苣荬菜，应区别。
3、刺儿菜是一种营养丰富的野生菜品，蛋白质和碳水化合物以及钙与磷等物质都是这种蔬菜中最重要的营养成分，除此以外它还含有镁以及胡萝卜素和维生素等多种营养成分，平时人们食用刺菜能满足人体对多种不同营养的需要，可以促进身体代谢，也能清肠排毒，预防疾病。
4、刺儿菜全草可以入药，它含有胆碱和儿茶酚以及皂甙和生物碱还有挥发油等多种天然的药用成分，止血、清热解毒和利尿是它最重要的药用功效，平时它能用于人类吐血以及便血还能尿血等多出血类疾病的治疗，止血功效特别明显。
